Roll kurczaka w piekarniku
Z kurczaka można ugotować wiele różnych potraw. Niektóre z nich nadają się do codziennych posiłków, a niektóre będą ozdobą każdego świątecznego stołu. Teraz powiemy ci, jak gotować bułkę z kurczakiem w piekarniku.
Roll kurczaka pieczone w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- boczek (plastry) - 10 sztuk;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- Bułgarska żółta papryka - 1 sztuka;
- oregano - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 20 ml;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony.
Gotowanie
Papryka, przemyta i suszona, pieczona w piecu przez pół godziny w 190 ° C W tym czasie papryka musi być kilkakrotnie obracana, aby były równomiernie upieczone. Następnie umieszczamy je w pakiecie na 10 minut, a następnie usuwamy skórki i miąższ z papryki i kroimy w paski.
Filet z kurczaka starannie odbije, nadając kształt prostokąta. Teraz na tablicy rozłożone na siebie nakładają się pół plasterków boczku. Powierzchnia tego "liścia bekonowego" powinna być nieco większa niż powierzchnia ubitego kurczaka, którą narzucamy na wierzchu. Sól, pieprz, lekko obtocz z masłem i posiekanym czosnkiem. Oregano squash, posiekaną natką pietruszki i ułożyć pasek sera i pieprzu. Delikatnie złóż rolkę i zwiąż ją sznurkiem. Powtórzymy to samo z drugą połową produktów. Połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30-35 minut, a temperatura powinna osiągnąć około 200 ° C. Przed podaniem schłodzić i pokroić na kawałki.
Roladki z kurczaka z jajkiem w piekarniku - przepis
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- 3 kurze jaja;
- zielona cebula, koperek;
- przyprawa do kurczaka, sól.
Gotowanie
Potnij filet z kurczaka z piersi kurczaka tak, aby okazało się 4 warstwami. Posyp je solą i przyprawami. Pokrój jajka solą, posiekanymi ziołami i usmaż 4 naleśniki. Dla każdego otrzymanego naleśnika ułożyć filet, zwinąć bułką i zapiąć nitką. Pieczemy je w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 ° C.
Jak gotować bułkę z kurczaka w piekarniku?
Składniki:
- tusze kurczaka o wadze 2 kg - 1 szt .;
- suszone morele - 80 g;
- suszone śliwki bez pestek - 80 g;
- żelatyna - 30 g;
- pieprz, sól - do smaku.
Gotowanie
Z kurczakiem usuń kości. W tym przypadku najpierw zaczynamy delikatnie odcinać mięso od grzbietu, aby skóra pozostała nienaruszona. Następnie odetnij mięso od nóg, odcinając skórę od krawędzi i usuwając kość. W ten sposób dochodzimy do szczytu tuszki i odcina się mięso od skrzydeł. Teraz, gdy wszystkie kości zostały delikatnie usunięte, tniemy kurczaka, jak skręcamy, i rozprowadzamy go na filmie. Tam, gdzie nie ma wystarczającej ilości mięsa, można ułożyć kawałki pokrojonych filetów. Od góry również przykryj folią i odetnij mięso. Sól, pieprz do smaku. Żelatyna i suszone morele w górnej części. Nie trzeba kłaść na krawędzi. Złóż rolkę od góry do dołu i szczelnie owinąć ją w pergamin, a następnie w folię. Pieczemy 2 godziny w temperaturze 160 ° C Następnie wyłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć. I dopiero potem kroimy gotową bułkę z kurczaka na plasterki i kładziemy na talerze.
Marmur bułka z kurczaka w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- koperek - 30 g;
- żelatyna - 30 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- Papryka - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Czosnek i koper posiekany. W misce wymieszaj filet z kurczaka z koprem i czosnkiem. Dodaj sól do smaku, dodaj paprykę, żelatynę i wymieszaj. Rozsypywamy masę w rękawie do pieczenia i umieszczamy w formie równej wielkości rolki. Jest to ważna kwestia, ponieważ jeśli forma jest zbyt duża, rolka się rozpadnie. Piec w temperaturze 180 ° C przez 1 godzinę, a następnie schłodzić i wstawić do lodówki na noc. Następnie zdejmij rękaw i odetnij marmurową bułkę z kurczaka na plasterki.