Suflet mięsny dla dzieci

Prawidłowe odżywianie dzieci jest warunkiem prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu dziecka. Aby zapewnić dziecku niezbędną ilość białka, pediatrzy i dietetycy zalecają włączenie mięsa i produktów mięsnych do diety dzieci (od 8 do 9 miesięcy). W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić suflety dla dziecka.

Souffle z kurczaka dla dzieci

Ten suflet jest idealny dla rocznego dziecka. A starszy dzieciak doceni smak tego wspaniałego dania.

Składniki:

świeże mięso z kurczaka bez żył, skóry lub tłuszczu - 50 g;
okruchy białego chleba lub bułek - 15-20 g;
jajko przepiórcze - 1 szt .;
cebula (opcjonalnie);
mleko;
sól (do smaku);
masło do smarowania formy.

Gotowanie

Zagotuj mięso i zmiel je (w mikserze lub maszynce do mięsa). Chleb okruchy wsiąkamy w mleko i mielimy w taki sam sposób jak mięso. Zmieszaj chleb i mięso, dodaj to samo jajko, sól, trochę pokrojoną cebulę i dokładnie zagniataj powstały farsz. Gdy mieszanina staje się jednorodna i nie ma pojedynczych kawałków mięsa lub bułeczek, rozcieńczamy zmielone mięso mlekiem, aż stanie się "kleiksem". Smarować olej formy i piec w piecu, a kuchenkę mikrofalową lub podwójnym bojlerze aż do czasu (10-15 minut), .po tej zasady może dokonać kilku przykładów wykonania souffle mięsa (indyki, króliki) dla dzieci.

Suflet wołowy dla dziecka

Jeśli suflet z kurczaka nie jest dla ciebie odpowiedni (na przykład w miękiszu skłonność do reakcji alergicznych i potraw z kurczakiem jest niepożądana), spróbuj ugotować suflet mięsny z wołowiny. Przygotuj potrawy nie w porcjach, ale w dużych ilościach - weź wspaniałą kolację dla całej rodziny.

Składniki:

świeża wołowina - 300 g;
jajko z kurczaka - 2 szt .;
okruchy chleba pszennego (bułki) - 100 g;
masło - 10g + do smarowania formy;
sól (do smaku).

Gotowanie

Przygotować mięso: umyć, oczyścić z tłuszczu, smugę, zagotować w osolonej wodzie. Namoczyć bułkę tartą w zimnej wodzie lub mleku. Gotuj gotowane mięso w blenderze, razem z masą chleba, zmiękczonym masłem i żółtkami jaj. Pokonaj ochłodzone białka jajek osobno i ostrożnie dodaj do przygotowanego mielonego mięsa (mieszanie masy należy wykonywać ostrożnie w jednym kierunku). Włożyć przygotowaną masę do przygotowanej formy i piec w piekarniku, aż pojawi się złocista brązowa skórka (około 25-35 minut).

Suflet do wątroby dla dziecka

Wiele dzieci całkowicie odrzuca niektóre produkty, na przykład wątrobę i odmawia użycia naczynia, jeśli zauważą, że w ich składzie znajduje się niekochkowany produkt. Rodzice są zaskoczeni, niż zastąpienie przydatnego produktu, a jednak można przechytrzyć trochę wybrednego zwykłym przebraniem - na przykład, aby zrobić suflet z wątroby. Smak tego delikatnego dania docenią nie tylko dzieci, ale także ich rodzice.

Składniki:

wątroba (kurczak, wołowina, cielę) - 240 g;
mąka pszenna - 15 g;
mleko - 150 ml;
Jajko kurze - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru);
masło - 15 g + do smarowania formy;
sól (do smaku).

Gotowanie

Przygotowaną wątrobę (umyte i oczyszczone z folii) zagotować i wymieszać w blenderze z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkości. Przygotuj formę (tłuszcz z masłem), wlej mielone mięso do formy i piecz w piekarniku aż do ugotowania (aż pojawi się apetyczna skórka).

Na tej samej zasadzie można ugotować suflety rybne. W tym celu 240 g wątroby zastąpić taką samą ilość filetów rybnych (morszczuk, dorsz, szczupak, pstrąg, łosoś - suflet mogą być wykonane z niemal każdej ryby, więc wybór należy do ciebie), pozostałe składniki i technik gotowania są takie same jak dla suflet z wątróbek.

Jako dodatek do sufletów mięsnych dla dzieci, gotowane, pieczone lub duszone warzywa (marchew, cukinia, groch) są doskonałe.

I nie zapominaj, że kultura jedzenia jest przekazywana od najmłodszych lat, więc nie zaniedbuj dekoracji potraw i atrakcyjnego stołu na rodzinne obiady.