Cukinia w piekarniku z pomidorami i serem
Cukinia gotowana w piekarniku w połączeniu z pomidorami i serem, mniej kalorii niż smażona na patelni. To wspaniałe danie, które na pewno spodoba się miłośnikom warzywnych zapiekanek i przekąsek.
Cukinie zapiekane z pomidorami i serem
Składniki:
- mały squash - 3 szt .;
- pomidory mają zbliżoną średnicę do cukinii - 6-7 sztuk;
- jaja - 3 szt .;
- śmietana - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 120 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- suszona bazylia, oregano, tymianek;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Gotowanie
Umyte i suszone cukinie i pomidory pokrojone w plastry o grubości pięciu milimetrów. Posypać cukinią kręgi solą, pieprzem, suszonymi ziołami, drobno posiekanym czosnkiem i dobrze wymieszać.
Teraz rozprowadzamy cukinię z pomidorami do natłuszczonego naczynia do pieczenia, naprzemiennie krążymy i obficie smarujemy śmietaną na wierzchu. Beat jajka z dwiema łyżkami stołowymi śmietany, solą i pieprzem do smaku i wlać do squasha z pomidorami z miksturą. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim naszą zapiekankę na czterdzieści minut. Dziesięć minut przed zakończeniem gotowania posyp tartym twardym serem na wierzch.
Podawaj ciepło zapiekanka z cukinii i pomidory z serem, w razie potrzeby posypane zieleniną. Danie zachowuje świetny smak i jest schłodzone.
Zucchini Snack z pomidorami i serem
Składniki:
- mała kabaczek - 2 szt .;
- 3-4 pomidory;
- śmietana - 200 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- twardy ser - 200 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- świeże warzywa koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Gotowanie
Umyte cukinie pocięto na równe centymetrowe koła, włożono do dowolnego naczynia, posypano solą, dociśnięto płytką i na piętnaście minut kładłem na niej coś ciężkiego. W ten sposób nadmiar cieczy wyjdzie.
W międzyczasie wymieszaj kwaśną śmietaną z tartym serem, wyciśniętym czosnkiem i drobno posiekanymi zieleniami, solą i pieprzem do smaku. 
Umyj pomidory, osusz i pokrój w plasterki. Średnica pomidora powinna być mniej więcej taka sama jak cukinia.
Teraz ułóż na wysmarowanej blachą do pieczenia lub kształcie kół cukinii w jednej warstwie. Na każdym kółku cukinii kładziemy kawałek pomidora i łyżką nakładamy przygotowaną wcześniej przez nas mieszankę sera, śmietany i zieleni. W rezultacie dostajemy a la carte, bary z przekąskami, squash "ciastka". Przesyłamy patelnię do piekarnika, podgrzewaną do 220 stopni, przez piętnaście do dwudziestu minut.
Fajna gotowa przekąska i podawaj.