Steamed cod
Podczas Wielkiego Postu jedynym dozwolonym produktem pochodzenia zwierzęcego jest oczywiście ryba. Dorsz w podwójnym kotle jest oryginalnym daniem dietetycznym. Ryba na parze jest dość soczysta i niezwykle delikatna. Takie danie może być podawane jako niezależne lub może być podstawą wielu dietetycznych potraw z ryb.
Chiński przepis na parze dorsza
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- świeży korzeń imbiru - 3 cm;
- zielona cebula;
- kolendra - 1 wiązka;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- olej sezamowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól morska - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Umyj plasterki filetów, osusz papierowym ręcznikiem, przetrzyj solą i startym imbirem. Następnie przesuniemy rybę w podwójnym kotle i gotujemy przez 5-7 minut. Tym razem zetrzyj cebulę i kolendrę. Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Przenosimy ryby z podwójnego kotła do miski, polewamy sosem sojowym, posypujemy cebulą i mieszamy. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, zalej go dorsza i wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie przykryte masłem.
Gotowany na parze dorsz w powolnej kuchence
Składniki:
- dorsz (filet) - 350 g;
- słodka kukurydza w puszkach - 50 g;
- marchewki - 50 g;
- zielona fasola - 50 g;
- Bułgarska papryka - 50 g;
- woda - 0,5 l;
- przyprawy, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Oferujemy inną opcję jak gotować dorsza dla pary. Filet z dorsza jest przyprawiony do smaku przyprawami dla ryb, soli i pieprzu po obu stronach. Czyścimy marchewki i masujemy je na dużym terke. Bułgarski proces pieprzu z nasion i pokrojonego w cienkie paski. Fasola zalać wodą i gotować do połowy gotowe, a następnie odcedzić cały płyn.
Teraz bierzemy jeden kawałek filetu z ryby, wkładamy go do miski powolnego pieca, kładziemy startą marchewkę na wierzchu, warstwę kukurydzy w puszkach, gotowaną fasolę i paprykę na wierzchu. Przykryj całość drugim kawałkiem fileta z ryby, wlej trochę wody, ustaw miskę i ustaw tryb "Parzenie" na 30 minut. Gotowy dorsz z warzywami dla pary 
przesuwamy na półmisku, ostrożnie kroimy na małe kawałki i podajemy na stół.
Gotowany na parze dorsz w podwójnym kotle
Składniki:
- filet z dorsza - 400 g;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Filet z dorsza pokroić na porcje, rozprowadzić w podwójnym kotle, sól i pieprz do smaku. Gotowanie ryb przez około 30 minut do pełnej gotowości. Jednocześnie z filetem z dorsza można przygotować gotowane na parze ziemniaki lub warzywa.