Ciasteczka "Pocałunki" z twarogiem

Fani desery z serem Pamiętaj, aby cieszyć się następującym przepisem - delikatne i kruche ciasteczka z serem "Pocałunki" będą idealną ucztą na filiżankę wieczornej herbaty lub porannej kawy. Przygotowanie takich ciasteczek nie jest trudniejsze niż zwykłe kruche ciasteczka, a smak i kolor są o wiele bardziej interesujące.

Ciasteczka z serem - przepis

Pliki cookie dla tego przepisu zawierają serek wiejski jako część samego ciasta, a zatem okazuje się, że jest ciężki i wilgotny, podobnie jak sokowirówka.

Składniki:

masło - 226 g;
twarożek - 240 g;
skórka z 1 cytryny;
mąka - 340 g;
proszek do pieczenia - 4 g;
cukier granulowany - 50 g

Gotowanie

Po podgrzaniu piekarnika do temperatury 180 ° C, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozpocznij pracę na cieście.Jeśli skrzep jest zbyt ziarnisty, przetrzyj go przez sito przed połączeniem z masłem i skórką. W misce miksera wkładamy masło, ser i skórkę, pokonujemy je przez 5 minut z maksymalną prędkością, aby uzyskać jednolity kremowy ser. Następnie przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i dodaj suche składniki do kremowej bazy. Zagnieść gładkie ciasto, dodając mąkę do łyżki stołowej, jeśli nadal przykleja się do dłoni. Rozwałkować ciasto na kartce pergaminu do grubości pół centymetra i pociąć na specjalne cięcie lub proste szkło.

Wlać cukier na talerz i wyłożyć ciasteczka ze wszystkich stron. Złóż ciasteczka dwa razy na pół i połóż na blasze do pieczenia. Pocałunki będą piec przez 32-35 minut.

Ciasteczka "Całuje" ciasto francuskie

Składniki:

opakowanie z ciasta francuskiego;
twarożek - 130 g;
czekolada mleczna (krople) - 50 g;
cukier;
żółtko jaja.

Gotowanie

Rozmroź i zwiń ciasto francuskie do grubości pół centymetra. Pokrój warstwę ciasta w kółka, a pośrodku każdej z nich rozprowadź niewielki, wstępnie przetarty ser, połączony z okruchami lub kroplami czekolady mlecznej. Złożyć ciasto na pół dwukrotnie, następnie natłuścić ubitym żółtkiem i posypać cukrem. Upiecz ciasto zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale z reguły 23-25 minut w temperaturze 185 stopni wystarczy, aby ciasteczko Kisses było równomiernie upieczone.

Ciasteczka "Pocałunki" z twarogiem

Składniki:

mąka - 320 g;
masło - 210 g;
twarożek lub twaróg - 240 g;
malina lub inny dżem z jagód;
cukier puder - 160 g;
mleko;
ekstrakt waniliowy.

Gotowanie

Wlać zimne masło i mąkę do miski blendera. Zmiel wszystko, aż się okruszy, a następnie wylaj wszystko na stół i ugniataj ciasto. Przed walcowaniem pozostaw ciasto w lodówce na pół godziny, a następnie zroluj do pół centymetra grubości i pokrój w kręgi. Każdy z kółek smaruje jamę jagodową, po czym lekko potarżuje przez sito twarożku i składa ciasteczka dwa razy na pół. "Pocałuj" umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 15-17 minut w temperaturze 210 ° C.

Gdy ciasteczka są w piekarniku, mamy czas na polewanie. Na prostą powłoka cukrowa wystarczy połączyć cukier puder z ekstraktem waniliowym i 3-4 łyżkami mleka. Polać lukrem gotowe ciastka i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed podaniem.

Przepis na ciasteczka cynamonowe

Składniki:

masło - 245 g;
twarożek - 125 g;
ser śmietankowy - 90 g;
proszek do pieczenia - 8 g;
cynamon - 5 g;
cukier granulowany - 60 g + do posypania.

Gotowanie

Zanim zrobisz ciasteczka "Pocałunki", nie zapomnij doprowadzić masła do temperatury pokojowej, a następnie ubij je cukrem i cynamonem. Osobno połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i ubić ser z twarogiem przetartym przez sito, uzyskując kremową konsystencję. Teraz pozostaje tylko ułożyć wszystkie trzy mieszanki, aby uzyskać gęste i nielepkie ciasto. Rozwałkować ciasto na grubą na pół centymetra warstwę, pokroić w pojedyncze ciasteczka i zawinąć każdą z nich w cukier. Złożyć "Pocałunki" w pół dwa razy, położyć na blasze do pieczenia i przesłać do piekarnika na pół godziny w 180 ° C.