Ciasto na bułkę

Napełnianie, podobnie jak ciasto na rulon, może być inne. Jako wypełniacze można użyć dżem, dżem, dżem, śmietanę lub kremy olejowe , krem czekoladowy lub po prostu rozpuszczoną czekoladę, Chałwa i słodko, i wiele więcej. Ciasto na bułkę może być bułką, ciastkiem, paluszkiem.

Ciasto biszkoptowe na bułki

Składniki:

olej "Chłop" - 100 g;
jajko z kurczaka - 5 szt .;
sól - 1 szczypta;
cukier - ½ filiżanki;
mleko - 4-5 łyżek. łyżki;
mąka w / z pszenicą - nieco więcej niż 1 szklanka.

Przygotowanie

Z reguły, aby przygotować biszkopt, najpierw oddziel jajka. Białka są wysyłane do lodówki lub lodu, a żółtka w międzyczasie ścierają się do białej piany z cukrem i olejem, stopniowo dodając mleko. Gdy masa stanie się jednorodna, a ziarna cukru przestaną być wyczuwalne, odłożymy ją na bok i zabierzemy zimne białko solą, aby po odwróceniu się naczynia nie dochodziła do powstania ubitej masy, należy uzyskać piki powietrzne. Mieszając od góry do dołu, stopniowo delikatnie połącz obie masy i wprowadź mąkę. Ważne jest, aby nie mieszać ponownie. Ciasto biszkoptowe na bułkę wylewa się na blachę do pieczenia i piekarnik na około 20 minut. Obracaj rolką, aż ciasto będzie gorące.

Jeszcze łatwiej jest zrobić ciasto na rolki. Ciasto pozostaje świeże przez długi czas, ale pieczenie jest pieczone razem z ciastem (najczęściej przy użyciu owoców lub dżemu z orzechami).

Proste ciasto

Składniki:

mleko pełne - 1 szklanka;
mąka w / z pszenicą - około 1,2 kg;
cukier biały - 1 szklanka;
Olej "chłopski" - 1 opakowanie;
trzcina cukrowa - 0,5 szklanki;
jajko - 2-3 kawałki;
sól - 1 szczypta;
drożdże - 20 g;
Vanillin - 2 saszetki.

Przygotowanie

Wyciągamy wszystkie produkty z wyprzedzeniem, aby były rozgrzane. Osobno włóż łyżkę: kruszimy żywe drożdże, dodajemy ½ szklanki białego cukru, szklankę mąki i ciepłe mleko. Odchodzimy w ogniu, aż do momentu, w którym zaczyna się proces wzrostu masy drożdży szybkie ciasto na rolkę to jest dobrze zauważalne. Jajka biją solą, waniliną, pozostałym cukrem i masłem, aż do jednorodności i rozpuszczenia cukru. Łączymy obie masy i stopniowo zaczynamy wprowadzać mąkę. Ciasto wyrabiamy w gładki sposób, pozwalamy na podwójne dotknięcie. Ciasto na bułki jest gotowe. Możesz toczyć ciasta i rozdawać nadzienie. Ciasto to nadaje się do bułek i ciast słodkich, pasztecików, serników, bułeczek. Jako nadzienie można również użyć maku, orzechów, suszonych owoców.

Jeśli nie masz czasu na bałagan, ale chcesz słodkiego, używamy szybkiego ciasta do zrobienia bułki, kupionego w najbliższej kuchni domowej lub w supermarkecie.