Cukinie w języku koreańskim na zimę - najbardziej oryginalne pomysły na przygotowanie pikantnej przekąski

Po przygotowaniu cukinii w języku koreańskim na zimę, zapewnisz swoje menu poza sezonem smaczną i zdrową przekąską, która odpowiednio uzupełni każde danie z mięsa, ryb lub apetycznie przekształci kawałek świeżego chleba. Neutralny smak warzyw pozwala eksperymentować z przyprawami i marynatą, za każdym razem uzyskując nowy smak.

Jak gotować cukinię w języku koreańskim?

Przygotowanie pysznej cukinii na zimę w języku koreańskim nie będzie trudne, szczególnie jeśli masz pod ręką właściwe przepisy i zalecenia, aby z powodzeniem zaimplementować każdą z nich.

1. Do zbioru preferowane są młode owoce.
2. Cukinia kroi plastry, słomki, plastry lub okręgi i trzyma w marynacie.
3. Przyjmując klasyczną orientalną przekąskę jako podstawę, możesz udekorować pyszne dania z cukinii po koreańsku, które w zimie będą prawdziwym znaleziskiem dla miłośników pikantnych ostrych kęsów.

Koreańska marynowana cukinia

Poniższą prostą recepturę dla cukinii koreańskiej można traktować jako bazę do eksperymentów. Dodawanie innych przypraw, aromatycznych przypraw, ziół lub różnych proporcji soli, cukru i octu do marynaty można podziwiać za każdym razem z nowym smacznym pikantnym smakiem warzywnej przekąski.

Składniki:

• cukinia - 2 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• koperek - 1 pęczek;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 2/3 szklanki;
• ocet 6% - 1/3 szklanki;
• sól - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Squash pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozdrobnij czosnek i zioła, dodaj do cukinii ze składników marynaty, wymieszaj.
3. Wcisnąć masę roślinną z ładunkiem, pozostawić na 2 godziny, po czym squash w stylu koreańskim można wypróbować lub wysterylizować i zaplombować na zimę.

Sałatka z cukinią po koreańsku na zimę

Pikantna cukinia w stylu koreańskim na zimę, dekorowana w formie sałatki, zachwyci Cię zrównoważonym, umiarkowanie pikantnym smakiem i niedrogą technologią gotowania. Najbardziej pracochłonnym procesem w całym procesie jest przygotowywanie warzyw, które tradycyjnie można przeskakiwać przez tarki do koreańskich marchwi lub posiekać na cienkie paski.

Składniki:

• cukinia - 3 kg;
• marchew i cebula - po 500 g;
• czosnek - 1 głowa;
• przyprawa do koreańskiej marchwi - 1-2 łyżeczki.
• cukier - 1 filiżanka;
• olej - 1 szkło;
• ocet 9% - 150 ml;
• sól - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Przetrzyj marchewki i cukinię, dodaj cebulę i czosnek.
2. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty z masą roślinną.
3. Po 30 minutach ułóż na brzegach sałatkę z cukinii na brzegach, sterylizowaną przez 15 minut we wrzątku, szczelnie zamkniętą, pozostawioną do ostygnięcia.

Khe z cukinii po koreańsku

Cukinia marynowana po koreańsku według poniższego przepisu jest dobra i kilka godzin po rejestracji, a także w momencie otwierania pożądanych słoików w zimie. W celu krótkotrwałego przechowywania kęs po prostu umieszcza się w bankach w lodówce, a na dłużej naczynia są wstępnie sterylizowane we wrzącej wodzie i uszczelniane.

Składniki:

• cukinia - 2 kg;
• marchew i cebula - po 250 g;
• Bułgarska papryka - 2 szt .;
• czosnek - 1,5-2 głowy;
• ostra papryka, zielenie - do smaku;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• olej - 1 kubek;
• Ocet 9% - 50 ml;
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Posiekaj warzywa w kubkach lub słomkach.
2. Kabaczki nalano przez 2 minuty wrzącą wodą, osuszono i pozostawiono do spuszczenia.
3. Dodaj pozostałe warzywa, składniki marynaty, wymieszaj i zostaw pod prasą.
4. Aby spakować cukinię heh w języku koreańskim na zimę, połóż je na brzegach, sterylizowane przez 15 minut, zwinięte.

Ostra cukinia w języku koreańskim

Ostre przekąski z cukinią w języku koreańskim jest z chili, a zwłaszcza proszę fanów "palących" potraw. Stopień ostrości można zmniejszyć, zmniejszając ilość pieprzu lub zastępując porcję słodką papryką lub innymi ostrymi dodatkami. W tym przypadku kęs sterylizuje się w piecu, ale tradycyjnie można zagotować puszki w wodzie.

Składniki:

• cukinia - 1,5 kg;
• marchew i cebula - po 250 g;
• Koreańska przyprawa - 0,5 opakowania;
• papryka chili - 1-2 łyżeczki.
• cukier - 0,5 filiżanki;
• olej - 0,5 filiżanki;
• ocet 9% - 75 ml;
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Squash i marchewki są startą, pokrojoną cebulą.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wrzuć masę do lodówki na 4 godziny.
3. Rozłóż warzywa na brzegach, wyślij je na 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 120 stopni.
4. Pieczęć cukinii w koreańskiej na zimę ze sterylnymi czapkami.

Squash w koreańskim stylu z miodem

Koreański styl cukinia z miodem można opcjonalnie sterylizować w dowolny wygodny sposób, korek i oszczędzać na zimę. Zgodnie z recepturą miąższ młodych owoców bez nasion wewnętrznych jest cięty na cienkie, długie plastry za pomocą obieraczki do warzyw, ostrego noża lub specjalnej tarki.

