Krupenik z grzybami
Najczęściej zboża są używane do przygotowywania zbóż. Ale okazuje się, że można również gotować bardziej interesujące dania. Poniżej znajdziesz ciekawe przepisy kulinarne. chaber z grzybami. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba, a to danie często będzie na twoim stole.
Krupenik ryżowy z grzybami
Składniki:
- ryż okrągły - 2 filiżanki;
- marchewki - 150 g;
- grzyby - 250 g;
- posiekaną natką pietruszki - 30 g;
- olej roślinny - 25 ml;
- Świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Grzyby są czyszczone i gotowane. Grzyby pokroić w paski. Obierz marchewki i gotuj w bulionie z grzybów. Gotowana marchewka kroi słomki. Teraz gotujemy kaszę z ryżu. Gdy będzie gotowy, ułóż w nim warzywa i dodaj olej roślinny (połowa). A z pozostałym olejem smarujemy formę. Umieść ryż z warzywami, wlej 100 ml bulionu na wierzch. Pieczenie krupenik ryżu z pieczarkami w temperaturze 180 ° C przez 35 minut. Następnie wyjmujemy go z formy, dekorujemy go zielenią i serwujemy na stole.
Gryka Krupenik z grzybami
Składniki:
- kasza gryczana - 300 g;
- cebula - 120 g;
- grzyby - 150 g;
- śmietana - 150 g;
- krem - 80 ml;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zagotuj grykę do miękkości z liścia laurowego. Pokroić cebulę i smażyć na oleju roślinnym do czasu przygotowania. Następnie dodaj grzyby, sól i pieprz, zmiażdżone do stanu kostek i wymieszaj. Teraz ugotuj gryczaną mąkę w to samo miejsce, wlej śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj i gotuj 7 minut, po czym niech ostygnie uzyskana masa. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy krupeny z grzybami, rozrzucając je w specjalnym okrągłym kształcie. Przygotuj krupeniki na talerzach, polej śmietaną, udekoruj koperkiem i podawaj do stołu.
Krupenny krupenik z grzybami
Składniki:
- kasza kukurydziana - 250 g;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 110 g;
- masło - 100 g;
- cebula - 100 g;
- pieczarki białe - 350 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mleko o zawartości 3,2% tłuszczu - 450 ml;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- twardy ser - 60 g;
- bulion grzybowy - 700 ml;
- 1 żółtko;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
Czosnek, cebulę umyć, posiekać i usmażyć na oliwie z oliwek. Następnie ułóż grzyby, sól, pieprz i gotuj przez kolejne 7 minut Wlej bulion z grzybami do rondla, zagotuj, wlej mleko, dodaj masło, grys kukurydziany, sól i mieszając, gotuj płatki. Gdy jest gotowy, wyjąć go z pieca, lekko ostudzić, wymieszać ze śmietaną i startym serem. Dodać świeżo zmielony czarny pieprz, tłuczone żółtko i dodać grzyby. Teraz zagnieść masę i ułożyć w formie i piec w temperaturze 220 ° C przez 20-25 minut. Lekko schłodzony krupenik z kukurydzy pokroić na kawałki, nałożyć na talerze i wezwać wszystkich do stołu.
Krupenik z grzybami i bakłażanami
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- szynka - 100 g;
- masło - 30 g;
- kasza gryczana - 1 kubek;
- jaja - 2 szt .;
- pieczarki - 0,5 kg;
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 100 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Myjemy grykę, wkładamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy kaszę. Grzyby pokroić w plasterki, sól, pieprz i smażyć na oleju roślinnym. Bakłażan pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym. W gotowych gryczanych grzybach, bakłażan, pokrojona w kostkę szynka, masło, wstępnie roztopione, śmietana, jajka i wymieszać. Rozrzucamy uzyskaną masę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia oleju roślinnego i wysyłamy do piekarnika. Musisz gotować przez 25 minut w temperaturze 180 ° C. Przygotowujemy krupenik z grzybami i warzywami z zieleniną.