Kotlety z kapusty - przepis
Dowiedzmy się z Wami przepisów na kotlety do gotowania z kapusty, które będą dobrze wyglądać na stole i pasują do każdego dodatków.
Przepis na klopsiki z białej kapusty
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- kapusta biała - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka ryżowa - 3 łyżki. łyżki
- jajko - 2 szt .;
- świeży koperek - 1 pęczek;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżeczka;
- wytrawne białe wino - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżeczka;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Gotowanie
Umyć filet z różowego łososia, pokroić na średnie kawałki i usunąć przez jakiś czas w zamrażarce. Kapustę włożyć na patelnię wrzącej osolonej wody i gotować przez 5 minut. Następnie wrzucamy go do durszlaka i pozostawiamy go do wyczerpania, aż do całkowitego ochłodzenia. Po tym rozdrobnieniu kawałki kapusty. Wyczyść cebulę i czosnek, opłucz i wcieraj w drobną kostkę. Wino wlewa się do małego pojemnika, nakładamy miód, mieszamy i lekko podgrzewa, aby miód całkowicie się rozpuścił. Świeżo koperek drobno posiekać nożem.
Teraz mielimy zamrożoną rybę i białą kapustę kilkakrotnie przez maszynę do mięsa, aby konsystencja mięsa mielonego okazała się jednorodna. Ubij jajka osobno, dodaj mieszaninę miodu i miodu i wlej sos sojowy .
Do rozdrobnionego czosnku, cebuli, kopru dodaj zmieloną mąkę, dodaj mąkę ryżową, zalej mieszankę jaj, dopraw solą, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Z gotowanej masy formujemy dokładne małe kotlety i umieszczamy je na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Smaż je na średnim ogniu, aż pojawi się złocista brązowa skórka. Następnie zmniejszamy ogień, obracamy kotlety szpatułką i trzymamy pod pokrywką przez kolejne 10 minut Przesuwamy gotowe kotlety do naczynia i serwujemy natychmiast na stole.
Kalafiorowy przepis na paszteciki
Składniki:
- kalafior - 1 kg;
- jajko - 2 szt .;
- Dill greens - 1 pęczek;
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Gotowanie
Kalafior podzielić na kwiatostany, płukać i gotować w osolonej wodzie przez około 6 minut do połowy w gotowości. Następnie wyrzucamy go na durszlak, ostudzimy i drobno siekamy nożem i wkładamy do miski. Dodaj jajka, dodaj mąkę, sól, posiekane warzywa i dopraw do smaku mielone przyprawy. Smażyć kotlety przez 5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż pojawi się rumiana skórka.
Przepis na kotlet z kiszonej kapusty
Składniki:
- kiszona kapusta - 500 g;
- mąka - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- soda oczyszczona - szczypta;
- przyprawy;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Włożyć kiszoną kapustę do durszlaka, a następnie bardzo drobno posiekać nożem lub pokroić w dowolnym momencie w blenderze. Obrać cebulę i czosnek, zetrzeć i dodać do miski kapusty. Rozbij jajko, wlej trochę sody, dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj. W powstałej masie stopniowo wylewaj mąkę i zagniataj gładki farsz. Następnie formujemy z niego małe placki i kładziemy półfabrykaty we wstępnie rozgrzanej patelni. Smaż je na maśle do złotego koloru. Następnie delikatnie obróć kotlety i ugotuj po drugiej stronie.
Przepis na kotlety z kurczaka z kapustą
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- Kapusta pekińska - 700 g;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka;
- manga - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Przepis na kotlety mięsne z kapustą jest dość prosty. Kapusta myta i cienko rozdrobniona. Cebula jest oczyszczona, drobno posiekana i wenge. Następnie przesypujemy kapustę na patelnię i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut, a następnie w głębokiej misce łączymy zmielony kurczak, smażone warzywa, kasza manna, jajko, posiekane warzywa, sól do smaku i miksujemy. Formujemy kotlety z kurczaka, wkładamy je do naczyń ognioodpornych, pokrywamy folią i wysyłamy do gorącego piekarnika na 40 minut.