Porzeczka z cukrem - najsmaczniejsze przepisy na słodką i zdrową kęs

Porzeczka z dodatkiem cukru - doskonały preparat witaminowy do stosowania w przypadku braku świeżych jagód. Wysoka zawartość cennych składników wzmocni układ odpornościowy, pomoże uporać się z zimnem, a wspaniały smak delikatności skutecznie uzupełni każde picie herbaty.

Jak wycierać porzeczki z cukrem na zimę?

Porzeczka jest przygotowywana, mielona z cukrem jest elementarna, ale pewne niuanse technologii przetwarzania blanku nadal istnieją i musisz być ich świadom, gdy zaczynasz przetwarzać jagody.

1. Porzeczki są sortowane, pozbywają się uszkodzonych próbek i łodyg, są dokładnie myte i suszone na ręczniku aż do odparowania wszystkich kropelek wilgoci.
2. Gumowe jagody miażdży się, kruszy blenderem lub przechodzi przez maszynę do mięsa. Jeśli zamierzasz ozdabiać słodycze bez gotowania, wszystkie części gadżetów mają kontakt z masą jagodową, gotuj przez 5 minut lub przynajmniej zalej nią wrzącą wodą.
3. Ilość cukru użytego do wytworzenia kęsa powinna być nie mniejsza niż porcja jagód, a najlepiej przekraczać ją 1,5-2 razy.
4. Porzeczka jest przechowywana, mielona z cukrem, którego proporcje są prawidłowo obserwowane, a warunki przygotowania jagód i pojemników są spełnione przez rok do następnego zbioru.

Porzeczka z cukrem bez gotowania

Zebrane porzeczki z cukrem bez gotowania na zimę w pełni zachowują bogaty arsenał witamin i świeży smak jagód. Spraw, aby taka rezerwa nie była trudna nawet dla początkującej kochanki. Najważniejsze to zachować sterylność podczas mielenia jagód i pakowania smakołyków w puszkach. Przechowuj słodycze najlepiej w zimnym, ciemnym miejscu.

Składniki:

• porzeczki - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

Gotowanie

1. Przygotowane jagody porzeczki mielono w dogodny sposób, mieszając z cukrem i pozostawiono na dzień, często mieszając.
2. Ułóż przysmak na brzegach, od góry wlej warstwę cukru o grubości 5-10 mm.
3. Zakryj pojemniki plastikowymi nakrętkami i włóż w zimne.

Porzeczkowy dżem wcierał z cukrem

Jeśli nie można przechowywać obrabianego przedmiotu w chłodnym miejscu, idealna receptura jest następująca. W tym przypadku porzeczka zmielona z cukrem na zimę gotuje się przez około pięć minut, co pozwala przechowywać smakołyk nawet w warunkach pokojowych. Po zamknięciu pojemniki są przechowywane, dopóki nie zostaną schłodzone do góry nogami, owinięte w coś ciepłego.

Składniki:

• porzeczka - 1 kg;
• cukier - 1-1,5 kg.

Gotowanie

1. Prawidłowo przygotowane jagody są kruszone lub kruszone w blenderze lub w maszynce do mięsa.
2. Wymieszaj masę jagodową z cukrem, pozostaw na 2-3 godziny w warunkach pokojowych, mieszając.
3. Mają naczynie z kęsem na piecu, niech zawartość gotuje się i gotuje przez 5 minut.
4. Następnie czarna porzeczka z cukrem "Pyatiminutka" jest zamykana w słoikach i zawijana przed ochłodzeniem.

Porzeczka z pomarańczą puree z cukrem

Czarna, czerwona lub biała porzeczka z pomarańczą, puree z cukrem będzie wyjątkowym witaminowym przysmakiem, który będzie szczególnie przyjemny do picia przy filiżance herbaty w zimowym mrozie. Często przedmiot obrabiany jest uzupełniany cytryną, jeśli to konieczne, obierając go (jeśli biała część jest gorzka) i używając tylko miąższu i zapachu

Składniki:

• porzeczka - 1 kg;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cytryna (opcjonalnie) - 1 szt .;
• cukier - 1,5-2 kg.

Gotowanie

1. Umyte i wysuszone jagody, pomarańczowe i, jeśli to pożądane, cytrynę skręca się w maszynce do mięsa, po usunięciu kości z cytrusów.
2. Dodaj cukier do powstałej masy i pozostaw na jeden dzień, od czasu do czasu mieszając.
3. Następnie czarna, biała lub czerwona porzeczka, wytarta cukrem i pomarańczą, układa się na sterylnych naczyniach, przykrywa pokrywkami i umieszcza w lodówce.
4. Kilka godzin później, po zagęszczeniu słodyczy, na wierzch wylewa się pół centymetrowa warstwa cukru.

