Niesplik kompot na zimę
Medlar - owoc wiecznie zielonego drzewa, dziś jest najbardziej rozpowszechniony w krajach południowych. Ten egzotyczny owoc kwitnie od października do końca stycznia, a owoce dojrzewają do początku lata i mają jasnożółty lub pomarańczowy kolor oraz bogaty smak i zapach, które niektórzy porównują z morelą lub truskawkami, inne ze śliwką, wiśniową śliwką lub jabłkiem. Jego miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny, a wewnątrz znajduje się od dwóch do siedmiu dołków, które łatwo się wydobywa.
Właściwości smakowe loquata uzupełniają i przewyższają jego właściwości użytkowe. Ten cudowny owoc jest liderem w zawartości pektyny, a także witamin A, C i grupy B, a także kwasu jabłkowego i cytrynowego.
Medlar ma korzystny wpływ na wszystkie systemy ciała i pomaga radzić sobie z wieloma dolegliwościami.
Poza tym użytkowania świeże z owoców jest dżem i dżem, soki i kompoty, które można również przygotować do przyszłego użytku.
Dziś powiemy wam, ile i jak ugotować kompot z loquata na zimę.
Jak ugotować kompot z loquat?
Aby przygotować kompot z niesplik na zimę, jego owoce są myte, suszone i przecięte na pół. Następnie wyodrębniamy kości, siekamy je i gotujemy w wodzie przez około siedem minut. Z tego wcześniej przefiltrowanego bulionu przygotowujemy syrop, dodając do każdego litra sześćset gramów granulowanego cukru i pięć do siedmiu gramów kwasu cytrynowego. Połowę owoców niesplik umieszcza się w przygotowanych, czystych jednosilnikowych słoikach, wylewa się bardzo gorąco, ogrzewając je ciepłem, syropem, przykrywając pokrywkami i nakładając sterylizacja przez dwadzieścia minut. Po upływie tego czasu natychmiast zwijamy kompot, obróć pokrywki i ostygniemy.
Jak zwinąć niesplik z kością?
Składniki:
- woda - jeden litr;
- cukier granulowany - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- pół cytryny
Gotowanie
Możesz zachować kompot z tego egzotycznego owocu trochę inaczej. Aby to zrobić, pokrój owoce nieszpułki pokrojonej na pół ostrym nożem wraz z kośćmi i zanurz w wrzącym syropie, przygotowanym przez dodanie cukru do jednego litra wody. Podajemy gotowaną niesplik dwie minuty, dodajemy sok z połowy cytryny, wlewamy do przygotowanego wcześniej litra i pół litra słoika przygotowanego wcześniej, dodajemy kilka listków mięty, przykrywamy pokrywką i sterylizujemy przez dwadzieścia pięć minut. Obróć kompot, obróć górą do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Trzymaj niesplik kompot w chłodnym ciemnym miejscu.