Charlotte na kefirze - przepis
Charlotte Jest to tak zwane ciasto z nadzieniem, które jest bardzo łatwe do przygotowania. Początkowo jako wypełnienie stosowano wyłącznie jabłka. Teraz jest tak wiele wariacji, że jeden tort jest zupełnie inny od drugiego. Dziś porozmawiamy o charlotte na kefirze, która bardzo różni się od klasyki. Okazuje się, że więcej powietrza. Poniżej znajdują się przepisy na robienie tego pysznego ciasta.
Charlotte przepis na jogurt
Składniki:
- masło - 120 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- kefir - 1 filiżanka;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 2 szt .;
- mąka;
- jabłka - 10 szt.
Gotowanie
Funt zmiękczone masło z cukrem, wlać kefir domowy dodaj soda, jajko, wymieszaj. Dodaj mąkę, ciasto powinno wyglądać jak śmietana. Moje jabłka i pokroić w plasterki. Wlać ciasto do formy, ułożyć jabłka, zalać pozostałe ciasto. Wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 180 stopni przez 35 minut.
Charlotte na kefir w multicookerze
Składniki:
- jaja - 4 szt .;
- kefir - 1 filiżanka;
- cukier - 1,5 filiżanki;
- mąka - 2 filiżanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- gruszki - 3 szt .;
- Cynamon - do smaku.
Gotowanie
Pokonaj jajka cukrem, dodaj do nich kefir z wodą sodową, stopniowo dodawaj mąkę. Połóż obrane i pokrojone plasterki gruszki na dnie miski, posyp cynamonem, wylej ciasto i włącz tryb "pieczenia" na 50 minut bez otwierania powolnej kuchenki.
Charlotte z kapustą na kefirze
Składniki:
- mąka -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majonez - 100 ml;
- jajko - 3 szt .;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- kapusta - 0,5 kg;
- marchewki - 1 szt.;
- sól
Gotowanie
Wymieszaj jajka, kefir, majonez, sól, sodę i mąkę. Ciasto otrzymuje się jak na naleśniki. Pokroić kapustę i usmażyć na patelni z marchewką, posolić i posypać sokiem z cytryny. Kiedy kapusta staje się miękka, nadzienie jest gotowe. Nasmarować formę oleju. Na dnie formy rozprowadzamy mniejszą część ciasta, wyrównujemy ją, układamy kapustę w równą warstwę. Do góry zalać pozostałe ciasto. I wyślij do piekarnika, podgrzanego do 160 stopni, upiecz na złoty kolor.
Apple Charlotte na kefirze
Składniki:
- masło - 100 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- jabłka - 4 szt .;
- jaja - 1 sztuka;
- kefir - 200 ml;
- mąka - 1,5 filiżanki;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- Soda - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
W misce przetrzyj masło cukrem. Dodaj kefir, sodę i jajko, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i wymieszaj za pomocą miksera. Przejdźmy do wypełnienia. Umyj jabłka, obierz je zwykłym nożem do warzyw i pokrój w cienkie plasterki.
W naczyniu do pieczenia rozgrzej kawałek masła i posmaruj nim. Wlać połowę ciasta do formy, ułożyć jabłka i posypać równomierną warstwą cynamonu. Wlać pozostałe ciasto do formy. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz naszą charlotte przez 50 minut. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianej wykałaczki.
Charlotte z wiśni na kefir
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- wiśnia - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 1 filiżanka;
- wanilia - 1 saszetka;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 4 szt .;
- cukier puder.
Gotowanie
Razem z cukrem, ubijamy jajka w gęstą piankę, dodajemy tam wanilię i bijemy ponownie mikserem. W drugiej misce zagnieść dobrze serek z widelcem (aby nie było grudek). Umyć Cherry, usunąć kości i dodać do twarogu, dobrze wymieszać. Twarożek z wiśniami wymieszaj z ubitymi jajkami, dodaj mąkę, kefir, kaszą manną i zagniataj ciasto.
W postaci natłuszczonej ułóż gotowe ciasto i wyrównaj wierzch widelcem. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i umieścić w nim przyszłą charlotte, piec, aż pojawi się złoty kolor. Potem wyjmujemy charlotte i pozwalamy jej całkowicie się ochłodzić. Udekoruj i serwuj.