Kurczak może być ugotowany z wielu potraw, które są smaczne i zdrowe. Mięso tego ptaka jest produktem dietetycznym. Teraz opowiem ci kilka ciekawych przepisów na przygotowanie lekkiego i niesamowicie smacznego sufletu z kurczaka.
Przepis na souffle z kurczaka
Składniki:
Gotowanie
W jajach oddzielić białka od żółtek. Pokonaj żółtka w pianę. Piersi z kurczaka gotować. Zmiel gotowane mięso blenderem. W powstałym mieleniu dodać połowę masła, wymieszać i stopniowo wprowadzić krem, ubite żółtka, sól, pozostały olej. Zagnieść ponownie. Na samym końcu dodać białe, ubite w mocną pianę, delikatnie wymieszać masę. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, rozprowadzamy nadzienie i rozprowadzamy równomiernie. Wysłane do piekarnika, podgrzane do 180 stopni przez 40 minut. W trakcie gotowania nie można otworzyć piekarnika tak, aby kurczak suflet nie upadł.
Souffle z kurczaka
Składniki:
Gotowanie
Obierz piersi z kurczaka, umyj je i pokrój na kawałki, które następnie przepuszczą przez środkową szlifierkę maszynki do mięsa. Oddzielić białka od żółtek. Pokroić cebulę. Mięso drobiowe z kurczaka, cebula, masło, śmietana i żółtka, ubijamy blenderem. Osobno ubij białka solą. I delikatnie wymieszaj je z wcześniej przygotowaną masą. Rozlewamy mieszaninę w foremkach, smarujemy masłem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20 minut.
Suflet z kurczaka w piekarniku
Składniki:
Gotowanie
Włóż rozdrobniony kurczak do głębokiej miski, dodaj mąkę, jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Wlać mleko i ponownie mieszać, aż będzie gładkie. Uzyskaną masę wlewa się do głębokiej formy, nasmarowanej olejem roślinnym. Najlepiej nasmarować śmietaną i posypać papryką. W temperaturze 200 stopni piecz przez około pół godziny, aż powstanie skórka.
Suflet z kurczaka w podwójnym kotle
Składniki:
Gotowanie
Zmiel piersi kurczaka z blenderem. Z białego chleba odciąć skorupę. Okruchy wlewaj mleko. Roztopione masło w kąpieli wodnej. Łączymy rozdrobnione kurczaki, prasowany chleb, masło, pieprz i sól. Mieszaj do uzyskania jednorodnej masy, a następnie zmieszaj wszystkie razem w blenderze, dodając mleko. Rozbij jajko, oddzielając białko od żółtka. Bat białkowy w mocnej pianie z dodatkiem szczypty soli. Wprowadź masę białka w przygotowanym farszu i wymieszaj. Pojemność parowce smarować masłem, ułożyć farsz, wyrównać powierzchnię. Gotowanie sufletu przez kilka 35 minut.
Dietetyczny suflet z kurczaka
Składniki:
Gotowanie
Filet z kurczaka, marchew, cebula i kapusta pokroić w dowolne plastry i zmielić do jednolitości za pomocą blendera. Dodaj przyprawy, sól, zioła, mleko, jajko i ponownie za pomocą miksera wszystko wymieszaj. Powstałą masę kurczaka układa się w foremkach i piecze na 180 stopni przez około 20 minut.