Porzeczka z malinami tartymi cukrem

Nie mniej przydatna będzie kęs świeże maliny i czarne porzeczki , natarty cukrem. W celu przechowywania w warunkach pokojowych uzyskaną słodką masę jagodową można podgrzać do wrzenia i walcować z gotowanymi pokrywkami w sterylnych słoikach. W takim przypadku należy dodatkowo owinąć pojemnik do góry dnem i pozostawić do powolnego ochłodzenia w ciągu dnia.

Składniki:

• porzeczki - 1 kg;
• malina - 1 kg;
• cukier - 2,5 kg.

Gotowanie

1. Spłukać toluenem lub malinowym blenderem i przygotować czarną porzeczkę, wymieszać z cukrem.
2. Pozostaw masę na jeden dzień, mieszając od czasu do czasu.
3. Zapakuj słodycz witaminy w sterylne naczynia, przykryj nylonowymi osłonami i włóż do lodówki do przechowywania.

Płukaną porzeczkę z bananem i pomarańczą

Poniższy przepis dla tych, którzy mają dość klasycznych opcji dla blanków. Czarna porzeczka, starta z pomarańczy i bananów, zaskoczy oryginalnym smakiem i niezwykłym aromatem. Pomarańczowy może być użyty w całości lub tylko dodać połowę całej skórki z zapałem, należy usunąć kości.

Składniki:

• porzeczki - 6 szklanek;
• banany - 2 szt.
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier - 8 szklanek.

Gotowanie

1. Przygotowane jagody porzeczki, obrane banany i pokrojone na plasterki pomarańczy są na przemian mielone w blenderze.
2. Dodaj do powstałej masy wymaganą ilość cukru, pozostaw do rozpuszczenia wszystkich kryształów od czasu do czasu mieszając.
3. Następnie porzeczka, zmielona cukrem, bananem i pomarańczą, układa się w puszkach, przykrywa pokrywkami i kieruje do przechowywania na zimno.

Porzeczka z agrestem puree z cukrem

Porzeczka tarta z cukrem na zimę - przepis, który można wykonać z innymi jagodami. W takim przypadku firma będzie stanowić podstawowy składnik agrestu, który należy wcześniej przygotować w ten sam sposób, spłukując, osuszając i pozbywając się łodyg z ogonami. Proporcje składników można zmieniać w razie potrzeby.

Składniki:

• porzeczki - 1 kg;
• agrest - 500 g;
• cukier - 2,5 kg.

Gotowanie

1. Porzeczki i agrest są przepuszczane przez maszynę do mięsa i mieszane z cukrem w pojemniku z emalią.
2. Pozostaw masę jagody na jeden dzień, od czasu do czasu mieszając.
3. Na ostatnim etapie porzeczka, tarta z agrestem i cukier, rozłożony na sterylne słoiki i przeznaczony do przechowywania na zimno.

Porzeczka mrożona wcierana z cukrem

Kratowana porzeczka z cukrem na zimę jest doskonale zachowana przez długi czas, jeśli jest zamrożona w porcjach kubków, pojemników lub foremek. Taki preparat można dogodnie dodać do owsianki, używanej do produkcji wszelkiego rodzaju słodkich deserów, kompotów, kislew, koktajli.

Składniki:

• porzeczki - 1 kg;
• cukier - 1-2 kg.

Gotowanie

1. Zmiel jagody w dowolny dostępny sposób, wymieszaj z cukrem i rozłóż na pojemności do zamrożenia.
2. Wyślij puste miejsce do aparatu.
3. Po zamrożeniu, porzeczkę zmieloną i zamrożoną z cukrem ekstrahuje się z porcjowanych pojemników i przechowuje w torebkach dla wygody przechowywania.

Jak przechowywać porzeczkę z cukrem?

Każda gospodyni powinna wiedzieć, ile rodzynek jest przechowywanych, wcierać w cukier i pod jakimi warunkami, aby wykorzystać smakołyk na czas i uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek: zakwaszenie i pleśnienie obrabianego przedmiotu.

1. Przysmaki z mielonych jagód z cukrem bez gotowania należy przechowywać tylko w chłodnym miejscu: w lodówce, w piwnicy lub w zimnej piwnicy. Jeśli używasz podwójnej porcji cukru na jedną porcję jagód, nie możesz się martwić o zachowanie słodyczy w ciągu roku. Mniej słodkich kawałków należy zużyć w ciągu 4-6 miesięcy.
2. Jeśli jagody z cukrem są podgrzane do wrzenia, ugotowane i hermetycznie zamknięte, mogą być przechowywane przez rok w warunkach pokojowych.
3. Mrożone jagody z cukrem przechowywane do roku.

• ← Porzeczka na zimę z cukrem bez gotowania
• Porzeczki, wcierane z cukrem na zimę →