Ciasto pyszne ciasta

Miękkie, pachnące i gorące ciasta są uwielbiane przez wszystkich bez wyjątku. Mogą być smażone w patelni, pieczone w piekarniku, wykonane z różnymi nadzieniami itp. Ale najważniejsze jest przygotowanie z góry smacznego ciasta na ciasta. Jak to zrobić, powiemy Ci teraz!

Smaczne ciasto dla mosiężne placki

Składniki:

margaryna - 250 g;
mąka pszenna - 400 g;
lodowata woda - 500 ml;
proszek do pieczenia - szczypta;
sól - szczypta.

Gotowanie

Weź dużą miskę i posiekaj zamrożoną margarynę w dużą tarkę. Następnie stopniowo dolewaj mąkę, aż uzyskasz okruchy. Pocieramy go dobrymi dłońmi, wrzucamy sól i trochę cukru. Teraz, ciągle mieszając, delikatnie wlać wodę i zagnieść dość solidne ciasto. Przykryj i odsuń na jakiś czas w lodówce.

Przepis na pyszne ciasto

Składniki:

cukier - 700 g;
surowica - 700 ml;
drożdże - 100 g;
margaryna - 250 g;
mąka - 1,5 kg;
olej roślinny - 150 ml;
sól

Gotowanie

Tak więc, drożdże rozcieńcza się serwatką z cukrem i kilkoma łyżkami przesianej mąki. Podczas gdy gąbka będzie odpowiednia, w innej misce mielimy cukier do gładkości z jajami i margaryną. Łączymy gotowy napar z mieszanką jajeczną i stopniowo dodajemy mąkę. Zagnieść jednorodne ciasto, wlewając odrobinę oleju roślinnego, aby uzyskać elastyczność. Pozostaw na 30 minut, aby był odpowiednio podniesiony, a następnie mieszamy ponownie przez pół godziny.

Pyszne ciasto drożdżowe do ciast

Składniki:

żółtko jaja - 1 szt .;
mąka - 2 łyżki.
masło - 150 g;
cukier - 3 łyżki. łyżki;
sól

Dla gąbki:

mąka - 6 łyżek. łyżki;
świeże drożdże - 20 g;
mleko - 1 łyżka.

Gotowanie

Rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj przesianą mąkę i wymieszaj. Następnie zakryj gąbkę ręcznikiem i pozostaw na 45 minut w cieple. Teraz dodaj do niego zmiękczone masło, wrzuć cukier, sól, żółtko i dobrze wymieszaj. Przesiać mąkę i wlać małe porcje, wyrabiając ciasto. Następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw do ogrzania na 1 godzinę. Potem miażdżymy, znowu wychodzimy, a następnie przechodzimy do formowania ciast.

Smaczne ciasto twarogowe do ciast

Składniki:

twarożek - 400 g;
jajko - 3 szt .;
mąka;
soda - szczypta;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Twaróg dobrze zagnieść rękami, dodać sól i cukier, dodać jajka ubite widelcem. Soda jest wygaszana wrzącą wodą, a po schłodzeniu jest dodawana do twarogu. Następnie wlej mąkę małymi porcjami i ugniataj raz, wyrabiając jednorodne, elastyczne ciasto. Z niego można ugotować słodkie i pikantne placki, smażąc je na patelni lub piecząc w piekarniku.

Smaczne ciasto francuskie dla smażone placki

Składniki:

filtrowana woda - 1 łyżka.
mąka - 2,5 łyżki stołowej;
kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
olej roślinny - 150 ml.

Gotowanie

Wlej kwas cytrynowy do wody, zamieszaj i włóż szklankę do zamrażarki. Przesiać mąkę, stopniowo rozcieńczyć zakwaszoną wodą i delikatnie wymieszać. Następnie tworzymy kulę z ciasta, zawijamy ją w folię spożywczą i wyjmujemy przez 30 minut w lodówce. Maslito warzywne połączyć z kilkoma łyżkami mąki, a także przesłać na zimno. Rozwałkowujemy schłodzone ciasto cienką warstwą, obtaczamy na wierzchu mąką, zwijamy, przykrywamy wilgotną szmatką i odkładamy z powrotem do lodówki na 30 minut. Następnie obróć ją ponownie w dowolnym kierunku, wyłącz 4 razy, zawiń w mokrą serwetkę, a następnie włóż do torebki i wyślij do zamrażarki.