Smaczny dżem morelowy - przepis
Jeden z najbardziej zdrowe owoce są morele. W związku z tym, w zimie, my i nasze dzieci, potrzebujemy witamin i pierwiastków śladowych, które mogą wydostać się z dżemu! Dlatego chcemy podzielić się z Wami najlepszymi recepturami najsmaczniejszego i, oczywiście, przydatnego dżemu morelowego, w którym szczegółowo opiszemy jak go ugotować.
Jak gotować pyszne plastry dżemu morelowego - przepis
Składniki:
- gęste morele - 2 kg;
- woda pitna - 3 łyżki stołowe;
- drobny cukier - 2,5 kg.
Gotowanie
Na początek dokładnie myjemy wszystkie morele, a następnie dzielimy ich gęste owoce na połówki, usuwając kości. Owoce umieszcza się na dnie dużej emaliowanej lub aluminiowej miski.
Zabieramy kolejny pojemnik, do którego nalewamy wodę, wylewamy drobny cukier i wkładamy syrop cukrowy do pieca. Gdy się zagotuje, ostrożnie wyjąć piankę i po zagotowaniu przez 3 minuty wylać w gorącej formie na plasterki moreli i wymieszać drewnianą szpatułką. Po 15 minutach zalej syrop razem z sokiem i doprowadzając go do stanu wrzenia, ponownie wylej na morele. Zakrywamy dżem i odstawiamy na noc, a rano kładziemy go na płycie i gotujemy przez co najmniej pół godziny na małym ogniu.
W przygotowaniu (sterylne) słoiki nałóż zraziki dużą łyżką i dodaj złoty syrop do szyi. Zawijamy sterylne czapki i wystawiamy banki, aż zostaną całkowicie schłodzone.
Najsmaczniejszy przepis na babkę z moreli
Składniki:
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- soczyste morele - 2,8 kg.
Gotowanie
Myjemy owoce również w zimnej wodzie, a ponieważ owoce naszych moreli są bardzo soczyste, oddziela się je kiedy 
pomóż ostremu nożowi i ostrożnie wyjmij trudną do oddzielenia kość. W wygodnym, szerokim pojemniku, w którym będziemy gotować dżem, rozprowadzamy krąg płatków z otwartą stroną miazgi. Równomiernie przykryj morele cukrem, aby nie były w ogóle widoczne i daj im 3-4 godziny czasu, aby mogły umieścić sok. Następnie umieść dżem na kuchence gazowej, a gdy zacznie wrzeć, gotuj wszystko przez co najmniej 15 minut. Następnie schładza się z nami do temperatury pokojowej i ponownie wysyłamy ją do kucharza, ale już 20 minut.
Smażyć słoiki w piekarniku, a następnie śmiało napełniać je naszym niezrównanym dżemem, zwijać pokrywkę pieczoną i trzymać słoiki do góry dnem przez 24 godziny.