Składniki:

• cukinia - 2 kg;
• miód - 4 łyżki. łyżki;
• czosnek - 1 głowa;
• zieloni - 1 pęczek;
• olej - 0,5 filiżanki;
• ocet 9% - 100 ml;
• sól - 2 łyżeczki.

Gotowanie

1. Cukinia solona, ​​pozostawiona na 30 minut, następnie osuszona i wyciśnięta sok.
2. Wymieszaj miód, ocet, cukier, masło, zioła i czosnek, dodaj do cukinii, odstaw na 3 godziny.
3. Do długotrwałego przechowywania, sterylizowane brzegi z obrabianym przedmiotem i uszczelnione.

Cukinie i bakłażany w języku koreańskim

Przygotujcie cukinię na zimę w języku koreańskim bez sterylizacji, może to być warzywo protoshiv oraz wstępnie smażony bakłażan w pikantnej marynacie. Ocet, zioła i czosnek dodaje się w tym samym czasie pod koniec gotowania, co sprawi, że smak przekąski będzie bogatszy, a aromat jaśniejszy. Ilość ostrej papryki można dostosować do smaku.

Składniki:

• cukinia, bakłażany, papryka, cebula i marchewka - 5 szt .;
• ostra papryka - 1-2 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• zieloni - 1 pęczek;
• olej - 0,5 filiżanki;
• Ocet 9% - 120 ml;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• sól - 3 łyżeczki.

Gotowanie

1. Bakłażany są smażone, razem z cukinią, cebulą i marchewką sklejonymi, przeniesione do kotła.
2. Dodaje się gorącą paprykę, masło, cukier i sól, wlewa się szklankę wody i masę roślinną pozostawia na 30 minut.
3. Dodaj czosnek, zieleninę, rozgrzej przez 2 minuty, zalej w occie i pakuj masy w puszki.
4. Zakorkowany cukinia z bakłażana po koreańsku na zimę, zawiń do fajności.

Kalafior z cukinią w języku koreańskim

Puszkowane Cukinia w koreańskiej marynacie można przygotować razem z pączkami kalafiora, które zapewnią oryginalną wieloskładnikową pikantną przekąskę. Plasterki squasha zyskują niecodzienny smak, który jest nieporównywalny, zdolny zaskoczyć i zadowolić nawet wybiórczych zjadaczy.

Składniki:

• cukinia i kalafior - 1 kg;
• marchewki - 3 sztuki;
• Bułgarska papryka - 4 szt .;
• czosnek - 2 głowy;
• czerwony pieprz pikantny i czarny - 1 łyżeczka;
• woda - 1,5 l;
• olej - 120 ml;
• sól - 60 g;
• ocet - 200 ml;
• cukier - 200 g;
• pieprz i kolendra - do smaku.

Gotowanie

1. Kwiatostany kapusty i plasterków cukinii blanszują we wrzącej wodzie przez 2 minuty, po czym mieszają się z posiekaną papryką, marchewką i czosnkiem, dodając zmielony pieprz.
2. Rozprowadzają masę warzyw do banków.
3. Sól, cukier, olej, ziele angielskie i kolendrę dodajemy do wrzącej wody i mieszamy ocet.
4. Wlać warzywa marynowane, sterylizować przez 15 minut, korek.

Kawior z cukinii po koreańsku

Gotowanie cukinii w koreańskiej na zimę w formie apetycznego kawioru zgodnie z poniższą receptą niewiele różni się od klasycznych odmian tej przekąski. Osobliwością tej technologii jest stosowanie przypraw do koreańskich marchwi, które nadają potrawie oryginalny smak i niesamowity zapach.

Składniki:

• cukinia - 3 kg;
• przyprawa do marchwi w języku koreańskim - 20 g;
• czosnek - 1,5 głowy;
• pasta pomidorowa - 350 g;
• olej - 200 ml;
• sól - 60 g;
• ocet - 0,5 filiżanki;
• cukier - 200 g.

Gotowanie

1. Mięso drobiowe squash, dodaj wszystkie składniki z listy z wyjątkiem czosnku i gotuj przez 1 godzinę.
2. Wprowadza się czosnek, preparat miesza się przez 15 minut, układa w sterylnych słoikach, szczelnie zamyka i zawija do ostygnięcia.

Cukinie suszone w języku koreańskim - przepis

Cukinia pokrojona w krążki lub plasterki może być suszona w temperaturze 50 stopni w suszarce lub piekarniku przez 4-5 godzin, utrzymując warzywa w ten sposób przez zimę. Jeśli to konieczne, zbierania używa się do przygotowania ulubionej przekąski, dodawania do warzyw z marynatą przedstawioną poniżej i przestrzegania prostych i dostępnych zaleceń.

Składniki:

• suszone cukinie - 2 garści;
• marchewki - 1 szt.;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• ocet - 0,5-1 łyżeczki. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• przyprawy do koreańskiej marchwi - 2 szczypty;
• sól, cukier - do smaku.

Gotowanie

1. Moczyć szpikulce przez 15 minut, a następnie gotować w osolonej wodzie.
2. Wlać warzywo do sita, odcedzić, wymieszać z marchewką, czosnkiem i marynatą.
3. Po 30 minutach suszona koreańska cukinia będzie gotowa.

• ← Kabaczki jak ananasy na zimę
• Kabaczki jak grzyby mleczne - smaczne przepisy na bardzo nietypową przekąskę →