Ciasto na herbatę - prosty przepis
Belyashi to tradycyjne danie kuchni tatarskiej, która jest bujna patties mięsne . Ten przysmak dziś zajmuje szczególne miejsce w menu wielu restauracji typu fast-food i barów z przekąskami. Ale ludzie, którzy kiedykolwiek gotowali je w domu, raczej nie będą chcieli jeść opcji zakupu. Powiemy Ci kilka prostych i sprawdzonych receptur testowych dla białych.
Prosty przepis na ciasto
Składniki:
- masło - 50 g;
- drobny cukier - 15 g;
- mleko krowie - 1,5 st.;
- świeże drożdże instant - 30 g;
- sól spożywcza - 1 szczypta;
- mąka - 4 łyżki.
Gotowanie
Mleko lekko podgrzane, dodaj świeże drożdże i odłóż na bok. Następnie dodać cukier, mąkę i zagnieść łyżeczką, przypominającą niskotłuszczową śmietanę. Przykryj go czystym ręcznikiem i nalegaj 45 minut. Wyciągamy wcześniej masło z lodówki i czekamy, aż zrobi się miękkie. Następnie wrzucamy do niego sól i przekładamy na zbliżoną gąbkę. Dokładnie wymieszaj, dodaj pozostałą ilość mąki i ugniataj miękkie ciasto. Pozostawiamy go do wyrośnięcia na 1 godzinę, aw międzyczasie przygotowujemy farsz mięsny. Z czasem proste i szybkie ciasto drożdżowe na belyashi gotowe!
Prosty przepis na ciasto kefirowe
Składniki:
- mąka - 700 g;
- sól - szczypta kefiru do domu - 1 łyżka.
- jajko - 2 szt .;
- cukier biały - 1 łyżka. łyżka;
- soda oczyszczona - 5 g;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
Aby przygotować proste ciasto bez drożdży dla białych, kefir wlewa się do głębokich naczyń, wyrzucając sodę i mieszając. Następnie włóż cukier, sól, włóż jajka i polej masłem. Następnie wlej małe porcje mąki i szybko wymieszaj. Zagnieść elastyczne ciasto, owinąć w plastikową torebkę i pozostawić na pół godziny w cieple.
Prosty przepis na ciasto dla białych bez drożdży
Składniki:
- mleko krowie - 1 łyżka.
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 4 szt .;
- cukier - 10 g;
- mąka - 1,2 kg;
- soda spożywcza - 5 g;
- olej roślinny - 70 ml.
Gotowanie
Wlej kefir i mleko do miski. Następnie rozbij jajka i lekko ubij. Następnie, bez zatrzymywania, wrzuć sól, sodę i cukier. Stopniowo dodawać mąkę, masło i dokładnie zagnieść jednorodne i gęste ciasto. Zawiń go w plastikową torbę i wyjmij na 10 minut w ciepłym miejscu. Po tym formować belyashi i smażyć na głębokiej patelni w gorącym oleju roślinnym.
Proste ciasto drożdżowe dla białych
Składniki:
- woda - 400 ml;
- cukier biały - 1,5 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 600 g;
- natychmiastowe suche drożdże - 10 g.
Gotowanie
Woda jest lekko podgrzana i wlana do głębokiego talerza. Następnie wlać suche drożdże, wrzucić cukier i trochę mąki. Ubij wszystko trzepaczką, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut. Następnie wprowadź pozostałą mąkę, sól i ugniataj elastyczne proste ciasto dla białych, wlewając olej roślinny. Rozłóż piłkę i usuń ją przez 45 minut.
Łatwe i szybkie ciasto dla białych
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- natychmiastowe suche drożdże - 1 saszetka;
- mleko 3,2% - 500 ml;
- sól - szczypta;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- margaryna - 1 opakowanie;
- mąka - 1,5 łyżki.
Gotowanie
Ubij jajka mikserem, wlej mleko, wrzuć drobną sól i cukier. Bez zatrzymywania rozłożyć miękką margarynę i dokładnie wymieszać. Następnie wlać porcje mąki i wrzucić suche drożdże. Ugniatać miękkie ciasto, pokryć olejem roślinnym ze wszystkich stron i wyjąć na 2 godziny na zimno. Potem go zdobywamy, miażdżymy i przystępujemy do tworzenia białych.