Lemon Cookies
Zapraszamy do robienia pysznych ciasteczek na herbatę o delikatnym cytrynowym smaku. Ich cytrusowy zapach doskonale poprawia zarówno samopoczucie, jak i apetyt, nadaje całemu wypiekowi smak świeżości, a Ty - żywości. Jeśli udekorujesz herbatniki cytrynowe rozpuszczoną białą czekoladą lub ciemną glazurą, można je podać na świątecznym stole.
Przepis na ciasteczka cytrynowe
Składniki:
- masło - 125 g;
- sok z cytryny - 30 ml;
- cukier puder - 100 g;
- mąka - 1 łyżka.
- skórka cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia;
- jajko - 1 szt .;
- sól - do smaku;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zmieszaj masło i cukier z kremową konsystencją za pomocą miksera. Następnie młotkujemy w jajku, aż masa stanie się powietrzem. Wlać mąkę, proszek do pieczenia, sól, dodać sok z cytryny i skórkę. Zagnieść jednorodne, elastyczne ciasto, przykryć ręcznikiem i wyjąć na 2 godziny w lodówce. Tym razem rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozwałkować schłodzone ciasto na cienką warstwę, wyciąć filiżankę biszkoptu i przełożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia. Posyp cukrem i piecz przez 20 minut, aż brzegi będą lekko brązowawe.
Lemon Zest Cookies
Składniki:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- mąka - 70 g;
- startą skórkę z cytryny - 1 łyżeczka;
- biała czekolada - 50 g;
- krem - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Jak zrobić ciasteczka z cytryną? Piekarnik jest wstępnie ogrzany do 200 ° C, formy cukiernicze są smarowane masłem i odkładane na bok.
Łamiemy jajko do miski, dodajemy cukier i ubijamy dobrze, aż powstanie puszysta biała masa. Włóż smażony na drobną startą skórkę z cytryny, wlej roztopione masło i wymieszaj, aż będzie gładka. Równomiernie rozprowadzić ciasto w foremkach i piec w piekarniku przez około 10 minut. Ostrożnie wyjmij ciasteczka z foremek i zalej białą czekoladę w kąpieli wodnej na wierzchu.
Twarogowe cytrynowe ciasteczka
Składniki:
- mąka - 120 g;
- cukier - 100 g;
- twarożek - 100 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- woda - 0,5 st. łyżki;
- masło - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- kakao w proszku - 3 łyżeczki.
Gotowanie
W głębokiej misce wymieszaj twarożek, cukier i żółtko do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj roztopione masło, startą skórkę cytryny, wlej mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie zagnieść ciasto. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, posmaruj masłem i uformuj rękoma małe kulki ciasta. Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 200 ° przez 10 minut, aż do uzyskania rumianego koloru. Następnie łączymy kakao z wodą i przykrywamy tę glazurę naszymi herbatnikami.
Kruche ciasteczko z nadzieniem cytrynowym
Składniki:
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- margaryna - 200 g;
- mąka - 600 g;
- cukier - 250 g;
- sól - szczypta;
- jajko - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier waniliowy - do smaku.
Do wypełnienia:
- cukier - 1 przedmiot;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Aby zrobić kruche ciasteczka z cytryny, wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy (do smaku). Następnie dodać roztopione masło, jajka, śmietanę i zagnieść jednorodne miękkie ciasto. Cytrynę całkowicie zalewa się stromą wrzącą wodą i pozostawia na 30 minut. Następnie zmiel je w blenderze i wymieszaj z cukrem. Z ciasta uformuj małe kulki, rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i wykonaj na środku mały rowek palcem. Każdą filiżankę napełnia się nadzieniem owocowym i piecze się w piecu ogrzanym do temperatury 180 ° C przez około 30 minut. To wszystko, ciasteczka z nadzieniem cytrynowym gotowe!