Dietetycy na całym świecie doszli do wspólnej opinii, że ryby to jedna z najlepszych chudych potraw. Korzyści płynące z ryb dla ciała są bezcenne, ponieważ zawierają wiele witaminy które inne produkty nie mogą się pochwalić, a jego białko jest całkowicie wchłaniane bez przekształcania się w toksyny, takie jak w mięsie. Ale jaki rodzaj ryb jest uważany za dietetyczną rybę, spróbujmy to rozgryźć, ponieważ jest to osoba, która przynosi maksymalne korzyści zdrowotne.
Ryby, zarówno morskie, jak i rzeczne, nasycają nasze ciało fosfor , jodu, wapnia, cynku, żelaza, magnezu itd. Około 15% mięsa tych organizmów wodnych to białko, które zawiera aminokwasy egzogenne, a olej rybi jest bardzo łatwo trawiony i nie osadza się w nadmiarze. Ale nadal nie każda ryba nadaje się do utraty wagi, ponieważ są gatunki, które zawierają zbyt dużo tłuszczu i nie nadają się do chudego jedzenia. Do dietetycznych odmian ryb należą dorsz, karaś, sandacz, mintaja, putasu, morszczuk, szczupak, okoń.
Zawartość tłuszczu w tych odmianach ryb jest mniejsza niż 4%, co oznacza, że ten produkt może być bezpiecznie włączony do diety w celu zmniejszenia masy ciała.
Dorsz - ryba dietetyczna, uznawana za najlepszy niskokaloryczny produkt stosowany do odchudzania. Zawartość tłuszczu w tej rybie jest minimalna, tylko 0,4%, więc stosuje się tylko 65 kcal na 100 g produktu. Mięso tego morskiego życia zawiera 17-18% białka, fosfolipidy przydatne dla organizmu i najważniejsze związki chemiczne, które wpływają na pełne funkcjonowanie wielu ludzkich narządów. Ta ryba jest bogata w witaminy A, C, D, B12, PP, cholesterol jest praktycznie nieobecny w nim. A wątroba dorsza ma dużą ilość tłuszczów omega-3, które mają pozytywny wpływ na pracę serca i naczyń krwionośnych.