Krebli - przepis
Ta dziwaczna nazwa to nic innego jak wszystkie ulubione ciasteczka z drewna opałowego, w zwykłych ludziach z "hrustiki". Ta delikatność różni się tym, że jest bardziej przewiewna i miękka. Kraby są przygotowywane bardzo łatwo i szybko, a co najważniejsze - mogą być podawane z herbatą z czymkolwiek - miód, mleko skondensowane, dżem. Jeśli zależy ci na zdrowiu swoich dzieci, takie domowe ciasta będą dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem. Słodkie kraby powietrzne z pewnością zadowolą małych członków Twojej rodziny.
Jak gotować krebli?
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 500 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny - 200 ml;
- sól
Gotowanie
Najpierw należy ugotować ciasto na kołysce. Dodaj sodę do kefiru i odstaw na 5 minut, wlej kefir do głębokiej miski, dodaj cukier, szczyptę soli i ubite jajko z góry. Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić na dwie godziny, przykryte ręcznikiem. Olej roślinny wlać do kotła i dobrze się rozgrzać. Połóż ciasto na stole, posypane mąką. Rozwałkować warstwę o grubości około 5 mm i pokroić w kwadraty. Pośrodku każdego kwadratu wykonaj małe nacięcie i przeciągnij przez nie jeden z końców. Smażyć gotowane kwadraty w oleju aż do złocisto-rumianego koloru. Przygotuj pęknięcia na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem.
Przepis na chrust powietrza
Chrust powietrza przypomina nam dzieciństwo. To chrupiące ciasto jest idealne na śniadanie i wieczorną herbatę.
Składniki:
- mąka - 2,5 sztuki;
- śmietana - 80 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 50 ml;
- Koniak - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 300 ml;
- wanilina;
- soda;
- ocet;
- cukier puder.
Gotowanie
Pokonaj jajka z cukrem i wanilią. Następnie dodaj brandy i śmietanę. Dobrze wymieszaj ponownie. Soda zgasić octem i wlać do jaj. Wlać mąkę stopniowo, mieszając cały czas, aż ciasto będzie gładkie. Podziel go na 8-9 identycznych elementów. Każda rolka i pokroić w paski, około 3 cm szerokości. Wykonaj cięcia w środku każdego paska. Przełóż koniec paska przez środek. Rozgrzać olej w kotle, aby zaczął się bulgotać. Wrzuć kilka pasków we wrzącym oleju i smażyć ze wszystkich stron, aż zaczną się rumienić. Rozłóż gotowy chrust na papierze, aby nadmiar oleju zniknął. Następnie przesuń do naczynia i posyp je proszkiem.