Cukinia z serem
Squash zapiekany z serem. - doskonałe danie, które idealnie pasuje jako przekąska do każdej przystawki. Oferujemy oryginalne i proste przepisy na przygotowanie cukinii.
Zapiekanka z cukinii z serem
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- cukinia - 600 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- Ser topiony - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy i warzywa.
Gotowanie
Umyć squash, wetrzeć na grubej tarce, wrzucić szczyptę soli, zamieszać i pozostawić na 10 minut. Cebule czyścić, posiekać cienkie półksiężyce. Przetworzone zsiadłe mleko tniemy te same talerze. W rondlu z grubym dnem wlać olej roślinny i włożyć do pieca, aby się rozgrzał.
Squash dokładnie wyciśnij uwolniony płyn, przenieś go na patelnię, dodaj cebulę, ułóż talerze serowe na wierzchu i podgrzej na małym ogniu, stale mieszając. Następnie dodajemy sól do smaku, wyciskamy czosnek, usuwamy z pieca i schładzamy do ciepłego stanu. Tym razem ubij jajka dokładnie do masy powietrznej i wlej do mieszanki sera z kabaczkiem. Uformuj masło z masłem, ułóż cukinię z serem, włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez około 50 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Roladki z cukinią z serem
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mleko - 350 ml;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 2 szt .;
- Ser Adyghe - 150 g;
- śmietana - 150 ml;
- twardy ser - 120 g;
- koperek - 1 pęczek;
- przyprawy.
Gotowanie
Dokładnie umyj squash, osusz ręcznikiem, pociąć cienkimi talerzami, włożyć do miski i zalać wrzącym mlekiem. Dodaj trochę soli, szczyptę pieprzu, lekko wymieszaj i odstaw na bok na 15 minut. Ser Adygei natrzeć grubą tarka, dodać posiekane 
koperek, dodaj trochę kwaśnej śmietany, posyp przyprawami i odrobiną podsalivaem.
Pomidor i bułgarski pieprz to przetworzone i rozdrobnione warzywa z paskami. Teraz delikatnie wylej mleko z cukinii, na krawędzi każdej z talerzy nakładamy łyżkę nadzienia serowego, kawałek pomidora i pieprzu. Następnie mocno owinąć wszystkie bułeczki i ułożyć cukinię z serem i czosnkiem na blasze do pieczenia, posmarowanej masłem. Twardy ser wcierany na terkę, dodać śmietanę, trochę kurkumy i sól. Wlewamy bułki z uzyskanym nadzieniem i umieszczamy naczynie w nagrzanym piekarniku na 30-40 minut.