Ankl Bence na zimę - najciekawsze pomysły na robienie smacznych przetworów
W pewnym momencie notoryczna reklama zagranicznych przekąsek nie była daremna. Przedsiębiorcze gospodynie natychmiast zaczęły przygotowywać swoje wersje Ankl Bence na zimę, dzięki czemu pojawiło się wiele interpretacji potrawy, z których najbardziej udane prezentowane są w proponowanej selekcji.
Jak gotować Ankl Bence na zimę?
Jeśli istnieje chęć uzupełnienia asortymentu zapasów w domu o oryginalną przekąskę Ankle Bens, zimowy przepis i dostępne zalecenia dotyczące tworzenia kęsów pomogą w zrealizowaniu przedsięwzięcia wyśmienicie i skutecznie.
- Zebrane Ankl Bens na zimę, w zależności od wybranej receptury, może być pożywną i apetyczną sałatką, lecho, sosem lub pikantnym keczupem.
- Być może jedynym niezmiennym elementem potrawy jest podstawa pomidorowa (makaron lub pomidory), która w towarzystwie innych warzyw, aromatyzowana lub zmiękczona do miękkości, tworzy charakterystyczną kompozycję kulinarną.
Jak przygotować sałatkę Ankl Bens na zimę
Przygotowana sałatka "Ankl Bens" na zimę będzie doskonałym dodatkiem do makaronu lub dowolnego innego przystawki. Poniżej znajduje się podstawowy skład, który został następnie przyjęty jako podstawa do uzyskania wersji z bakłażanem, cukinią i innymi warzywami. Ocet jabłkowy można zastąpić winem lub zwykłą stołówką.
Składniki:
- pomidory - 3 kg;
- cebula i marchewka - po 0,5 kg;
- słodka papryka - 1 kg;
- czosnek - 2 głowy;
- zielona pietruszka - 1 pęczek;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- olej - 1 szkło;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Skręć pomidory w maszynce do mięsa, gotuj przez 20 minut.
- Dodaj pokrojoną w plasterki marchew, paprykę i cebulę, dusząc tyle samo masę.
- Przypraw warzywa solą, cukrem, zalej olejem, rzucaj zielenią i czosnkiem, dmuchaj przez 5 minut.
- Wlać ocet, zakorkować sałatkę "Ankl Bens" na zimę, ogrzać zbiorniki przed ochłodzeniem.
Sałatka "Ankl Bens" z bakłażanów na zimę
Pyszne gotowane Ankl Bens z bakłażanów na zimę może być pikantnym dodatkiem do potraw lub dość samowystarczalnej przekąski. Do przygotowania potrawy potrzebny będzie głęboki pojemny rondel lub rondel z grubym dnem. Pojemnik musi być emaliowany lub ze stali nierdzewnej.
Składniki:
- pomidory - 2 kg;
- bakłażan - 1 kg;
- Bułgarska papryka, cebula i marchewka - po 0,5 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- olej - 1 szkło;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- ocet 70% - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Zmielić pomidory, pokroić pozostałe warzywa.
- Połącz składniki we wspólnym pojemniku, dodając olej, sól i cukier.
- Dusić zawartość miski przez 45 minut w cichym ogniu pod pokrywką.
- Dodaj czosnek i ocet, rozgrzej masę przez 5 minut, połóż na brzegach.
- W końcu Ankl Bens zostaje zakorkowany na zimę.
Przekąska "Ankl Bens" z cukinii na zimę
Nie mniej smaczne i pożywne zebrane squash Ankl Bence na zimę. Nasycenie przedmiotu obrabianego uzyskuje się w tym przypadku przez dodanie pasty pomidorowej. Jednak w razie potrzeby i, jeśli to możliwe, składnik można zastąpić proporcjonalną ilością soku pomidorowego lub skręconych pomidorów.
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- cukinia - 2 kg;
- Bułgarski pieprz, cebula - po 0,5 kg;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- olej - 1 szkło;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1 l;
- pasta pomidorowa - 200 g;
- ocet - 100 ml.
Przygotowanie
- Rozpuść pastę w wodzie i gotuj z masłem, solą i cukrem.
- Dodaj posiekaną cukinię, pomidory, cebulę i paprykę, gotuj przez 20 minut.
- Wlej ocet i po minucie zapakuj przekąskę do sterylnego pojemnika.
- Kostka Bens jest zakorkowana na zimę, ogrzana do chłodzenia.
Lecho Ankl Bens na zimę
Kolejny prosty przepis na Ankl Bens na zimę obejmuje użycie jako podstawowego składnika słodkiej bułgarskiej papryki, która pozwala słusznie rozważyć to apetyczny lecho . W przeciwieństwie do klasycznej wariacji przekąsek, w tym przypadku forma krojenia warzyw to małe kostki lub słomki.
