Dania z selera kalafiorowego
Łodyga selera znana jest ze swoich właściwości dietetycznych i pomaga w walce z nadwagą. Normalizuje metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn i spala nadmiar tłuszczu. A potrawy z łodyg selera, mają niezwykły smak i przyjemny smak.
Rozważmy z tobą, co można ugotować z selerem macierzystym.
Sałatka z kalafiora z kurczakiem
Składniki:
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- orzechy włoskie 0 25 g;
- sól morska - szczypta;
- łodygi selera;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- świeże pieczarki - 150 g;
- filet z kurczaka - 200 g.
Przygotowanie
Więc pokrój łodygi selera na kawałki. Filet z kurczaka gotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić mięso i odciąć ręce na cienkich włóknach. Na średnim ogniu podgrzej patelnię, wlej trochę oliwy z oliwek i ułóż świeże pieczarki pokrojone w kostkę. Smaż je do złocistobrązowej skórki, mieszając. Teraz oczyszczamy orzechy, miażdżymy je, a ogórek rozdrabnia słomę. Łączymy wszystkie składniki w głębokiej misce, napełniamy sałatkę kalafiorową z kwaśną śmietaną, dodajemy soli do smaku i dokładnie mieszamy.
Zupa gulaszowa z selera
Składniki:
- korzeń selera - 0,5 szt .;
- łodygi selera - 3 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- bulion - 1 l;
- krem - 50 ml;
- masło - 50 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
W rondelku rozpuść olej i pokrój go w plasterki ziemniaków, selera i cebuli. Następnie wlewamy bulion, rzucamy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy temperaturę i czekamy 15 minut, aż ziemniaki staną się miękkie. Następnie wlej śmietankę, rozgrzej ją i podawaj na stole.
Sałatka z selerem kalafiorowym i pomidorami
Składniki:
- świeże pomidory - 500 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- pomarańczowy - 4 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- łodygi selera - 6 szt .;
- świeża pietruszka - 20 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówka i czosnek są oczyszczane i rozdrobnione. Serem selerowym pokroić w małe kostki, wcześniej uwalniając je z twardej skóry. Pomarańcze obrane ze skórki i pokrojone w plasterki. Pokroiliśmy pomidory na plasterki i drobno pokroiliśmy pietruszkę nożem. Wszystkie warzywa i warzywa wkłada się do miski, zalewa oliwą, doprawia przyprawami i delikatnie miesza. Pozwól sałatkę zaparzyć przez 10 minut i podawaj.
Zupa gulaszowa z selera
Składniki:
- łodyga selera - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt .;
- bulion warzywny - 1 l;
- liść laurowy - 2 szt .;
- suchy tymianek - 1 łyżeczka;
- gruby krem - 0,5 stołu;
- ser twardy - 150 g;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- przyprawy.
Przygotowanie
Warzywa są dokładnie myte, osuszane i oczyszczane. Szlifować, łodygi selera pokroić w cienkie plasterki i 
marchewka pociera się na środkowej tarce. Masło śmietankowe rozpływa się na małym ogniu, rzucać promieniem i przechodzić 3 minuty, przeszkadzając. Następnie wkładamy seler i marchewkę. Podnosimy warzywa i smażymy około 5 minut. Następnie wylej cały gorący bulion, włóż suchy tymianek i liście laurowe. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 30 minut, aż do miękkości warzyw. Następnie wlej zawartość miski do blendera i zmielić do uzyskania jednorodnej masy. Wróć puree do rondla, wlej śmietanę i ogrzewaj przez około 5 minut. Na samym końcu wrzucamy małe porcje tartego sera i tommy, mieszając, aż do całkowitego stopienia. Doprawić danie mielonym orzechowym orzechem i przyprawami. Wlewamy zupę w głębokie talerze, dekorujemy listkami selera i serwujemy.