Ciasteczka Roses
W kulinarnych zeszytach naszych matek i babć można znaleźć wiele ciekawych przepisów. W końcu, zanim pojawiło się tyle gotowych wyrobów cukierniczych. Próbowali więc samodzielnie zrobić ciasto, ciasto lub ciasteczka, aby zadowolić rodzinę. Poniżej pokażemy przepisy na ciasteczka Roses. To są recepty tamtych czasów - przepisy na ciasteczka z dzieciństwa.
Ciasteczka z serem "Róże"
Składniki:
- twaróg 9% tłuszczu - 400 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 1 filiżanka;
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- masło 73% zawartości tłuszczu - 200 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- Soda - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Na ciasto zmiksuj twarożek z 2 szklankami mąki, dodaj żółtka, masło, sodę i dobrze wymieszaj. Powstałe ciasto przykrywa się folią i odstawia na pół godziny do lodówki. Równocześnie włącz piekarnik i podgrzej go do 180 stopni. Teraz dodaj cukier, cukier waniliowy do białek i ubij mikserem, aż mieszanina stanie się gęsta i biała. Zajmie to około 10 minut.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i pokryj masłem. Ciasto dostajemy lodówkę, dzielimy na 3 równe części. Rzucamy kiełbasę z jednej z nich, a następnie rozwijamy ją, aby wysunął się prostokąt. Grubość złoża testowego powinna wynosić około 5 mm. Z góry wkładamy przygotowany krem białawy niezbyt grubą warstwą. Około 2 cm wokół obwodu zbiornika pozostawia niepopalone. Ostrożnie rozwałkuj wałek ciasta. Pokrój na kawałki o szerokości około 15 mm. W procesie cięcia zostanie lekko wyciśnięty krem, to nie jest przerażające. Nasze preparaty układamy na blachy do pieczenia w odległości 2 cm od siebie. Przy wstawianiu półfabrykatów mogą być lekko zdeformowane. Ale w procesie pieczenia wszystkie te wady znikną. Przy 180 stopniach w 15 minut nasze ciasteczka Roses z kremem proteinowym zaczerwienią się, co oznacza, że jest gotowe!
Pliki cookie "Rozety" z jabłkami
Składniki:
- skończony ciasto francuskie - 450 g;
- jabłka - 6 szt .;
- woda 250 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jabłka są przecinane na pół, usuwają rdzeń i cienko kroją je na pół pierścienia. Nalej szklankę wody na szeroką patelnię, zagotuj i dodaj cukier, zamieszaj i ponownie zagotuj. We wrzącym syropie leży w plasterkach 
Jabłka i gotować przez około 2 minuty. Ważne jest, aby jabłka stały się miękkie, ale nie tracą kształtu. Następnie usuwamy hałas z syropu i umieszczamy je na talerzu, aby ostygł. Gdy są chłodzone, rozwijamy ciasto francuskie, a następnie dzielimy je na 2 części. Każde z kawałków wycinamy wzdłuż pasów o szerokości około 3 cm i kładziemy jabłka na krawędzi każdego paska. Następnie przekręcamy pasek na małą rolkę. Rozsypywamy je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia, w odległości 3-4 cm od siebie. Prześlij je do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez 20 minut. Gotowe ciasteczka dają trochę chłodu, a następnie prutrushivaem cukru pudru lub cynamonu. Zjedz fajne przyjęcie z herbatą.