Ciasto na bułeczki makowe
Makowa bułka - pyszne wypieki, które mogą podbić każdego i zebrać przy stole wszystkie domostwa. O tym, jak ugotować ciasto na bułki z makiem i zostaną omówione w naszym artykule.
Ciasto drożdżowe do maku
Składniki:
- mleko - 110 ml;
- mąka - 245 g;
- masło - 55 g;
- cukier biały - 35 g;
- suche drożdże - 10 g;
- jajko - 45 g
Gotowanie
Ciasto na bułki z makiem zostanie zagniecione w automacie do pieczenia chleba. Wlać mleko na dno naczynia, rozbić jajko, dodać roztopione masło, dodać mąkę, drożdże i cukier. Ustawiamy urządzenie na najszybszy cykl i czekamy 45 minut. Jeśli nie masz maszyny do pieczenia chleba, możesz zagnieść ciasto do maku ręcznie.
Przepis ciasto bez drożdży do maku
Składniki:
- cukier - 55 g;
- mąka - 305 g;
- twarożek - 155 g;
- mleko - 105 ml;
- ocet jabłkowy - 5 ml;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Przesiej mąkę dobrze, wlej sody, gniecione w occie, zalej roztopionym masłem i ciepłym mlekiem. Następnie wprowadzamy cukier, układamy twarożek i zagniatamy elastyczne ciasto na bułkę z makiem. Rzucamy je cienką warstwą, w środku układamy farsz i zwijamy go w rurkę.
Ciasto serowe do ziaren maku
Składniki:
- mąka - 505 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - 110 g;
- wanilina;
- niskotłuszczowy twarożek - 305 g;
- masło - 120 g;
- jajko - 95 g
Gotowanie
W osobnej misce zasiej mąkę, wrzuć proszek do pieczenia i cukier. Dodaj zmiękczone masło, niskotłuszczowy twaróg i przełóż surowe jajka. Ugniataj ciasto czystymi dłońmi i wyłóż je do zbiornika. Rozłóż równomiernie na całej powierzchni. wypełnienie makowe i obróć się do środka po obu stronach.
Ciasto na bułkę kefirową z makiem
Składniki:
- mąka - 955 g;
- kefir 305 ml;
- drożdże - 10 g;
- mleko 105 ml;
- cukier - 115 g;
- wanilina;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 105 g
Gotowanie
Mleko lekko podgrzane, wlać suche drożdże, wrzucić łyżkę cukru i odrobinę mąki. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw ciasto na 20 minut.
W wygodnym naczyniu, roztopić masło, rozbić jajka, wrzucić cukier, wanilinę, wlać kefir i lekko ubić. Ostrożnie wrzuć napar do naczynia do pieczenia i dodaj pozostałą mąkę. Ugniataj ciasto czystymi dłońmi, włóż do miski olejowej i pozostaw na 1 godzinę. Następnie dokładnie zmiażdżyć, przykryć ręcznikiem i zaznaczyć kolejne 40 minut. Teraz ułóż ciasto na płaskiej warstwie, ułóż farsz i uformuj zgrabny bułek.