Nogi kurczaka w piekarniku
Udekorowane w piecu nogi kurczaka to uniwersalne danie, które można podawać zarówno w dni powszednie, jak i przy świątecznym stole. Skład zastosowanej marynaty może radykalnie zmienić smak i aromat potrawy, za każdym razem zdobywając nowe kulinarne arcydzieło.
Oferujemy kilka przepisów na to bezpretensjonalne, ale bardzo smaczne danie i powiemy, jak ugotować je na blasze do pieczenia lub upiec w folii lub rękawie.
Przepis na nogi kurczaka w piekarniku w rękawie
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 65 g;
- ketchup lub sos pomidorowy - 65 g;
- czosnek - 5-6 zębów;
- chmiel-suneli - 15 g;
- przyprawa jest uniwersalna - 20 g;
- sól - 15 g
Gotowanie
Umyć nogi kurczaka, namoczyć je papierowym ręcznikiem i umieścić w głębokiej misce.
Oddzielnie miksuj ketchup lub sos pomidorowy ze śmietaną lub majonezem, solą wrzucić, chmielowo-suneli, uniwersalną przyprawą, pokruszonym ostrym nożem lub czosnkiem przebitym przez prasę. Doprawić powstałą masą udek kurczaka, wymieszać i pozostawić do marynowania przez godzinę.
Pod koniec czasu umieszczamy marynowane golonki w rękawie do pieczenia, mocujemy je szczelnie po obu stronach i przebija je widelcem z góry w kilku miejscach, aby uniknąć uszkodzenia rękawa przed nadmiernym naciskiem.
Umieszczamy rękaw z naczyniem na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika ogrzanego do 195 stopni przez pięćdziesiąt minut.
Gotowe, bardzo ostrożnie przecinamy rękaw za pomocą nożyczek, kładziemy je na naczyniu i podajemy na stół.
Jak pyszne piec nogi z kurczaka w folii w piekarniku?
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- czosnek - 3 zęby;
- wino jest wytrawne, białe - 90 ml;
- musztarda - 25-30 g;
- pikantne zioła - do smaku;
- świeży rozmaryn - 1-2 gałązki;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Opłucz nogi kurczaka w zimnej wodzie, wytrzyj je i moczyć przez dwie lub trzy godziny w zalewie. Aby to zrobić, wymieszamy białe wytrawne wino, musztardę, mieloną czarną paprykę i sól, a także dodamy do smaku wszystkie pikantne zioła wybrane przez Ciebie i smakujące.
Wykładając arkusz folii na blasze do pieczenia, natłuszczając ją i umieszczając na niej marynowane pałeczki, osuszając je wcześniej przed wilgocią za pomocą papierowego ręcznika. Na górze kilka gałązek świeżego rozmarynu (i bez niego) i przykryj drugą warstwą folii na wierzchu. Uszczelnij krawędzie, zamykając oba arkusze i określaj naczynie w nagrzanym piekarniku przed 185 stopniami przez czterdzieści minut. Następnie usuwamy wierzchnią warstwę folii, zmieniamy tryb temperatury o 220 stopni i brązowe nogi kurczaka na następne dziesięć minut.
Jak gotować udka z kurczaka z miodem w piekarniku - przepis?
Składniki:
- kurze nogi - 950 g;
- sos sojowy - 90 ml;
- płynny miód - 90 g;
- czosnek - 3 zęby;
- świeży korzeń imbiru - 5-10 g;
- nasiona sezamu - 10 g
Gotowanie
Najpierw przygotuj marynatę na nogi kurczaka. Wymieszaj w małej misce sos miodowo-sojowy, 
dodać wcześniej oczyszczony czosnek, starty świeży korzeń imbiru i nasiona sezamu, przejść przez prasę. Wymieszaj wszystko dobrze i polej marynatą przygotowane odpowiednio przygotowane udka z kurczaka. Pozostaw nogi w marynacie przez około trzydzieści minut.
Po upływie czasu rozprowadzamy nogi na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i określamy piekarnik nagrzany do 185 stopni. Po czterdziestu pięciu minutach pieczenie pałeczek z kurczaka będzie gotowe. W trakcie gotowania warto raz odwrócić je do równomiernego brązowienia.
Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij pachnące udka z kurczaka na talerzu i podawaj z ulubionym bocznym daniem lub świeżymi warzywami.