Pierś z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Pierś z kurczaka z grzybami w śmietanie - doskonałe danie główne, które idealnie nadaje się na codzienną kolację. Kremowy delikatny sos nadaje pikanterii piersi kurczaka i niesamowitą soczystość, a wszystkie składniki idealnie się łączą.
Pierś z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Składniki:
- świeża pierś z kurczaka - 500 g;
- świeże pieczarki - 350 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 500 ml;
- cebula - 2 szt .;
- mąka - 60 g;
- olej roślinny;
- świeży koper - do smaku;
- przyprawy .
Gotowanie
Do pieczenia piersi z kurczaka z kwaśną śmietaną i grzybami, oczyść grzyby i pokrój w plastry. Za pomocą cebulek usuń łuski i posiekaj nożem w małych kostkach. Opłucz pierś z kurczaka, obsusz je i pokrój w kostkę. Przypraw mięso do przypraw, posyp mąką i tostami. Podgrzej patelnię olejem roślinnym, rozłóż pierś i smaż, aż się zrumieni. Następnie skimmerem, ostrożnie przenieś mięso do miski, a na patelnię pasożyty cebuli i grzybów. Następnie dodaj smażoną pierś i zalej śmietanę. Mieszaj i gotuj przez 15 minut, aż będzie gęsty. Następnie przyprawiamy przyprawami, posypujemy drobno posiekanym koprem i podajemy pierś z grzybami w sosie śmietanowym dla gości.
Pierś z kurczaka z grzybami, serem i śmietaną
Składniki:
- świeże pieczarki - 230 g;
- świeże piersi z kurczaka - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- Rosyjski ser - 100 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- mąka najwyższej jakości - 35 g;
- przyprawy - do smaku;
- Nierafinowany olej do pieczenia.
Gotowanie
Filet z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć serwetą, pokroić na pół i pokroić w cienkie paski. Następnie wrzuć mięso do miski, posyp delikatną solą, pieprz do smaku i wymieszaj. Proces cebuli od 
plewy i pokroić w pół pierścienie. Przetwarzamy świeże pieczarki, pokroimy je w plastry i wrzucamy warzywa na patelnię. Wlać niewielką ilość oleju roślinnego, włożyć do ognia i przejść przez 5 minut, mieszając, do złotego koloru. Następnie dodaj marynowane mięso, wymieszaj i smaż przez 10 minut. Następnie napełnij danie niskotłuszczową kwaśną śmietaną i gotuj jeszcze przez 5 minut. Rozpuścić mąkę w zimnej wodzie, wlać na patelnię i doprowadzić do wrzenia. Duszone piersi kurczaka z grzybami w śmietanie na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie posyp serem twardym obficie startym na grubej tarce.