Sernik bez pieczenia
Z okazji świątecznego lub weekendowego posiłku można zrobić ciasto bez ciasta. Przepis ten będzie szczególnie interesujący dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich, gotowych ciast, nie lubią brudzenia ciasta, ale mimo to nie pozostają obojętni na różne pyszne desery.
Dwukolorowy twarożek ciasto galaretkowe bez pieczenia - przepis
Składniki:
- suche ciastka, krakersy małe o neutralnym smaku - 2 opakowania;
- mleko - 150 ml;
- Niesłodzony jogurt lub płynna śmietana - 300 ml;
- woda - 100 ml;
- żelatyna - 5-10 g;
- twarożek - 500 g;
- galaretka owocowa - 300 g;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki + 2 łyżki stołowe. łyżki;
- gotowy do ciemnej czekolady - środkowa płytka;
- posiekane orzechy - 1 szklanka;
- likier owocowy, na przykład pomarańczowy - 2 łyżki. łyżki;
- rum złoty lub ciemny lub brandy, likier czekoladowy - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia lub cynamon.
Gotowanie
Rozpuścić żelatynę w wodzie w temperaturze pokojowej, a gdy pęcznieje, przecedzić przez sitko, wymieszać z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru pudru i wymieszać.
Umieść krakersy na talerzu w pierwszej warstwie w jednej warstwie, z których każda jest zanurzona w mleku - to będzie podkładka z ciasta.
Zmieszaj twarożek z połową roztworu żelatyny-jogurtu, zostaw drugą część kremu.
Dzielimy na pół uzyskaną mieszankę twarogową, czyli rozkładamy się na różne pojemniki.
W jednej z części masy serowej dodaj mieszaninę sproszkowanego cukru z proszkiem kakaowym, a także rum lub likier czekoladowy, połowę posiekanych orzechów, wanilii lub cynamonu i wymieszaj - dotyczy to dolnej warstwy.
Rozłóż czekoladowo-orzechową mieszankę na bazie krakersa. Kroimy marmoladę na małe kostki (o przybliżonej wielkości 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) i rozprowadzamy następną warstwę na wierzchu twarogowej czekolady. Obficie wlać śmietanę i ponownie ułożyć warstwę krakersów, zanurzając każdy w mleku. Lekko posypać orzechami i startą czekoladą, równomiernie rozprowadzając. Obficie napełnij kremem.
W pozostałej części masy białego twarogu dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru pudru i likieru owocowego. Wymieszaj i ułóż kolejną warstwę. Ostatnia warstwa wykonana jest z mieszaniny krakowanych krakersów, orzechów i zmiażdżonej marmolady. Wlać resztę kremu na placek i posypać startą czekoladą. Umieścić naczynie z ciastem w lodówce na 3 godziny.
Podawane z herbatą, kawą, rooibos, kakao, karadą.
W przybliżeniu to samo może być gotowane ciasto z twarogiem bez pieczenia, na przykład banan.
Twaróg bananowy ciasto z jagodami bez pieczenia
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- banany są lekko niedojrzałe - 2-3 szt .;
- niesłodzony gruby jogurt lub kwaśną śmietanę - 200 g;
- borówka świeża lub mrożona - 300 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- likier bananowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 100 ml;
- żelatyna - 10 g;
- wanilia lub cynamon.
Gotowanie
Namocz żelatynę w wodzie, gdy pęcznieje, filtrujemy i mieszamy ze śmietaną lub jogurtem z dodatkiem 2 łyżek. łyżka cukru pudru - będzie krem.
Połącz trochę śmietany z twarożkiem, dodaj likier bananowy, wanilię lub cynamon i wymieszaj. Mieszanina nie 
powinien być zbyt płynny.
Pokrój banana na plasterki i ułóż podłoże tych plasterków na talerzu. Na wierzch z grubą warstwą masy serowej, zalać śmietaną i rozprowadzić drugą warstwę bananowych plastrów przeplatanych jagodami. Ponownie zalać śmietaną i rozprowadzić drugą warstwę masy serowej. Wlać śmietankę, rozłożyć warstwę borówek. Możesz jeszcze raz polać śmietaną. Włóż ciasto do lodówki na 3 godziny, pozwól mu się dobrze utwardzić. Jest to najprostsza opcja, ale ogólnie uważnie przeczytaj pierwszą recepturę (patrz wyżej), możesz łączyć ze sobą. Bądź odważny dzięki swojej wyobraźni, projektowanie ciast jest kreatywnym biznesem.