Kotleciki kapustne - najlepsze przepisy na proste danie.

Świetne danie dla menu dietetyczne będą kotlety z kapusty. Ich podstawą może być zarówno świeże warzywa, jak i marynowane. Znaczna wartość będzie miała również jedzenie, smażone brokuły lub kalafior. Różne postacie wielkopostne żywności oraz połączenie warzyw i mięsa będą rozpatrywane dalej.

Kotlety z białej kapusty

Smaczne, aromatyczne, niskokaloryczne kotlety ze świeżej kapusty, których recepta jest szczególnie popularna wśród wegetarian, można produkować nie tylko w wersji szczupłej. Dodając kapustę do mięsa, możesz zaskoczyć smakiem produktów nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nasycenie i swoisty smak mięsa w połączeniu z charakterystycznym soczystym miąższem warzyw dają po prostu niesamowite efekty. O tym, jak zrobić kotlety z białej kapusty z mięsem, dowiesz się z zaleceń opisanych poniżej.

Kotlety z kapustą i mięsem mielonym - przepis

Aby usmażyć kotlety z kapustą i mięsem, świeże liście warzyw powinny być posiekane tak małe jak to możliwe lub po prostu skręcone razem z mięsem za pomocą maszynki do mięsa. Zestaw przypraw w tym przypadku lepiej jest użyć minimum, składającego się z soli i pieprzu, bez większego nadzienia z dodatkowymi przyprawami, które mogą po prostu zabić naturalny, niepowtarzalny smak potrawy.

Składniki:

• Kapustyna - 350 g;
• mielona wołowina - 500 g;
• żarówki - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól, zieleń, olej.

Gotowanie

1. Kapustina jest bardzo drobno posiekana nożem lub ziemią za pomocą maszynki do mielenia mięsa (mikser).
2. Połącz masę mięsną i warzywną, dodaj jak najmniej posiekaną cebulę, prowadź jajko, wypełnij masę ziołami, przyprawami i dodaj do smaku.
3. Robią okrągłe lub podłużne tortille i smażą je w tłuszczu roślinnym, aż będą czerwonawe i gotowe.

Kotlety kalafiorowe

Jeśli już wiesz, jak gotować kotlety z białej kapusty, ale nigdy nie próbowałeś smażonych z brokułów i florets potraw, to ten przepis pomoże ci rozszerzyć kulinarne doświadczenie i nakarmić swoją rodzinę nie tylko pyszną, ale i niezwykle zdrową. . Nawet ci, którzy wcześniej nie używali cennych kwiatostanów w jakiejkolwiek formie, w takim przedstawieniu, nie będą nawet odgadywali, co karmili, po tym, jak pozostali całkowicie zachwyceni posiłkiem.

Kotlety z brokułów i kalafiora

Aby zrobić kotlety z kapusty, których najsmaczniejsza receptura polega na użyciu prostych kwiatostanów w połączeniu z brokułami, gotuj warzywa w osolonej wodzie przez pięć do siedmiu minut, pozwól im dobrze się odcedzić, a dopiero potem zacznij siekać. Szczególną atrakcją jest skórka cytryny, dodana do bazy produktów wraz z podstawowymi przyprawami, ziołami i solą.

Składniki:

• kalafior i brokuły - 500 g;
• kasza manna i mąka - 5 art. łyżki;
• jaja - 2 szt .;
• skórka cytryny - 2 szczypnięcia;
• przyprawy, sól, zioła, olej.

Gotowanie

1. Roślinne kwiatostany są gotowane przez siedem minut, po czym są schładzane i siekane w maszynce do mięsa lub niezbyt drobno w mikserze.
2. Wymieszaj masę z mąką, kaszą manną i żółtkami, dodaj trochę soli, posmakuj przyprawami, ziołami, skórką i wymieszaj.
3. W końcowym etapie białka przekształcają się w gęstą pianę i zakłócają ją w oparciu o kotlety.
4. Zrób okrągłe lub podłużne płaskie ciastka i piecz je na tłuszczu roślinnym.

Patty z kapustą wielkopostną

Dla tych, którzy wciąż uważają produkty mięsne poza konkurencją, warto smażyć szczupłe kotlety z kapusty, których najsmaczniejszy przepis można znaleźć wśród opcji wymienionych poniżej. Po spróbowaniu niezwykle delikatnych i pachnących produktów roślinnych, najprawdopodobniej zmienisz swoje uprzedzenia do takich potraw, a być może częściej pojawią się one na twoim stole. Co więcej, jest nie tylko smaczny, ale także użyteczny i niskokaloryczny.

