Jedzenie Puste

Smakowity kawior z dyni na zimę

Najlepszym momentem do zbioru jest oczywiście lato - czas pełen owoców i warzyw. Zazwyczaj możemy zbierać pomidory, ogórki, paprykę. Ale oprócz nich możesz przygotować kawior z dyni na zimę. Jeśli nigdy nie robiłeś tego dania, nie bądź leniwy i spróbuj! Ten przysmak jest szczególnie polecany osobom, które poszczą lub są na diecie, ponieważ kawior z serem jest bardzo niskokaloryczny.

Przeanalizujmy przepisy, dzięki którym możesz gotować kawior z dyni na zimę.

Squash na zimę

Składniki:

  • cukinia - 3 kg;
  • cebula - 0,5 kg;
  • marchewka - 0,5 kg;
  • cukier - 0,5 st .;
  • olej roślinny - 0,5 st .;
  • pasta pomidorowa - 0,25 l;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Ostrożnie zdejmij skórę z cukinii, usuń duże nasiona, odetnij ogony. Czyścimy marchew i cebulę. Przekręcamy wszystkie warzywa przez maszynę do mięsa. Włóż je na głęboką patelnię lub żelazko i smaż na małym ogniu przez około 25 minut, następnie dodaj cukier, sól, pieprz, olej roślinny i koncentrat pomidorowy, przykryj pokrywką i gotuj przez około dwie godziny, mieszając od czasu do czasu. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, nie bój się dodawać więcej pieprzu, dzięki czemu otrzymasz pikantny kawior z pikantnym smakiem. Smażona aromatyczna gra w squasha na zimę jest gotowa! Odkładamy niewielką ilość naczynia na płytce z próbkami i przechowujemy resztę kawioru na zimę w sterylnych słoikach.

Kapusta i bakłażan na zimę

Jeśli chcesz nieco zmienić smak kawioru, oferujemy kolejny przepis. Spróbuj ugotować takie danie jak kawior z bakłażana - możesz go również toczyć w słoikach na zimę lub używać go jako zwykłej przekąski.

Składniki:

  • cukinia - 1 kg;
  • oberżyny -0,5 kg;
  • marchewka - 0,3 kg;
  • cebula - 0,2 kg;
  • pieprz -0,2 kg;
  • pasta pomidorowa - 150 g;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
    • Pikantny kawior z dyni
  • sól, cukier, kwas cytrynowy, pietruszka - do smaku.

Gotowanie

Kabaczek oberżyny pokroić w duże pierścienie i rozłożyć na blasze do pieczenia pokrytej folią. Pieczemy warzywa w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.

Marchewki, cebulę, pokrojoną pietruszkę (niezbyt dobrze) i smażyć na patelni. Wymieszać wszystkie warzywa w jednym głębokim rondlu, dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy i pozostawić na gulasz przez 30 minut. Następnie przekręcamy wszystko w kawior, używając blendera lub maszynki do mięsa. Zmiażdżony kawior ponownie gotuje się i zwija.