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- Bułgarska papryka - 1 kg;
- marchew i cebula - po 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,5 filiżanki;
- olej - 0,5 szklanki;
- sól - 2/3 łyżeczki. łyżki;
- ocet - 50 ml.
Przygotowanie
- Przekręć pomidory w maszynce do mięsa, dodaj cukier, sól i olej, gotuj przez 15 minut.
- Kładą pokrojone warzywa, gotują przez 20 minut.
- Polać octem i korkiem Ankl Bens pieprzu na zimę w suchych sterylizowanych pojemnikach, a następnie owiń je, a następnie ochłodź.
Keczup Ankl Bens - przepis na zimę
Przedmiot obrabiany Ankl Bens na zimę w postaci keczupu będzie świetną alternatywą dla zakupionych sosów, nadziewanych różnego rodzaju szkodliwymi dodatkami. Naturalny korzenny smak uzyskanej pachnącej masy sprawi, że apetyczne będą wszelkie danie z mięsa, makaronu, niezbędne w kanapkach i innych przekąskach.
Składniki:
- pomidory - 2,5 kg;
- cebula - 150 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- czarny pieprz i cynamon - po 0,5 łyżeczki;
- goździki - 2 szt .;
- sól - 0,5 łyżki. łyżki;
- mielone nasiona selera - ¼ łyżeczki;
- ocet - do smaku.
Przygotowanie
- Pomidory są skręcane w maszynce do mięsa, gotowane, rozdrabniane przez sito.
- Otrzymany puree miesza się z cebulą w blenderze i gotuje do pożądanej gęstości.
- Przypraw ketchup solą, cukrem i przyprawami, gotuj przez kolejne 15 minut, dodaj ocet do smaku.
- Zacisnąć obrabiany przedmiot w sterylnym pojemniku.
Przepis Ankl Bence na zimę z pomidora
Prosta, ale bardzo smaczna przygotowana przekąska Ankl Bens na zimę jest dobra, gdy zostanie podana gotowane ziemniaki lub inne naczynie boczne. Kęs może być wykorzystany jako podstawa do tworzenia bardziej złożonych sosów, sosów, do dodawania do gulaszu, w mięsie podczas gaszania i innych potraw kulinarnych.
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- cebula i marchewka - 700 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- olej - 150 ml;
- ocet - 150 ml;
- sól - 50 g;
- wawrzyn, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotowanie Ankl Bence na zimę rozpoczyna się od przygotowania pomidorów. Całe lub obrane pomidory są przekręcane przez maszynę do mięsa lub w blenderze.
- Dodaj startą marchewkę, posiekaną cebulę, sól, wymieszaj, odstaw na 12 godzin.
- Dodaj pozostałe składniki, gotuj masę przez 1 godzinę.
- Rozprowadzają przekąskę w sterylnych słoikach, korku, opakowaniu.
Ankl Bens z ryżem to przepis na zimę
Bardziej odżywczą wersją domowej roboty kęsów z zagranicznym akcentem jest przygotowana sałatka Ankle Bens z ryż na zimę . Oto uproszczona wersja, w której większość warzyw jest zmielona do stanu puree. Jeśli masz czas i ochotę, marchew i cebulę można pokroić w kostkę, co sprawi, że przekrawa ona jeszcze bardziej apetycznie.
Składniki:
- pomidory - 2,5 kg;
- Bułgarska papryka, cebula i marchewka - 700 g;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- ryż - 200 g;
- cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- olej - 150 ml;
- ocet - 2,5 łyżki. łyżki;
- sól - 1,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Skręć pomidory, marchewki i cebulę w maszynce do mięsa, wymieszaj z masłem, solą i cukrem, gotuj przez 10 minut.
- Dodaj umytego ryżu, a po 15 minutach posiekaj paprykę.
- Gulasz masy do miękkości ryżu, zalać octem.
- Kostka Bens jest zakorkowana na zimę, ogrzana do chłodzenia.
Ankl Bens ogórków na zimę
Sałatka "Ankl Bens" z ogórki na zimę jest przygotowywany w tym przypadku z dodatkiem oberżyny. W razie potrzeby można go zastąpić cukinią lub dynią, po oczyszczeniu warzyw ze skórki, nasion i pokrojonym w kostkę. Ilość czosnku można zmniejszyć, a ostrość dodaje się, dodając drobno pokrojone strąki chili.
Składniki:
- pomidory - 2,5 kg;
- Bułgarska papryka, świeże ogórki, cebula i marchew - 1 kg każdy;
- czosnek - 3 głowy;
- koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- cukier granulowany - 150 g;
- olej - 100 ml;
- ocet 6% - 100 ml;
- sól - 50 g.
