Kuskus z warzywami

Na środkowym wschodzie dania z kuskusem W połączeniu z warzywami lub mięsem jest to tradycyjny posiłek. Teraz kuskus Możesz kupić w naszych sklepach. Oferujemy przepisy na gotowanie kuskus z warzywami i kurczakiem.

Kuskus z warzywami

Składniki:

dynia - 200 g;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
cukinia - 1 sztuka;
gorąca woda - 250 ml;
kuskus - 150 g;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Cukinia, pieprz, cebula i dynia umyć i umyć. Kroimy warzywa i smażymy w oleju roślinnym, aż warzywa będą gotowe. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli. Na innej patelni zalej kuskus i zalej gorącą, soloną wodą, dodaj 1 łyżkę. łyżkę oleju roślinnego, przykryj pokrywką i pozwól mu się parzyć. Po 10 minutach kuskus będzie gotowy, połączyć go z gotowymi warzywami.

Kuskus z kurczakiem i warzywami

Składniki:

kuskus - 1 filiżanka;
udka z kurczaka - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
korzenie selera i pietruszki - 50 g;
ciecierzyca - 0,5 filiżanki;
masło - 50 g;
pieprz, sól, liść laurowy - do smaku;
pietruszka

Gotowanie

Zanurz ciecierzycę z góry na 2 godziny. Umieść kurczaka we wrzącej wodzie, po ugotowaniu, osuszyć wodę. Następnie ponownie wlej wodę i zagotuj, rzuć liść laurowy, marchew, korzenie selera i pietruszkę. Warzywa przed ułożeniem pokroić w kostkę. Bulion sól i pieprz nie jest konieczny, jeśli chcesz możesz dodać zioła do smaku. We wrzącym bulionie dodaj namoczoną ciecierzycę, gotuj wszystkie razem przez 20-25 minut, aż cieciorka będzie gotowa. Na rozgrzanej patelni roztopić połowę masła i drobno posiekać cebulę na złoty kolor. Z rosołu wyjmujemy kurczaka, osobno wyjmujemy warzywa i ciecierzycę, wyrzucamy naszą lavrushkę.

Warzywa przesuwają się na patelnię z cebulą i smażą na średnim ogniu, często mieszając, aż ciecz odparuje. Wyjmij patelnię z ognia i rozłóż kawałki kurczaka na warzywach. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw w ciepłym miejscu.

Na opakowaniu z kuskusem, czas gotowania i ilość płynu są zazwyczaj pisane. Gotować kuskus zgodnie z instrukcją zawartą w bulionie z kurczaka. Pod koniec gotowania dodaj pozostałe masło. Po stopieniu się oleju, wyłącz ogrzewanie i odstaw na 3 minuty. Rozłóż kuskus na szerokim talerzu. Nad kuskusem rozprowadzamy warzywa, ciecierzycę i kurczaka.