Szarlotka - przepis
W deszczowy jesienny dzień, chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś pysznym. Babeczka z jabłkami jest idealna na tę okazję.
Sernik z jabłkami
Aby zrobić to ciasto jabłkowe, lepiej jest wziąć domowy twarożek, pieczenie będzie znacznie smaczniejsze.
Składniki:
- jaja - 3 szt .;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- jabłka - 2 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 szklanka;
- cukier waniliowy - do smaku;
- masło - do smarowania;
- mąka - do sypania;
- cukier - do zraszania;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Pokonaj jajka cukrem, dodaj twarożek, wanilię i odśwież. Następnie przesiać mąkę i wlać ją do ubitej masy, zagnieść jednorodne ciasto. Umyj jabłka, obierz i pokrój rdzenie, pokrój w plastry. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i posypujemy mąką. Rozsypujemy jabłka w formie w równomiernej warstwie, rozrzucamy ciasto na wierzchu, posypujemy cukrem, pieczemy ciasto przez 40 minut w temperaturze 200-220 stopni, sprawdzamy gotowość za pomocą drewnianej wykałaczki. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw je ostygnięte przez 10 minut, następnie wyjmij z formy i posyp pudrem cukrowym.
Ciastko na kefir z rodzynkami i jabłkami
W przepisie tego szarlotka stosuje się kandyzowane owoce cytrusowe, ale można dodać kandyzowane owoce z innych owoców lub orzechów.
Składniki:
- mąka - 2 szklanki;
- cukier - 3/4 szklanki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- margaryna - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- kefir - 1 filiżanka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Apple - 1 szt.;
- rodzynki - 2/3 szklanki;
- kandyzowane owoce cytrusowe - garść;
- świeży imbir - 1 łyżeczka;
- cynamon - 1/4 łyżeczki;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny.
Gotowanie
Umyć rodzynki i zalać wrzącą wodą. Umyj jabłka, skórkę i rdzeń, pokrój w kostkę. Kandyzowane również drobno cięte. Margarynę mielimy z miodem i cukrem, dodajemy jajko i kefir, wszystko dobrze się trzęsiemy. Następnie dodaj imbir, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Przesiej mąkę i zagnieść ciasto, które powinno przypominać śmietanę. Dodaj do ciasta jabłka, rodzynki, kandyzowane owoce, cynamon i wanilię. Ugniataj wszystko dobrze, owoce powinny być równomiernie rozłożone.
Nasmaruj masłem, posyp mąką, rozwałkuj ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni i pieczemy przez 1 godzinę. Sprawdź drewniany wykałaczka lub zapałkę. Gotowy ciastko na kefirze ostudzić, wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Czekoladowy słodka bułeczka z jabłkami w wolnej kuchence
Składniki:
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 200 g;
- mąka - 280g;
- masło - 120 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- kakao - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- kwaśne jabłka - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- Soda - 1/3 łyżeczki.
Gotowanie
Beat jaja z cukrem z mikserem na dużą prędkością. Dodaj zmiękczone masło i olej roślinny. Trzepimy jabłka na grubej tarce i dodajemy do ciasta, wszystko dobrze mieszamy. W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę, wszystkie zmieszane. W powstałym cieście stopniowo wlej suchą mieszankę, delikatnie wymieszaj, przynieś ciasto do stanu gęstej śmietany.
Smarujemy miskę multicookera olejem i układamy ciasto, zamykamy pokrywkę i gotujemy w trybie pieczenia przez 20 minut. Gdy ciasto będzie gotowe do wyjęcia, schłódź i posyp cukrem pudrem.
Babeczka z jabłkami i cynamonem w chlebie
Składniki:
- margaryna - 40 g;
- cukier - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- mąka wysokiej jakości - 175 g;
- cynamon - 1/2 łyżeczki;
- jabłka kwaśne odmiany - 2-3 szt.
Gotowanie
Margaryna zmielić kostki i topić w kąpieli wodnej, nie doprowadzając do płynnej konsystencji. Przesuwamy margarynę do innej potrawy, wypełniamy cukier i wjeżdżamy do jaj. Wymieszaną mieszaninę należy dobrze wymieszać z mikserem, aż podwoi objętość. Dodaj 
proszek do pieczenia, cynamon i ponownie dobrze zagnieść. Przesiej mąkę przez sito i dodaj trochę do ciasta, kontynuując bicie. W końcu powinna się okazać lepka, jednorodna.
Moje jabłka, obrane i obrane, pokroić w plasterki, dodać do ciasta i wymieszać. Rozsypywamy ciasto do miski automatu do chleba, rozprowadzamy je równomiernie na misce. Ustaw tryb "Pieczenie" i gotuj 50 minut, po tym czasie otwórz pokrywkę i sprawdź, czy ciasto nie jest wystarczająco upieczone, a następnie upiec kolejne 10 minut. Gotowe ciastka pozostawia się w kubku przez 15 minut, następnie usuwa i pozostawia do całkowitego ochłodzenia. To wszystko ciastko do pieczenia chleba gotowe! Podawać, posypać cukrem pudrem.