Charlotte bez mąki

Popularny jabłecznik-charlotte można ugotować zupełnie inaczej. Istnieje około trzy tuziny przepisów na ten wspaniały przysmak. Ciekawa odmiana wypieku, całkowicie odmienna pod względem smaku i struktury - charlotte, gotowana bez mąki. Jest to lekko wilgotny placek, raczej porowaty, ale bardziej gęsty. Nie można tego zalecać zwolennikom diety i tym, którzy są przyzwyczajeni do liczenia kalorii, bo taka charlotte jest przygotowywana na semolinie, więc bez mąki nie oznacza to mniej satysfakcji czy prostoty. Jeśli jednak nie będziesz zbyt często upiec takiego ciasta, nie wpłynie to zbytnio na wielkość twojej talii.

Prawie zwykłe ciasto

To, co proponujemy upiec, jest czymś pomiędzy klasyczną charlotte i tą samą dobrze znaną manna . Okazuje się pyszny, a połączenie kwaśnych jabłek i słodkiego ciasta nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

semolina - 250 g;
tłusty ser - 250 g;
biały cukier granulowany produkcji krajowej - 200 g;
jabłka słodko-kwaśne jesienią - 3-4;
jajko - 2 szt .;
masło "Farmerskoe" - 120-130 g;
mielone białe krakersy białe - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Charlotte z jabłkami bez mąki przygotowywana jest w 2 etapach. Najpierw umyj i wyczyść jabłka: usuń rdzeń i obierz. Kroimy jabłka na małe kawałki (nie więcej niż falanga palca), inaczej nie zostaną upieczone. Jeśli nie masz czasu na ciasto dalej - posyp je sokiem z cytryny, wtedy jabłka nie ciemnieją w powietrzu. Lekko posyp cukrem - około 1 łyżki. łyżką. Pozostały cukier jest ubijany z jajami aż do stanu, w którym ziarna nie są wyczuwalne. Dodaj pokrojony ser przez sito i zmiękczone masło. Kiedy osiągniemy kombinację składników, wlej kaszę mannę. Ciasto zamieszać i odstawić na około 5 minut, tak aby zad lekko zmoczył się płynem, a następnie wlać jabłka. Naczynie do pieczenia powinno być dobrze naoliwione i posypane bułką tartą na całej powierzchni i bokach. Wlać ciasto, wyrównać i wysłać do ogrzanego piekarnika. Dbasz o taką charlotte bez mąki przez około pół godziny, gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca lub zapałki.

Używamy nowoczesnych gadżetów

O wiele łatwiej jest gotować wiele potraw, jeśli kuchnia jest wyposażona w najnowszą technologię. Na przykład, charlotte bez mąki w wielowariantowej okazuje się tak smaczna, ale bardziej bujna niż pieczona w piekarniku.

Składniki:

jajko - 3 szt .;
"Chłopski" olej - 200 g;
manga - 1,3 filiżanki;
biały cukier granulowany produkcji krajowej - 300 g;
jabłka są kwaśne żółte lub zielone - 4 szt .;
dom z twarogiem - 300 g

Gotowanie

Z góry przygotujemy jabłka: myjemy je, kroimy na kawałki, usuwamy skrzynki nasienne i kroimy cienkie plastry lub małe kostki. Zmieszaj jajka z twarogiem i cukrem i mieszaj mikserem, aż cukier już się nie wyczuje. Dodaj roztopione (nie gorące) masło i kaszę mannę i delikatnie wymieszaj. Gdy ciasto stoi przez 7 minut, wlej jabłka i delikatnie wymieszaj je ponownie. Pojemność multicookera powinna być dobrze naoliwiona, a następnie wlać do niego ciasto. Tryb "Pieczenie" i czas - 45 minut - wszystko, co pozostaje do ustawienia. Czekamy, sprawdzamy gotowość. Połóż schłodzony placek na talerzu i pokrój go. Pyszna charlotte bez mąki jest gotowa, przepis jest prosty i dość tani.