Jak zrobić pierogi z ryb?
Dania z ryb w pysznym cieście są bardzo zdrowe, smaczne i apetyczne. Ciasto jest półpłynnym ciastem, do którego zanurza się produkty przed smażeniem. Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie smażonej ryby. Może być wytwarzany z mąki pszennej, ryżu lub żytniego, z jajami lub bez, w piwie i wodzie mineralnej, z serem i różnymi przyprawami. Kawałki fileta z ryby, posypane sokiem z cytryny, maczane, a następnie smażone na patelni lub smażone w głębokim tłuszczu. Ryba jest pokryta chrupiącą skórką na wierzchu, a wewnątrz pozostaje taka sama soczysta i delikatna. Spójrzmy, jak zdobyć dla ciebie ryby.
Nabiał dla ryb na mleku
Składniki:
- mleko - 400 g;
- jaja - 5 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- mąka - 300 g.
Gotowanie
Jak zrobić ciasto rybne? Najpierw bierzemy mleko, wlewamy do kadzi i podgrzewamy. Następnie dodaj żółtka do ciepłego mleka i dobrze ubij. Następnie zalać odrobiną oleju roślinnego i delikatnie wlać mąkę. Zagnieść ciasto tak, aby nie tworzyło grudek. Powinno być dość płynne. Następnie ubij białka w mocnej pianie i dodaj do ciasta. Bardzo delikatnie wymieszać i posolić do smaku. Ciasto z rybą powietrzną gotowe!
Jajko bez ryb
Składniki:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- lekkie piwo - 0, 5 st.;
- sól, pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
Aby przygotować ciasto do piwa wszystkie składniki dobrze, ubij mikserem do jednorodnej masy. Sól, pieprz i, jeśli chcesz, dodaj drobno posiekane warzywa. To piwo doskonale podkreśla wyśmienity smak ryby i nadaje mu rzadką pikantną goryczkę.
Ciasto rybne na kefirze
Składniki:
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- jajko - 3 sztuki;
- kefir;
- sól, zieleni - do smaku.
Gotowanie
Weź kefir, wlej do miski i dodaj jajka. Dokładnie wymieszaj i wlej mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak konsystencja gęstej kwaśnej śmietany. Sól do smaku i dodaj posiekane warzywa.
Danie rybne z wódką
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- woda;
- mąka - 1 łyżka.
- sól do smaku;
- Wódka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Wlać przesianą mąkę w stos i rozbić jajka na środek. Dodaj wodę i zagnieść półpłynne ciasto bez grudek. Ostrożnie dodaj wódkę i sól do smaku.
Chrupiące ciasto rybne gotowe!
Klyar dla ryb z wodą mineralną
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- woda mineralna - 1 łyżka.
Gotowanie
Dlatego robimy ciasto dla ryb. Przelać przesianą mąkę do głębokiego talerza, dodać sól i pieprz do smaku. W środku mąki robimy małe zagłębienie i wlewamy tam warzywa lub oliwę z oliwek. Następnie delikatnie wlej wodę mineralną cienkim strumieniem. Rozetrzyj ciasto bardzo ostrożnie, aby uniknąć grudek. Gotowe ciasto pozostaw do zaparzenia na 30 minut. Po upływie tego czasu wykonujemy następujące czynności: ubijamy białka jajek, aż powstanie puszysta, mocna pianka i delikatnie włożymy i wymieszamy z farszem. Dodaj białko tuż przed najgorętszą rybą.
Ciasto ziemniaczane
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni - do woli.
Gotowanie
Mój ziemniak, wyczyść i wcieraj na dużą tarkę. Dodaj jajko, mąkę i dobrze wymieszaj. Sól i pieprz do smaku. Aby uzyskać piękno, możesz dodać drobno posiekane warzywa do gotowego ciasta.