Jagody mrożone - korzyści i szkody
Jagody są źródłem witamin, minerałów, błonnika, przeciwutleniaczy i innych substancji ważnych dla organizmu. Ale możesz cieszyć się świeżymi jagodami tylko latem. Resztę czasu, musisz zadowolić się jagodami, które zostały ugotowane: kompoty i dżemy.
Ale jest inny sposób na zachowanie jagód na zimne pory roku - mrożenie. Metoda ta jest uważana za najlepszą i najskuteczniejszą z punktu widzenia zachowania składników odżywczych w jagodach.
Czy zamrożone jagody są przydatne?
Korzyści, szkody i skład mrożonych jagód są prawie takie same jak świeże, ponieważ przy właściwym procesie zamrażania prawie wszystkie substancje pozostają w tym samym składzie ilościowym, jak w świeżych. Stąd i zalecenia, aby nie przesadzić z ilością użytego produktu, w celu uniknięcia niepożądanych konsekwencji. Należy zachować ostrożność w stosowaniu jagód dla tych, którzy są podatni na reakcje alergiczne.
W innych przypadkach zamrożone jagody są smaczne i pożywne. Korzyści z mrożonych owoców pojawiają się w takich momentach:
- zachowują pełen zestaw witamin i minerałów, więc w okresie beri-beri mrożone jagody mogą być dobrą pomocą dla zubożonego organizmu.
Prawie wszystkie witaminy z grupy B, C, A i niektóre rzadkie witaminy można uzyskać z mrożonych owoców; - w przypadku natychmiastowego zamrożenia jagody zachowują swoje walory smakowe. Mogą być stosowane jako nadzienie na ciasto, ciasto, duszone owoce i dekoracje na lody i suflet;
- zawartość kalorii w mrożonych jagodach pozostaje na tym samym poziomie, co w świeżych. Na przykład kalorii mrożone czereśnie i rokitnik będą miały 52 jednostki, czereśnie - 50, maliny - 42, truskawki - 34, żurawiny - 26 kcal.
- Każda z jagód ma swoje własne korzystne właściwości, dlatego konieczne jest, aby wybrać jagody, aby zapobiegać i leczyć choroby w sposób kompetentny. Na przykład, jagody są przydatne do widzenia, czarnej porzeczki i malin - na przeziębienia, żurawiny - na choroby serca.