Chipsy w domu - 7 najlepszych opcji na chrupiącą przekąskę
Skład przekąsek oferowanych nam przynajmniej przez sieci handlowe nie przyniesie żadnej korzyści ciału, ani nawet nie spowoduje nieodwracalnej szkody, zwłaszcza jeśli chodzi o dzieci. Frytki w domu, gotowane własnymi rękami, przyniosą wszelkie ryzyko i zadowolą doskonałe walory smakowe.
Chipsy ziemniaczane w domu
Następnie dowiesz się, jak tworzyć żetony w domu i jakie produkty można w tym celu wykorzystać. Jeśli oceniasz popularność produktów według tego, z czego są zrobione, to lokalne frytki pozostają niezmiennymi liderami. Najpierw rozważymy ich przygotowanie i wyobrazimy sobie technologię tworzenia przysmaku za pomocą piekarnika, patelni i kuchenki mikrofalowej.
Domowe chipsy w piekarniku
Być może najbardziej optymalnym sposobem na stworzenie ulubionej przekąski jest wyschnięcie najcieńszych plastrów ziemniaczanych za pomocą piekarnika. Produkty są chrupiące, nie zawierają nadmiaru tłuszczu i jednorazowo można zrobić imponującą porcję przysmaków, korzystając z kilku blach do pieczenia. O tym, jak sprawić, by domowe żetony z ziemniaków były w ten sposób poprawne, jest szczegółowo opisane w tym przepisie.
Składniki:
- ziemniaki - 460 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- papryka, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Umyte i ewentualnie obrane ziemniaki rozdrobnione cienkimi plastrami, które miesza się w misce z oliwą z oliwek i przyprawami.
- Rozłóż kręgi na blaszce do pieczenia, przykryj je kawałkami pergaminu i wyślij do ogrzanego do 220 stopni urządzenia suszącego.
- Po dwudziestu minutach sprawdź stopień dostępności produktów i, jeśli to konieczne, przedłuż suszenie jeszcze przez kilka minut.
Frytki w domu na patelni
Ten przepis na temat smażenia frytek w domu na patelni. Najważniejsze jest, aby wybrać naczynie o grubym dnie i wlać do niego wystarczającą ilość oleju jakościowego bez zapachu do głębokiego smażenia. Ziemniaki muszą być oczyszczone i bardzo cienko pokrojone. Wtedy przysmak naprawdę będzie chrupiący i smaczny. Pożądane jest smażenie produktów na średnim ogniu, aby uniknąć spalania produktu i tworzenia nadmiernej ilości substancji rakotwórczych.
Składniki:
- ziemniaki - 460 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- papryka, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Umyte ziemniaki są czyszczone, krojone w cienkie talerze, maczane serwetkami lub ręcznikiem, a następnie umieszczane w małych porcjach we wrzącej frytkownicy.
- Rumiane chipsy są ciągnięte za pomocą szczypiec lub dwóch widelców na serwetce i mogą wchłaniać tłuszcz.
- Produkty są smaczne i same w sobie, ale w razie potrzeby można je solić do smaku i doprawiać przyprawami.
Domowe chipsy w kuchence mikrofalowej
Chipsy ziemniaczane w domu można zrobić w kuchence mikrofalowej. Zaletą tego przepisu jest minimalne wykorzystanie tłuszczu przy gotowaniu przysmaków, a wadą jest zbyt mała jednorazowość produktu na wylocie. Czas gotowania przekąsek w ten sposób będzie różny w zależności od pojemności urządzenia i grubości plasterków kęsów ziemniaczanych.
Składniki:
- ziemniaki - 460 g;
- oliwa z oliwek - 5 ml;
- przyprawy i sól.
Przygotowanie
- Początkowo olejują talerz i rozlewają na nim przygotowane ziemniaczane plastry, przyprawione przyprawami i solą.
- Ustaw urządzenie na maksymalną moc i przygotuj produkty, aż uzyskają rumiany kolor.
- W późniejszych czasach płyta nie musi smarować płyty.
- Po schłodzeniu uzyskuje się charakterystyczne pożądane chrupkie przekąski.
Warzywo żetonów w domu
Najbardziej przydatne wióry w domu mogą być wykonane z warzyw poprzez ich wysokiej jakości suszenie w piekarniku. Podstawą tej przekąski może być zarówno wodnisty squash i bakłażan, jak i mięsiste bułgarskie papryki. Niesamowite do smaku z imponującą zawartością cennych właściwości, uzyskaniem chipsów z buraków i marchwi w piecu, a także wyrobami wykonanymi z miąższu dyni. Ta ostatnia opcja zostanie rozpatrzona bardziej szczegółowo, a opisane zalecenia można zastosować do innych warzyw.
Żetony dyni w domu
Chipsy z dyni, takie jak marchew, buraki i dynia, są przygotowywane poprzez suszenie cienkich plastrów warzywnych aż do charakterystycznego chrupania. Im cieńsze jest krojenie, tym delikatniejsza i smaczniejsza będzie delikatność na wyjściu. W przyprawach i przyprawach można użyć klasycznej soli i pieprzu lub rozszerzyć listę, dodając suche pachnące zioła, przyprawy, a nawet suszoną cebulę i czosnek. Półprodukty dyni są często posypywane sezamem przed suszeniem, co nadaje produktom pewien urok.
Składniki:
- dynia - 500 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- przyprawy, nasiona sezamu.
Przygotowanie
- Warzywa są obrane ze skórki i nasion, pokroić mięso w cienkie plasterki.
- Plastry miąższu dyni naoliwione, zalane i doprawione przyprawami.
