Chrustowe ciasto
Chrust to prosty, ale jednocześnie smaczny dodatek do herbaty. Prawdopodobnie wiele osób pamięta jego smak od dzieciństwa. Zestaw produktów wymaga minimum, przygotowanie jest dość proste. Teraz damy ci kilka przepisów na to, jak zrobić ciasto na chrust.
Receptura ciasta na chrupki
Składniki:
- tłusty kefir - 160 g;
- jaja - 1 sztuka;
- soda - 1/3 łyżeczki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 3 filiżanki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
W głębokiej misce przesiej 2 szklanki mąki, ułóż dołek i dodaj żółtka. Ponadto wlać olej roślinny, dodać cukier i napoje gazowane, gaszone octem. Wreszcie wlewaj kefir i ugniatać ciasto. Następnie stopniowo wylewaj mąkę. Ugniatać do momentu, aż ciasto przestanie przyklejać się do dłoni. Przykryj folią i pozostaw na około 20 minut. Ciasto na chrust na kefirze jest gotowe.
Jak zrobić ciasto na chrust na śmietanie?
Składniki:
- mąka - 350 g;
- śmietana - 100 g;
- cukier - 50 g;
- margaryna - 50 g;
- jaja - 2 szt .;
- Ocet stołowy - 10 g.
Gotowanie
Zaczynamy od przygotowania ciasta na chrust, przesiewając mąkę i siejąc ją nożem z margaryną. Pokonaj jajka z cukrem. Połączyć mieszaninę z mąką, dodać śmietanę, ocet i zagnieść ciasto. Pamiętaj, że musisz ugniatać, aż pojawią się bąbelki. Cóż, ciasto do chrupania chrustu jest gotowe, wrzuć je do formacji i uformuj produkt.
Przepis na ciasto na chrust
Składniki:
- mąka pszenna - 1 szklanka;
- mleko - 1 filiżanka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- wanilia - do smaku;
- jaja - 1 sztuka;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Ubij jajko cukrem, dodaj mleko, wanilię do smaku, sodę, goloną ocet i przesianą mąkę. Zagnieść ciasto. Powinno uzyskać konsystencję śmietany. Delikatnie wlej go do strumienia cienkim strumieniem z gorącym olejem i usmaż chrust .
Jak ugniatać ciasto na szczotce z wódką?
Składniki:
- mąka - 600 g;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- jaja - 3 szt .;
- mleko - 120 ml;
- Wódka - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Przesiać mąkę do miski, dodać jajka, mleko, cukier, sól, śmietanę i wódkę. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Rozsypywamy go na stole, posypujemy mąką i wrzucamy do warstwy. Nawiasem mówiąc, ciasto na chrust można przygotować nie tylko z wódką. Możesz również użyć koniaku, rumu, a nawet wzmocnionego wina.
Ciasto na chrust w chlebie
Składniki:
- mąka - 450 g;
- żółtka - 3 sztuki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżeczki;
- mleko - 130 g;
- koniak lub wódka - 40 ml;
- sól - szczypta.
Gotowanie
W wiadrze maszyny do chleba umieszczamy wszystkie składniki. Sekwencja nie jest szczególnie ważna, pożądane jest tylko, aby płyn był ostatnim, więc ciasto jest łatwiejsze do zagniatania. Włącz tryb "Pierogi" i poczekaj, aż się skończy.