Zapiekanka cukinia
Latem, gdy na półkach jest ogromna ilość świeżych warzyw, zdecydowanie powinieneś zrobić zapiekankę warzywną. I najlepiej nadaje się do tej cukinii. Niezależnie od przepisu na zapiekanki z cukinii, możesz mieć pewność, że apetyczna skorupa serowa i różne dodatki - czy to pomidory, papryka, czy mięso - pozwolą Ci bawić się smakiem i zaskakiwać swoją rodzinę za każdym razem z zupełnie nowym daniem.
Cukinia i zapiekanka ziemniaczana
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cukinia - 3 szt .;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- jajko - 3 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Najpierw obieramy ziemniaki i cukinię i kroimy w plasterki. Pieprz pokroić w kostkę. Włożyć warstwę ziemniaków do naczynia do pieczenia, posolić, dodać przyprawy, a następnie warstwę cukinii, pieprzu, posypać startym serem i powtórzyć wszystkie warstwy ponownie. Pokonaj jajka i mleko, dodaj przyprawy, sól i zalej zapiekankę z cukinii. Opcjonalnie możesz dodać drobno posiekane warzywa. Zapiekana zapiekanka z ziemniaków i cukinii przez około 50 minut w piekarniku, wstępnie podgrzana do 200 stopni.
Cukinia zapiekanka i pomidory
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 30 g;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Squash i pomidory są krojone w plasterki o grubości około 0% cm, układane w kształcie wachlarza, posmarowane masłem, solą, przyprawiane do smaku. Następnie posyp tartym serem i smarem ze śmietaną. Pokonaj jajka z mlekiem, solą, pieprzem i zalej zapiekankę. Umieścić go w piekarniku (180 stopni) na 40 minut. Do zapiekanki do squasha z serem nie jest przypalana, okresowo opiekuj się nią. Jeśli zacznie palić ser, przykryj formę folią.
Cebula z zapiekanka z mięsem
Składniki:
- wieprzowina (cielęcina) - 700 g;
- cukinia - 2-3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- ser - 150 g;
- majonez, keczup - do smaku.
Gotowanie
Mięso kroi się na małe kawałki i miesza z sosem z majonezu, keczupu, soli i pieprzu. Następnie rozprowadzamy go w postaci naoliwionej. Pocieramy 1-2 cukinię na grubej tarce, mieszamy z drobno pokrojoną cebulą i jajkiem, solą i rozprowadzamy na mięsie. Jeszcze jedna cukinia jest pocięta na małe pierścienie i ułożona na wierzchu. Posmarujemy majonezem, posypujemy serem (tartym) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 60 minut.
Podobnie przygotowana jest zapiekanka z cukinii z kurczakiem, jeśli zamiast wieprzowiny lub cielęciny bierze się filet z kurczaka lub mięso mielone. Podawaj potrawę z dodatkiem ryżu lub ziemniaka.
Cukinia zapiekanka z grzybami
Składniki:
- grzyby - 200 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cukinia - 1 kg;
- cebula - 1-2 szt .;
- ser - 100 g;
- jajko - 3 szt .;
- majonez - 4-5 ul. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- Zieloni;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Gotowanie
Odsunęliśmy cukinię, resztę pocieramy na grubej tarce, dodajemy, a kiedy wkładają sok, wyciskamy. Pozostała dynia jest pocięta na koła, używamy jej do górnej warstwy zapiekanki. Zetnij jedną marchewkę, a drugą pokrój w kółko. Podsmażamy grzyby w oleju roślinnym z cebulą, ostygniemy lekko, aw międzyczasie ubijamy jajka. W misce wymieszaj startą cukinię, marchew, grzyby z cebulą, majonezem, jajkami, dodaj mąkę, sól, przyprawy, posiekane warzywa i wymieszaj wszystkie składniki. 
Układamy masę powstałą w formie, naoliwiona, na wierzchu - kroi cukinię i marchewkę. Sól, pieprz, lekko natłuśnij majonezem i włóż do piekarnika. Przygotowanie warzyw z zapiekanka z cukinią około 45 minut w 180 stopniach. 5-7 minut przed zakończeniem procesu pieczenia, posyp garnek startym startym serem.
Jeśli mówimy o innych przepisach na to letnie warzywo, zawsze możesz gotować marynowana cukinia lub cukinia w cieście . Każda z tych potraw może być osobnym daniem, a także doskonałą przekąską.