- Położyć przedmioty na pergaminie na blasze do pieczenia, ubić sezamem i wstawić do piekarnika, podgrzać do 160 stopni przez dwadzieścia minut.
- Odwróć plasterki warzyw na drugą stronę i powtórz suszenie jeszcze przez ten sam czas.
Wióry owoców w domu
Szczególną miłością wśród dzieci i publiczności są pyszne domowe chipsy ze słodkich owoców. Jako podstawa uczty możesz wziąć prawie każdy owoc. Często można znaleźć różnorodne przysmaki z jabłek, bananów, cytrusów, kiwi i ananasa. Następnie przyjrzymy się przepisowi na chipsy ziemniaczane w domu z bananów i wersji smakołyków jabłek. Możesz wziąć dowolny inny wybrany owoc.
Chipsy bananowe w domu
Chipsy z bananów, a także z innych owoców, można przyrządzić na słodko, przyprawiając plasterki owoców cukrem pudrem i solone, doprawione solą i przyprawami. Drugi wariant przekąsek jest niezwykły, ale oryginalny i mniej kaloryczny. Takie produkty są podawane jako uzupełnienie wina i połączone z elitarne sery . Czasami produkty są wykorzystywane jako składnik pysznych sałatek i innych potraw. Więcej informacji o tym, jak zrobić chipsy bananowe w domu.
Składniki:
- średnia dojrzałość bananów - 4 sztuki;
- sok z cytryny - 100 ml;
- przyprawy (opcjonalnie).
Przygotowanie
- Obrane banany są rozdrabniane na okręgi o grubości około pięciu milimetrów, zanurzane w sokach z cytryny, jeśli to pożądane, doprawiane przyprawami i układane na liściu pergaminu na blasze do pieczenia lub na tacy ociekowej.
- Półwyroby są utrzymywane w temperaturze około 85 stopni od jednej do trzech godzin, w zależności od pożądanej gęstości i chrupania produktów.
Apple chipy w domu
Domowe frytki Apple są nie tylko pyszną ucztą dla dzieci i dorosłych, ale również doskonałą przekąską bogatą w witaminy, której użycie przyniesie korzyści tylko ciału. Aby produkt końcowy wyglądał pięknie i był zbalansowany do smaku, konieczne jest namoczenie przygotowanych plastrów jabłek przez co najmniej dziesięć do piętnastu minut syrop z cukru i kwas cytrynowy.
Składniki:
- jabłka - 700 g;
- cukier - 85 g;
- kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
- Z wody, cukru i syropu cytrynowego, po prostu wymieszaj składniki w rondelku i przy częstym mieszaniu mieszaj do momentu wrzenia.
- Jabłka słodko-kwaśne z gęstym miąższem rozdrabniane cienkimi plastrami, które są zanurzane w schłodzonym gotowanym syropie.
- Namoczone plastry owoców są rozprowadzane na ręczniku papierowym i mogą wchłaniać nadmiar wilgoci.
- Przenieś przygotowane plasterki na arkusz pergaminu i umieść go na blasze do pieczenia.
- Przesłać obrabiany przedmiot do piekarnika nagrzanego do 80 stopni na dwie godziny.
Chipsy z mięsa w domu
Wraz z przekąskami z warzyw i owoców, produkty mięsne są również bardzo popularne. Szczególnie zadowolony z tego przystawek będzie męska publiczność - dla piwa taka pikantna i obfita uczta - to najbardziej! Suszone plastry mięsa można również podawać ze szklanką wytrawnego lub półwytrawnego wina. Przygotuj się w domu, możesz udekorować kurczaka z wołowiny lub wieprzowiny. Ta ostatnia opcja będzie rozpatrywana bardziej szczegółowo poniżej, ponieważ ten rodzaj mięsa ma szczególny indywidualny smak, który musi być podkreślony przez odpowiednio dobrane przyprawy.
Chipsy z wieprzowiny
Aby ugotować chipsy z wieprzowiny w domu, musisz najpierw wybrać odpowiednie mięso. Polędwica lub schab będzie idealnym surowcem do przygotowania produktów. Aby ułatwić cięcie kawałka mięsa, należy umieścić go w zamrażarce i lekko zamrozić. Plastry powinny mieć grubość około dwóch milimetrów. Jeśli nie możesz tak drobno kroić mięsa, a następnie pokroić, musisz odrobinę podbić pod filmem.
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 1000 g;
Do marynaty:
- Worcestersky i sos sojowy - 2/3 szklanki;
- papryka i czarny pieprz - 1 łyżka. łyżka;
- cebula i czosnek w proszku i czerwona papryka - 1 łyżeczka;
- płynny miód - 45 g.
Przygotowanie
- Kawałki mięsa rozciąć na stole i dać im ostateczną odwilż.
- W odpowiednim pojemniku wymieszaj wszystkie składniki marynaty i rozpuść płynną mieszankę miodu w otrzymanej mieszaninie.
- Naprzemiennie zanurzamy w powstałej przyprawionej mieszaninie każdego kawałka mięsa z dwóch stron i umieszczamy w misce jeden na drugim.
- Przykryj mięso folią i umieść je na półce w lodówce na dziesięć godzin.
- Pod koniec czasu rozłóż plastry mięsa na papierowym ręczniku i dodatkowo potrzyj je od góry, pochłaniając nadmiar wilgoci.
- Połóż mięso na pergaminie i wyślij do suszenia w piecu nagrzanym do 80 stopni przez trzy godziny.
- Od czasu do czasu musisz otworzyć drzwiczki piekarnika i uwolnić parę, która ma zostać zebrana.
W ten sposób możesz robić przekąski z dowolnego innego rodzaju mięsa, a zestaw przypraw, przypraw i przypraw zmienia się według twoich upodobań.