Kompot malinowy na zimę bez sterylizacji
Ze wszystkich metod puszkowania, przygotowania kompotu malinowego na zimę bez sterylizacja Najprostszy i jednocześnie zachowujący więcej witamin i korzystnych właściwości ze względu na minimalny czas obróbki cieplnej jagód.
Poniżej naszych receptur możesz dowiedzieć się, jak zamknąć pyszne kompot malinowy na zimę w ten sposób.
Przepis na kompot malinowy na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- jagody malinowe - 300-400 g;
- cukier granulowany - 0,3 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Jeśli zebrałeś maliny w swoim ogrodzie, jest czyste i od razu zaczynasz je zbierać po przetworzeniu, wtedy nie musisz ich myć. W innych przypadkach umieszczamy jagody malinowe w durszlakach, kilkakrotnie wrzucamy je do głębokiej miski z zimną wodą, zmywając, a tym samym zanieczyszczając i pozwalając jej osuszyć się.
Następnie wkładamy jagody do przygotowanego wcześniej słoika o pojemności 3 litrów i sterylizowanego, lub w słoikach o pojemności trzech litrów, i wlewamy powoli, aby garnek się nie rozlał, gotując syrop, który przygotowujemy dodając cukier do wody i gotujemy przez pięć minut. Natychmiast zwijamy sterylną czapkę i kładziemy ją pod kocem i zostawiamy na dwadzieścia cztery godziny lub do całkowitego ochłodzenia.
Bardzo ciekawy jest kompot przygotowany na zimę z mieszanki wiśni i malin, które po połączeniu tworzą unikalny duet o smaku i aromacie.
Kompot z malin i czereśni z kamieniami na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- wiśnie z kośćmi - 1 kg;
- jagody malinowe - 100 g;
- cukier granulowany - 0,3 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Czereśniowe jagody umyć w zimnej wodzie, dać do odcedzenia i umieścić w czystym, wysterylizowanym słoiku. Wysyłamy również starannie umyte jagody malinowe. Dodaj granulowany cukier, zalej trochę wrzącą wodą, mieszaj, aż cukier się rozpuści, i wylej słoik na wieszak. Natychmiast zwinąć do góry, uprzednio gotując, odwrócić do góry dnem i umieścić pod ciepłym kocem, aż do całkowitego ochłodzenia.
Doskonale uzupełniają się kompotem słodkiej maliny i porzeczki kompotowej, zarówno czarnej jak i czerwonej, z wyraźną kwaskowością. Najważniejsze jest, aby wybrać najbardziej skuteczne proporcje dla ich harmonijnego połączenia.
Kompot z malin i czarnej porzeczki na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- jagody malinowe - 200 g;
- porzeczki jagody - 200 g;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Myjemy świeże jagody malinowe delikatnie w zimnej wodzie i pozwalamy spłynąć. Umyte jagody porzeczki (można wziąć zarówno czerwoną, jak i czarną porzeczkę lub ich mieszaninę) umieszcza się w czystym sterylnym słoiku, wysyłamy również do niej maliny. Podgrzać wodę do wrzenia, dodać cukier, gotować przez trzy do pięciu minut, a następnie wlać jagody do słoika z syropem. Zawijamy ugotowaną pokrywę i umieszczamy ją pod ciepłym kocem, aż całkowicie się ochłodzi, około jednego dnia, wywracając do góry nogami.
Dodanie malinowych jagód do kompotu agrestu uratuje napój przed raczej nieszczęśliwym, monotonnym smakiem i nasyci go wspaniałym aromatem i doda wyrafinowania.
Kompot z malin i agrestu na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- jagody malinowe - 200 g;
- jagody agrestu - 200 g;
- cukier granulowany - 0,35 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Agrest spłukuje się w bieżącej zimnej wodzie i malinach, obniżając durszlak z jagodami w pojemniku z wodą. Daj odpływ i włóż przygotowany, czysty i wysterylizowany słoik. Przygotuj syrop z wody i cukru, gotuj przez trzy minuty i wlej powoli do słoika, napełniając nim wieszaki. Natychmiast zakorkować sterylną zatyczką, obrócić dno do góry i owinąć coś ciepłego, aż ostygnie całkowicie, średnio przez jeden dzień.