Jedzenie Desery

Krem z serem śmietankowym

Co po prostu nie ma kremów do ciast. Jednym z najbardziej delikatnych i smacznych kremów jest kremowy ser. I jak to zrobić, powiemy ci teraz.

Ciasto śmietankowo-serowe

Składniki:

  • ser śmietankowy - 450 g;
  • przesiany cukier puder - 400 g;
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
  • masło naturalne - 100 g

Gotowanie

Bita śmietana i miękkie masło do puszystego. Wlewamy cukier waniliowy i porcje wstępnie przesianego proszku. Dobra masa whisk i czyste na zimno.

Śmietana ze śmietaną i serem śmietankowym

Składniki:

  • tłusta śmietana - 200 g;
  • Mascarpone - 250 g;
  • piasek cukrowy - 250 g

Gotowanie

Najpierw włóż czysty ręcznik z bawełny do sita. Umieść śmietanę na wierzchu. Ustawiamy sitko na pojemniku, pokrywamy kwaśną śmietaną brzegami ręcznika i usuwamy na zimno przez 2 lata. W tym czasie nadmiar serwatki spłynie, a śmietana stanie się konsystencją, której potrzebujemy. W głębokim pojemniku umieszczamy kwaśną śmietanę z cukrem. Pokonaj wszystko przy maksymalnej prędkości miksera. Teraz umieść mascarpone i uderzaj tym samym mikserem, ale przy niskiej prędkości. Rezultatem jest gęsty i bujny krem. Ten kremowy ser jest idealny na babeczki.

Krem z twarogiem i skondensowanym mlekiem

Składniki:

Gotowanie

Biczować mascarpone do uzyskania gładkości. Dodaj trochę skondensowanego mleka i oceń wynik, gdy tylko smak i konsystencja staną się potrzebne, krem ​​jest gotowy!

Krem z serem śmietankowym

Składniki:

  • krem 33% tłuszczu - 100 g;
  • ser śmietankowy - 500 g;
  • cukier puder - 100 g

Gotowanie

Najpierw dokładnie zmiksuj schłodzoną śmietankę z dodatkiem cukru pudru, włóż tam śmietanę i wymieszaj ponownie. Następnie usuwamy na zimno, aby zgęstniało.

Ser śmietankowy

Składniki:

  • twaróg śmietankowy - 350 g;
  • ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
    • Ser śmietankowy
  • masło naturalne - 120 g;
  • przesiany cukru pudru - 100 g

Gotowanie

W tym przepisie bardzo ważne jest, aby ser był dobrze chłodzony, a masło, wręcz przeciwnie, zmiękczone. Wszystkie składniki są umieszczane w misce i ubijane do jednorodnej kremowej masy. Może to potrwać od 3 do 7 minut. Ten krem ​​ma dość gęstą konsystencję, świetnie nadaje się do smarowania nie tylko wierzchu, ale także boków ciasta, a także doskonale wytrzymuje ciepło i nie płynie przez długi czas, zachowując jednocześnie piękny wygląd produktu.