Według lekarzy, istnieje uniwersalne lekarstwo na starość i jednocześnie środek profilaktyczny dla prawie wszystkich chorób. I nie chodzi tu o cudowną pigułkę, ani o tajną recepturę starożytnej cywilizacji, ani nawet o egzotyczny orientalny narkotyk. Dietetycy jednogłośnie umieszczają jabłko w tym miejscu honorowym, ponieważ kompozycja produktu jest tak bogata w różne substancje biologicznie czynne, że może być zalecana do codziennego użytku jako konieczny. Ponadto jabłka można teraz znaleźć w sprzedaży w każdym sklepie i o każdej porze roku.
Dietetycy twierdzą, że warzywa sezonowe są najbardziej korzystne. owoc . Pod tym względem jabłka znajdują się również na najkorzystniejszej pozycji. Niemal przez cały rok mamy okazję jeść te owoce, uprawiane na domowych polach. Skład chemiczny świeżego jabłka pozostaje prawie niezmieniony nawet po dłuższym przechowywaniu. Produkt można spożywać bez obawy przed pestycydami i innymi szkodliwymi zanieczyszczeniami.
Skład chemiczny jabłka obejmuje:
Najbardziej przydatne są zielone odmiany jabłek, w których zawartość jest zmniejszona węglowodan . W składzie chemicznym zielonego jabłka obecne są również pektyny i przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie tych owoców w żywności zapobiega atakom serca, zakrzepicy, udarom, obniża poziom cholesterolu i utrzymuje napięcie naczyniowe.