Ostatnio potrawy innych narodów świata nabierają rozmachu, a niektóre z nich zostały nawet dostosowane do naszych preferencji smakowych. Jednym z nich są bułki jajeczne podawane przez kuchnię koreańską. Wariacje takich potraw w naszych przepisach poniżej.
Składniki:
Gotowanie
Aby ugotować bułeczki jajeczne po koreańsku, rozbić jajko z kurczaka w misce, mocno ubić widelcem, dodać sos sojowy i wasabi do smaku i dobrze wymieszać. Wlać powstałą mieszankę jajeczną do ogrzanej, nieprzywierającej lub posmarowanej olejem zwykłej patelni i smażyć jak tradycyjny omlet. Gdy będzie gotowy, ułóż jajko "naleśnik" na maty bambusowej do zwojów, a następnie z góry ułóż przygotowany ryż do przygotowania. Z góry miażdżymy kęs kawałkami miękkiego sera i cienkimi plasterkami świeżego ogórka. Wrzucamy produkt do bułki, kroimy na kawałki, układamy na talerzu i serwujemy, uzupełniając je owocami morza i zieleniną.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw wyrabiamy ciasto na bułki jajeczne. Wymieszaj jajka z mąką, dodaj cztery łyżki majonezu, odrobinę soli i lekko ubij trzepaczką. Teraz smarujemy patelnię i pieczemy cztery naleśniki z mieszanki. Noga kurczaka musi być gotowana z góry do czasu ugotowania, dodając przyprawy do wody do smaku, a następnie oddzielić od kości miąższu i pokroić na małe kawałki. Kroimy także świeże warzywa i orzechy w miękiszu, a także obierzemy i rozdrobnimy ząbki czosnku tak małe, jak to tylko możliwe.
Każdego naleśnika nakładamy łyżką majonezu, posypujemy czosnkiem, orzechami i ziołami i równomiernie rozprowadzamy kurczaka. Składamy naleśniki za pomocą maty na rolki, kroimy je na kawałki, kładziemy na talerzu i możemy służyć.
Bułki jajeczne można gotować z dowolnym innym nadzieniem do smaku i podawać je na śniadanie, lunch lub kolację.