Wielkanocny tort w wolnej kuchence
Jeśli w gospodarstwie znajduje się wielowarnik, samo zrobienie wielkanocnego ciasta wcale nie jest trudne. Jak upiec ciasto wielkanocne w wolnym naczyniu, przeczytaj poniżej.
Wielkanocne ciasto w powolnej kuchence - przepis z rodzynkami
Składniki:
Do testu:
- mąka najwyższej jakości - 4,5 szklanki;
- mleko krowie - 200 ml;
- duże kurze jaja - 3 szt .;
- olej naturalny - 150 g;
- piasek cukrowy - 190 g;
- prasowane drożdże - 40 g;
- wanilina;
- beznasienne rodzynki - 100 g;
- sól
Do glazury:
- cukier puder - 90 g;
- schłodzone białko z kurczaka - 1 szt .;
- polewa
Gotowanie
Najpierw namocz rodzynki w gorącej wodzie. Świeże drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku. Dodać około 50 g cukru, dobrze wymieszać i odstawić na pół godziny w upale. Kiedy bąbelki tworzą się na powierzchni, oznacza to, że opara jest gotowa. Pokonaj schłodzone białka z połową cukru, a następnie dodaj do ciasta. Dodaj około 170 g przesianej mąki i dobrze wymieszaj. Wyjeżdżamy na godzinę do sprawdzenia. Teraz nalej kolejną szklankę mąki i kontynuuj proces wyrabiania ciasta. Rozcieraj roztopione masło z żółtkami i cukrem, które pozostały. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do ciasta, dodaje sól, wanilinę i dobrze miesza. Ugnieść elastyczne ciasto. Dodaj do niego na parze rodzynki. Zagnieść ciasto ponownie. Nasmaruj masę wielościenną masłem, włóż do niej ciasto i pozostaw na "rozgrzaniu", aż się podniesie. Następnie w trybie "Piec" przygotowujemy 50 minut. Aby uzyskać glazurę, najpierw zmiksuj schłodzone białko sproszkowanym cukrem z bujną białą masą, a następnie dodaj trochę sproszkowanego cukru i uderz. Następnie smarujemy słodkie wielkanocne ciasto w multiwaraku uzyskaną glazurą i dekorujemy je proszkiem.
Wielkanocne ciasto w multicrew - przepis
Składniki:
- piasek cukrowy - 400 g;
- masło naturalne - 200 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jogurt naturalny - 400 ml;
- przesianą mąkę - 4 filiżanki;
- duże jaja - 5 szt .;
- rodzynki.
Gotowanie
Do ciasta dodaj wstępnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Osobno wymieszaj jogurt, jajka, roztopione masło. Wymieszaj obie masy - suchą i płynną. Dodaj rodzynki, możesz także dodać suszone morele. Formy papierowe formujemy olejem, napełniamy je ciastem około 2/3 i wysyłamy do powolnej kuchenki. W programie "Pieczenie" przygotowujemy 40 minut. Następnie otwórz multicom, obróć kulichki w foremkach, piecz przez kolejne 10 minut i powtórz procedurę ponownie. Następnie sprawdzamy ich gotowość za pomocą drewnianego szpikulca. Gotowe wielkanocne placki w multivarku bez drożdży, schładzamy, natłuszczamy glazurę i dekorujemy.
Wielkanocny serowy ser - przepis w multicookerze
Składniki:
Do testu:
- mleko krowie - 110 ml;
- masło naturalny - 100 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 450 g;
- szybko działające suche drożdże - 15 g;
- twaróg o zawartości tłuszczu 9% - 180 g;
- cukier granulowany - 110 g;
- wanilina;
- sól
Do glazury:
- białko - 1 szt .;
- sok z cytryny;
- cukier puder - 0,5 filiżanki.
Gotowanie
Suche drożdże rozcieńcza się lekko podgrzanym mlekiem, dodaje około 3 łyżki mąki, trochę cukru. Wszystko to jest zmieszane i niech ciasto przyjdzie na pół godziny. Jajka są dobrze wcierane z cukrem. Dodaj napar, roztopione masło, twarożek, sól i wanilię. 
Dobrze wymieszaj. Stopniowo mieszamy przesianą mąkę i mieszamy miękkie ciasto. Przykryj ją serwetką i włóż na ciepło, aby zwiększyć objętość. Ciasto powinno dobrze pasować. Następnie mieszamy w nim suszone owoce lub kandyzowane owoce. Pojemność Multivarochnuju smarujemy olejem, wkładamy do niego ciasto i jeszcze raz w misce dajemy mu zbliżenie. Pieczemy ciasto w multiwarniku 90 minut.
Dla glazury bardzo dobrze ubić białko sproszkowanym cukrem, dodać kilka kropel soku z cytryny. Gdy masa zamieni się w bujną pianę, włóż lukę do chłodzonej kulich i posyp ją dressingiem cukierniczym na wierzchu.