Dania z pomidorów
Świeże pomidory już dawno opuściły nasze stoły i łóżka, ale to tylko pretekst, aby wzbogacić swój kulinarny notatnik o przepisy na te wspaniałe owoce na nadchodzący sezon. Naczynia z pomidorów, których receptury podzielimy się z tobą w tym artykule, zawierają nie tylko świeże, ale także suszone, a nawet marynowane owoce.
Sałatka z suszonymi pomidoramiSkładniki:
- świeże liście szpinaku - 500 g;
- grzyby - 200 g;
- suszone pomidory - 1/4 sztuki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 zębatka;
- sól - do smaku;
- krakersy.
Przygotowanie
W misce sałatkowej wymieszaj liście szpinaku, pomidory i pokrojone grzyby. W osobnym pojemniku ułóż masło, zgryz, musztardę, prasowany czosnek i sól. Zalewamy warzywa dressingiem i dokładnie mieszamy. Gotowy sałatka z suszonymi pomidorami posypać grzankami.
Dania z marynowanymi pomidorami
Składniki:
- pomidory marynowane - 3-4 szt .;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- ocet winny biały - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pietruszka -1 pęczek;
- majeranek - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W mikserze pokrój zieleninę czosnkiem, masłem i octem, aż uzyska gładką konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Marynowane pomidory pociąć na ćwiartki i zalać przygotowanym sosem, wymieszać i podać do stołu.
To danie można przygotować zarówno z zielonego, jak iz czerwonego lub żółtego pomidora.
Naczynie bakłażan z pomidorami
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- pomidor - 1 sztuka;
- zielona cebula - 2 pióra;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny;
- ocet winny biały - do smaku.
Przygotowanie
Bakłażan piec w piekarniku do miękkości. Cielęcy bakłażan pokonuje pomidor, zieloną cebulę i czosnek z blenderem. Doprawić do smaku mieszaniną soli, pieprzu, masła i octu. Ochłodźmy w lodówce przez 30 minut i podawajmy ze smażonym chlebem i warzywami.