Kotlety pieczone w piekarniku
Jeśli ograniczysz ilość smażonych potraw w diecie do minimum, wtedy hamburgery, pieczone w piecu, będą godnym zastępstwem dla twoich smażonych stworów. Oprócz oczywistych korzyści, takie burgery są również wygodne w gotowaniu, ponieważ mogą być pieczone jednocześnie z dodatkiem lub sosem.
Kotlety z kurczaka zapiekane w piecu z serem
Nikt nie jest przeciwko pieczonym kotletom z kurczaka, zwłaszcza jeśli mielony farsz jest ukryty wśród mielonego mięsa, a samo mięso jest odpowiednio przyprawione.
Składniki:
- kurczak mielony - 530 g;
- garść zielonej cebuli;
- liście szpinaku - 2 garści;
- kminek, papryka - za ½ łyżeczki;
- Sos Worcestershire - 15 ml;
- liście mięty - 10 szt .;
- ser jest twardy - 95 g.
Gotowanie
Połącz przygotowany farsz z przyprawami i ziołami. Dodaj szpinak i wymieszaj go z mielonym mięsem, gdy tylko nadmiar wilgoci wyparuje. Wlać cały sos Worcestershire i dodać pokrojoną miętę. Przygotuj placki z mięsa mielonego i umieść kawałek sera w środku każdego z nich. Umieść kotlety w nagrzanym piekarniku na 190 stopni. Ile kosztuje pieczenie burgerów w piekarniku zależy od ilości użytego mięsa mielonego: średniej wielkości hamburgery zabierają 40 minut, przy czym pierwsze 25 sztuk jest gotowane na jednej stronie i oddawane do drugiej 15.
Kotlety rybne z ziemniakami, pieczone w piekarniku
Składniki:
- konserwy z tuńczyka - 165 g;
- gotowane ziemniaki - 85 g;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- czosnek - 6 ząbków;
- białka jaj - 2 szt .;
- ground kurkuma - szczypta.
Gotowanie
Podważ ziemniaki i wymieszaj je z konserwowym tuńczykiem. Dodaj całą pastę z imbiru i czosnku, dobrą szczyptę soli, kurkumę i kilka białek na kilka. Z powstałej masy, zaślepiaj patties i wysyłaj je do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 15 minut, aż wyjdą na zewnątrz.
Kotlety zapiekane w piekarniku z sosem
Razem z pieczonymi kotletami można przygotować i wlać do nich. Same kotlety nie wymagają wstępnego smażenia i są przygotowywane w postaci klopsików prosto w sosie pomidorowym. W naszym przypadku do tej ostatniej dodano kwaśną śmietanę.
Składniki:
- wieprzowina - 630 g;
- jajko - 1 szt .;
- szczypta suszonego oregano i bazylii;
- sos pomidorowy - 530 g;
- śmietana - 45 g;
- ser - 45 g
Gotowanie
Wymieszaj wieprzowinę ze szczyptą soli, jajkiem i suszonymi ziołami. Uformuj kotlety i umieść je na patelni. Wypełnij kotlety sosem pomidorowym, dodaj śmietanę i przykryj warstwą sera. Piec w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.