Przygotowanie
- Skręcone pomidory w maszynce do mięsa gotuje się przez 10 minut.
- Dodaj na przemian w odstępach 10 minut pokrojone w kostkę warzywa: marchew, cebulę, paprykę, ogórki, bakłażan.
- Mieszaj sól, cukier, olej, gotuj przez kolejne 30 minut.
- Wrzucają czosnek, zieleninę, zalewamy octem i po 5 minutach wkładamy sałatkę do słoików.
Ankl Bens - przepis na zimę z fasolą
Kolejna wersja kęsa odżywczego - Ankl Bens z fasolą na zimę. Fasola musi być wstępnie namoczona przez co najmniej 12 godzin, od czasu do czasu zmieniając wodę, a następnie gotować, aż ugotuje się i pożądaną miękkość. Proporcje składników można dostosować do własnych upodobań lub dodać inne składniki.
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- Bułgarska papryka, cebula i marchewka - po 0,5 kg;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- fasola - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 0,5 filiżanki;
- olej - 120 ml;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
- Namoczyć, a następnie zagotować ziarna.
- Zmiel pomidory, drobno posiekaj marchew, cebulę i paprykę, gotuj z dodatkiem oleju, soli i cukru przez 20 minut.
- Ułóż fasolę, dusząc przez kolejne 20 minut.
- Rozprowadzają przekąskę na puszkach, sterylizowani przez 20 minut, a następnie zapieczętowani.
Kostka Bence na zimę z curry
Maksimum odpowiada oryginalnej przekąsce przygotowanej na kostkę Bens z curry na zimę. Podstawowym składnikiem w tym przypadku jest cukinia, ale zamiast nich można wziąć bakłażana. Mieszanka przypraw indyjskich harmonijnie uzupełnia ogólną paletę warzyw, zapewniając przekąskę godny i wyrafinowany smak.
Składniki:
- cukinia - 1,2 kg;
- pomidory - 1 kg;
- Bułgarska papryka, cebula i marchewka - 350 g;
- curry - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
- cukier granulowany - 0,5 filiżanki;
- pasta olejna i pomidorowa - 140 g;
- ocet - 40 ml;
- woda - 300 ml;
- sól - 60 g.
Przygotowanie
- W mieszaninie wody, makaronu, oleju, soli i cukru, pokrojone plasterki cukinii i gotować przez 10-15 minut.
- Dodaj posiekaną cebulę, marchew i paprykę, warzywa duszone przez 15 minut.
- Rzuć pokruszonymi pomidorami, wbijaj masę przez 15 minut.
- Następnie zamień curry i ocet: dodaj dodatki, podgrzej sałatkę kilka minut, zakorkuj w sterylnych słoikach.
Ancle Bence z dyni na zimę
Oryginalna, wyjątkowo odżywcza, gotowana w domu Ankl Bens na zimę, gotowana według następującego przepisu. Bazą warzyw w tym przypadku, która określa podstawowe cechy kęsów jest dynia. Najlepiej, aby wybrać roślinę o smaku gałki muszkatołowej, która sprawi, że smak potraw będzie nieodparty.
Składniki:
- dynia - 1,2 kg;
- Bułgarski pieprz, cebula - po 0,5 kg;
- czosnek - 4 zęby;
- olej i cukier - 100 g;
- ocet - 50 ml;
- sok pomidorowy - 300 ml;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
- Pokroić dynię, cebulę, paprykę.
- Wymieszaj warzywa we wspólnym pojemniku, wlej sok.
- Dodaj resztę składników z wyjątkiem octu, zgniataj masę przez 30 minut.
- Wymieszaj ocet i po kilku minutach zakorkuj przekąskę w sterylnych słoikach.
Ankl Bens na zimę w multivarku
Każda z wyżej wymienionych receptur sałatkowych "Ankl Bens" na zimę może być wykonana w postaci wielowarstwowej, która zapewni właściwe wygaszanie składników roślinnych bez wypalania i uzyskanie idealnych walorów smakowych przekąski. Na przykładzie poniższych zaleceń staje się jasne, jak zastosować ten pomysł w praktyce.
Składniki:
- cukinia lub bakłażan - 600 g;
- pomidory - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka, cebula i marchewka - 200 g;
- curry - 1 łyżeczka;
- cukier granulowany - 50 g;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- olej - 1/3 szklanki;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 2/3 szklanki;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
- Do miski wlej wodę i olej, dodaj makaron, cukier i sól.
- Rozgrzej mieszaninę do wrzenia w trybie "Gotowanie na parze".
- Ułóż pokrojone warzywa, gotuj w trybie "gaszenia" przez 40 minut.
- Doprawiamy sałatkę curry i octem, rozprowadzamy na puszkach, korkujemy i owijamy do ostygnięcia.