Kotlety z kiszonej kapusty

Klopsiki wielkopostne wykonane z kapusty, których receptura jest opisana poniżej, zostaną przygotowane z marynowanych warzyw. Kwasowość produktu w tym przypadku jest wyrównana przez ziemniaki, które zostaną uzupełnione podstawą kapusty. Jest to również składnik wiążący w mięsie mielonym, który staje się gęstszy i doskonale zachowuje swój kształt podczas projektowania i smażenia produktów. Przygotowane w ten sposób kotlety stają się różowe, apetyczne i smaczne.

Składniki:

• kiszona kapusta - 550 g;
• ziemniaki - 700 g;
• Dill greens - 1 pęczek;
• żarówki - 150 g;
• bułka tarta - 200 g;
• przyprawa, sól, kolendra, koperek, olej.

Gotowanie

1. Ziemniaki gotowane są w mundurze, oczyszczone, zmiażdżone w blenderze, zagniatane łóżeczkiem lub zmięte przez maszynę do mięsa.
2. Warzywa marynowane są mielone w dowolny dostępny i wygodny sposób, po czym są dodawane do tłuszczu roślinnego z posiekaną cebulą.
3. Połącz oba składniki w misce, dodaj koper i przyprawy, wyrabiaj i rozsmakuj okrągłe ciastka.
4. Smażyć klopsiki z kapusty i ziemniaków z tłuszczem roślinnym po obu stronach.

Leniwe placki z kapustą

Wielkopostne klopsiki marchew i kapusta, których receptura nie zawiera jaj, jest uważana za leniwą ze względu na proste tworzenie mięsa mielonego i projektu. Warzywa powinny być po prostu mielone w pojemniku blendera i mieszane z mąką i przyprawami. Smażyć takie burgery na sposób naleśników, umieszczając warzywne mięso w gorącym oleju na patelni z łyżką. Ponadto, możesz przygotować dietetyczną odmianę produktów, przygotowując je w formach piekarniczych.

Składniki:

• kapustyna - 1000 g;
• jabłka - 300 g;
• mąka - 150 g;
• marchew i cebula - 100 g;
• bułka tarta - 200 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• przyprawy, sól, pietruszka, olej.

Gotowanie

1. Kapustyn zmiażdżony w mikserze z marchewką i cebulą, a następnie skropiony na patelni, aż będzie miękki.
2. Dodaj tarte jabłka, czosnek i przyprawy do smaku, dodaj mąkę i wymieszaj.
3. Zwilżoną łyżką weź trochę masy warzywnej i rozprowadź ją na rozgrzany tłuszcz roślinny.
4. Podsmaż produkty po obu stronach do rudych.
5. W przypadku obróbki cieplnej w piecu masę roślinną pakuje się do natłuszczonych foremek, przykrywa się cięciem folii i przesyła do urządzenia podgrzanego do 185 stopni przez trzydzieści do czterdziestu.

Kotlety z kapusty z mandżurą

Prawidłowy przepis na kotlety z kapusty z mandżą pozwoli ci uzyskać soczyste, delikatne, niezwykle smaczne produkty. W tym przypadku semolina i mąka działają jak składniki wiążące, które nie pozwalają na rozsypanie się półfabrykatów na patelni. Pieczone marchewki dodane do mielonego warzywa sprawią, że kotlety staną się bardziej harmonijne i zrównoważone do smaku, a świeże warzywa i czosnek dodadzą smaku potrawie.

Składniki:

• kapustyna - 1000 g;
• semolina - 100 g;
• mąka pszenna - 50 g;
• marchew i cebula - 50 g;
• krakersy do panierki - 200 g;
• ząb czosnkowy - 1 szt .;
• przyprawy, sól, koperek, kolendra, olej.

Gotowanie

1. Kapustinu pozbyć się łodygi, zagotować, przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa i wycisnąć trochę z nadmiaru wilgoci.
2. W ten sam sposób na patelnię zraszane są marchewkowe chipsy z kostkami cebuli i mielony czosnek.
3. Połącz przygotowane składniki w misce, posól je, posmakuj przyprawami, dodaj semolinę, mąkę i wymieszaj.
4. Wyrabiają okrągłe lub owalne ciastka, panierowane w bułce tartej i zrumieniane na tłuszczu roślinnym podgrzanym na patelni.

• ← Kotlety z kapusty
• Horsemeat Cutlets - Przepisy →