Kurczak kefirowy w piekarniku

Wielu uważa, że mięso z kurczaka jest suche, ale to nie do końca prawda. Prawidłowo ugotowany kurczak, na przykład marynowany w kefirze, będzie bardzo delikatny i soczysty. W naszym wyborze receptur kefiru z kurczaka i do pieca, i do powolnego kuchenka.

Kurczak kefirowy w piekarniku

Składniki:

kurczak - 1 szt .;
kefir - 0, 75 litrów;
cebula - 1 szt .;
sól, pieprz, przyprawa - do smaku.

Gotowanie

Mój kurczak, obsushivaem i podziel na porcje. Kawałki kurczaka, sól, pieprz, dodaj przyprawy i drobno posiekaną cebulę. Następnie zalać kurczaka kefirem i pozostawić w lodówce na trzy godziny, można nocować. Następnie umieść kurczaka w ognistym naczyniu i włóż do piekarnika, aby piecził w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Kurczak duszony w kefirze

Składniki:

filet z kurczaka - 1 kg;
kefir - 1 filiżanka;
niskotłuszczowy majonez - 1/4 szklanki;
czosnek - 3 ząbki;
koperek;
pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

Wymieszaj kefir, majonez, drobno posiekany czosnek i koperek, sól i pieprz. Umyć kurczaka, osuszyć i pokroić na porcje. Filet z kurczaka wlać sos i pozostawić na 30 minut. Następnie przesuń kurczaka na patelnię, dodaj trochę sosu. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękkie.

Kurczak w kefirze w powolnej kuchence

Składniki:

piersi z kurczaka - 500 g;
kefir - 1 wielowarstwowy;
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Piersi z kurczaka pokroić na kawałki, usunąć skórkę, sól, pieprz, dodać przyprawy, wlać kefir i pozostawić na noc w lodówce. Ustaw tryb "Pieczenie" na 20 minut, umieść kurczaka w misce multivarka i piecz ich piersi po każdej stronie przez 20 minut.

Kurczak w kefir z warzywami

Warzywa są dodawane do tego kurczaka pieczonego w kefirze, jest to bardzo wygodne, nie trzeba myśleć o tym, jak go przyozdobić.

Składniki:

udko z kurczaka - 2 szt .;
kefir - 2 filiżanki;
ziemniaki nie są duże - 6 szt .;
pomidory koktajlowe - 200 g;
pietruszka;
czosnek - 2 ząbki;
sól, pieprz, cukier, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Najpierw przygotuj marynatę. Posiekaj czosnek i pietruszkę, weź swoją ulubioną przyprawę i dodaj to wszystko do kefiru, soli. Kurczak pokrojony na porcje. Wypełnij sos kurczaka z sosem i pozostaw na 1 godzinę. Obierz ziemniaki, pokrój je w plasterki. Forma, w której pieczemy olej z kurczaka i ziemniaki, drobno pokrojony czosnek, pomidory, pokrojone na ćwiartki, sól, cukier, pieprz, przyprawy. Umieść kurczaka na wierzchu warzyw i zalej marynatę tak, aby zakrywała ziemniaki. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około godzinę, aż ziemniaki będą gotowe.

Kefir Marinade for Chicken

Możliwe jest marynowanie kurczaka na snish kebab i tylko w kefirze mięso będzie delikatne i soczyste. Ale jeśli zrobisz taką marynatę, otrzymasz bardzo pikantne i aromatyczne danie.

Składniki:

kefir - 1 l;
suszony czosnek - 2 łyżki. łyżki;
rozmaryn - 2 gałęzie;
adjika (umiarkowanie ostra) - 2 łyżki. łyżki;
cytryna (skórka) - 1 szt .;
Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Wlej kefir na patelnię, dodaj adżika, suchy czosnek i rozmaryn, wymieszaj. Następnie sól, pieprz i przetrzyj skórkę cytrynową, ponownie zamieszaj. Marynata powinna być trochę słonawa. Wlać sos Worcestershire i ponownie wymieszać. Marynata dla gotowego kurczaka.

Kefir z kurczaka

Składniki:

kurczak - 1 szt .;
kefir - 0,5 l;
suszony koperek - 2 łyżeczki;
czosnek - 3 ząbki;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;

sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Kroimy kurczaka na porcje i pokrywamy majonezem. Dodaj ten sam posiekany czosnek, suszony koper, sól i pieprz. Napełnij mięso kefir domowy i pozostawić w marynacie przez 1 godzinę. Następnie wlej olej roślinny do grubościennego garnka, podgrzej go i wrzuć do niego kurczaka, a następnie zalej marynatę, w której został postawiony. Gotować przez 40 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.