Cheeseburger w domu

Ten, który powiedział, że fast food jest zły, oczywiście nie miał na myśli domowych hamburgerów, bo cóż może być bardziej smacznego niż soczysty domowy cheeseburger z colą, sokiem lub szklanką zimnego piwa? Miłośnicy smacznego i szybkiego jedzenia powiemy Ci, jak ugotować cheeseburgera w domu i podzielić się z nim najsmaczniejszymi daniami tego dania.

Domowy Cheeseburger

Dla tych, którzy nie wiedzą, jak ugotować domowy cheeseburger, i stworzyli następujący przepis. Wszystko jest proste, satysfakcjonujące, smaczne i pożywne.

Składniki:

mielona wołowina - 650 g;
ser cheddar - 8 sztuk;
bułki do hamburgerów - 4 sztuki;
olej roślinny - do smażenia;
sól, pieprz - do smaku;
sałata lodowa - 1 głowa;
pomidory - 2 sztuki;
ogórki kiszone - 3 szt .;
ketchup, majonez, musztarda - do smaku.

Przygotowanie

Gotowanie cheeseburgera powinno rozpocząć się od formowania pasztecików z wołowiny, w których farsz jest podzielony na 4 części. Następnie z każdej porcji należy wykonać płaski placek o grubości 2,5 cm, na środku którego wypchnie się dech palcem. Kotlety są wysyłane do zamrażarki przez co najmniej 30 minut. Przed smażeniem przypraw je solą pieprzową po obu stronach i po smażeniu na grillu lub patelni: 3-4 minuty z jednej strony i 2 z drugiej. Następnie włóż ser na kotlety, przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Zasadniczo usuwamy gotowe danie z pieca i zostawiamy "odpoczynek" na płycie pokrytej folią.

Podczas gdy kotlety czekają, usmażyć bułeczki do brązowienia, pokroić pomidory i ogórki, oddzielamy liście sałatki.

Pozostaje tylko formować hamburgery: mazać muffinkę mieszanką sosów, wkładać liść sałaty, następnie kotlet, pierścienie pomidorowe i pokrojone ogórki, przykrywać wszystko drugą bułką i jeść z przyjemnością.

Przepis Cheeseburgera meksykańskiego

Mexican, ten cheeseburger został nazwany z powodu mieszanki przypraw zawartych w jego składzie, które nadają jej charakterystyczny miękki pikanterii i pikanterii.

Składniki:

mielona wołowina - 500 g;
pomidory - 2 sztuki;
pietruszka - 1 pęczek;
bułki do hamburgerów - 4 sztuki;
ser "Cheddar" - 4 sztuki;
Papryka jalapeno - 1 szt .;
chili w proszku - 1 łyżka. łyżka;
sól - ½ łyżeczki;
oregano i kminek - ½ łyżeczki;
pieprz czarny - ¼ h. łyżki;
cebula sałatka - 1 sztuka;
liście sałaty - 4 szt .;
keczup, śmietana - do smaku.

Przygotowanie

Przed zrobieniem cheeseburgera, w misce, wymieszaj zmielone mięso z posiekaną natką pietruszki, chili w proszku, kawałki pieprzu jalapeño, sól, pieprz, kminek i oregano. Dokładnie wymieszaj masę i podziel ją na 4 równe części, z których każda tworzy kotlet.

Smarujemy na grillu lub patelni z olejem roślinnym i smażymy nasze klopsiki przez 6 minut z każdej strony, aż do końca. Przykryj każdą z tortilli plasterkiem cheddaru, przykryj naczynie pokrywką i poczekaj, aż ser się rozpuści.

Burger bułeczki zrumieniły na patelni. W dolnej połowie bułki umieszczamy łyżkę stołową ze śmietaną, trochę keczupu, posiekaną, pokrojoną w plasterki pomidorów, sałatę i krążki cebulowe, które można również wstępnie grillować. Przykryj burgera drugim bułeczkiem i podawaj do stołu.

Podwójny cheeseburger z bekonem - przepis

Nazwa "podwójny cheeseburger" mówi sama za siebie, w takim daniu, w przeciwieństwie do oryginału, zawiera dwa razy więcej mięsa i sera, a zatem dwa razy więcej przyjemności z jedzenia. Jak zrobić podwójnego cheeseburgera w domu dowiesz się z przepisu poniżej.

Składniki:

mielona wołowina - 600 g;
boczek - 200 g;
ser "Cheddar" - 6 sztuk;
Szwajcarski ser - 6 sztuk;
cebula sałatka - 1 sztuka;
ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
cukier - ½ łyżeczki;
musztarda, sos barbecue - do smaku;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Mielona wołowina jest przyprawiona i ostrożnie odtrącona 8-10 razy. Dzielimy nadzienie na 4 części, z każdej z nich przygotowujemy kotlet i smażymy, aż będziemy gotowi na 5-6 minut z każdej strony. Położyć kawałek każdego z sera na gotowych tortillach i przykryć pokrywką, poczekać, aż ser się rozpuści.

Tymczasem posiekaj cebulę w krążki i marynuj w mieszaninie wody i octu (2: 1) z dodatkiem cukru i soli. Rozetnij paski bekonu na złoty kolor. Wlej 3-4 łyżki wody na gorącą patelnię, aby powstała para. Następnie od razu ułóż bułkę na patelni i odczekaj 7-10 sekund. Ta technika sprawi, że bułki będą bardziej miękkie, a ich powierzchnia pokryta będzie połyskiem lakieru.

Pozostaje tylko położyć cheeseburgera razem, kładąc kotlet na smarowanym bułce z sosem, warstwę bekonu, inny kotlet i boczek, marynowaną cebulę i przykryć drugą rolką. Smak Bon!