Suszone mandarynki
Suszone mandarynki - smaczny i zdrowy przysmak, który można jeść po prostu, jak suszone owoce lub dodawany do różnych potraw. Mogą dekorować ciasta, galaretka lub używane jako element dekoracyjny. Weźmy z sobą, jak wysuszyć mandarynki i które z nich można ugotować.
Suszone mandarynki
Składniki:
- Mandarynki - 5 szt.
Gotowanie
Więc pokrój mandarynki w kółka, połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Suszyć owoce przez około 1 godzinę w piecu nagrzanym do 140 stopni. Następnie delikatnie obróć kawałki i wysuszyć na następną godzinę. Gotowe mandarynki są całkowicie chłodzone, wkładane do pojemnika, zamykane pokrywką i wyjmowane w szafce.
Przepis na cukierki z suszonymi mandarynkami
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- ciemna czekolada mleczna - 100 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- wanilina;
- suszone mandarynki - 50 g;
- cukierki waflowe - do dekoracji.
Gotowanie
Twaróg przetrzyj przez sito. Kawałek czekolady na drobnej nitce i dodać do masy serowej. Następnie wlej cukier puder, włóż śmietanę, wanilię do smaku, cukier i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz, z masą twarogową, tworzymy dłonie z małymi tortillami, nakładamy każdy kawałek suchej mandarynki i zwijamy piłkę. Na dużej tarce mamy jeszcze trzy pozostałe czekoladki, gofry Jack i zwijają nasze zsiadłe kulki w słodkie frytki. Następnie wyjmij cukierka na około 30 minut w zamrażarce, a następnie podawaj do stołu.
Suszone mandarynki kandyzowane
Składniki:
- mandarynki - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- filtrowana woda - 300 ml;
- cukier puder.
Gotowanie
Mandarynki umyć, oczyścić, pokroić na pół i zalać przygotowanym gorącym syropem cukrowym. Teraz połóż naczynia z owocami na kuchence i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu. Następnie 
usuń dżem z ognia, ostudź przez 10 godzin i ponownie gotuj kolejne 10-15 minut.
Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie delikatnie przefiltruj mieszaninę przez zestaw durszlaków na czystej patelni. W durszlaku będziemy mieli mandarynki, a syrop powoli spłynie do zbiornika. Owoce mandarynek układa się w jedną warstwę na sicie i suszy w piecu w temperaturze 40 stopni. Następnie obficie posypujemy cukrem pudrem, delikatnie potrząśnijmy i suszymy po raz drugi w piekarniku. Następnie przenosimy kandyzowane owoce do słoików, korka i przechowujemy je w suchym i ciemnym miejscu.