Ser - korzyści i szkoda

Ser to jeden z najbardziej ukochanych i popularnych produktów na naszym stole. Doskonały smak, doskonałe połączenie z innymi produktami spożywczymi i, oczywiście, nieocenione korzyści dla ludzkiego ciała, z tego słynie ten produkt mleczarski.

Skład

Ze względu na bogatą zawartość witamin należy włączyć ser dieta osoba Ten produkt jest bardzo łatwo wchłaniany przez organizm, nasycając go ogromną ilością składników odżywczych. Wśród minerałów w serze przeważają wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor, cynk itp. Skład witamin jest bardzo zróżnicowany, w tym witaminy A i witaminy B, witaminy C, PP, E itp.

Istnieją sery i aminokwasy, takie jak lizyna, tryptofan, metionina, które są niezbędne dla zdrowia ludzi, ale nie mogą być wytwarzane przez sam organizm.

Nawiasem mówiąc, 100 g sera zawiera dzienną dawkę wapnia, która jest niezbędna dla ludzkich kości i zębów.

Ser

Istnieje ogromna różnorodność różnych serów: miękkich, twardych, o niskiej zawartości tłuszczu, tłuszczu itp., Przynosząc ogromne korzyści dla ludzkiego ciała. Oto podstawowe właściwości wszystkich serów:

Witamina B, obecna w tym mlecznym przysmaku, wzmacnia system nerwowy;
Witamina D pomaga w absorpcji pierwiastków śladowych i minerałów;
regularne spożywanie serów normalizuje wszystkie procesy metaboliczne w organizmie;
Wapń wzmacnia kości i chroni zęby przed próchnicą;
jedzenie sera jest korzystne dla osób cierpiących na zapalenie żołądka i wrzody żołądka;
pierwiastki śladowe pomagają przywrócić normalne trawienie.

Jednak do codziennej konsumpcji lepiej wybrać odmiany niskotłuszczowe, takie jak cheddar lub mozzarella, ponieważ lekarze i dietetycy uznali, że jest to najbardziej przydatny rodzaj sera. Uważa się, że niskotłuszczowe, niesolone odmiany eliminują problemy trawienne i ogólnie wzmacniają układ odpornościowy.

Ser boli

Od dawna wiadomo o szkodliwości sera, a także o korzyściach. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu są niepożądane w jedzeniu tłustych odmian, wybór należy zatrzymać na serze, którego zawartość tłuszczu jest mniejsza niż 20%.

Niektóre rodzaje tego produktu, takie jak niebieski ser, zawierają bakterie, które mogą powodować listeriozę. Dlatego lepiej jest powstrzymać się od tego rodzaju przyszłych matek.

Jeśli spożywasz ser w dużych ilościach, może on wywoływać migreny, zakłócać sen, a nawet dramatycznie zwiększać ciśnienie, a także, że nie powinieneś używać bardzo tłustego rodzaju sera dla osób z ostrymi chorobami żołądka.

Ser do utraty wagi

Ser jest uważany za jeden z najczęstszych produktów dietetycznych, mimo że jest bogaty w kalorie. Do tego najlepiej nadają się sery twarde i niskotłuszczowe. Nie powodują stagnacji w płynie ustrojowym i przyspieszają procesy metaboliczne, co prowadzi do strat nadwaga . Jednak spożycie sera powinno być w rozsądnych granicach, ponieważ praktycznie nie ma węglowodanów. Jeśli zdecydujesz się na dietę serową, połącz ją z zieleniną, warzywami, chlebem żytnim i kefirem.

Ser - niezbędne narzędzie do odchudzania, ale w małych ilościach.