Oczywiście, trudno jest twierdzić, że grzyby gotowane ze śmietaną mają niesamowicie miękki, kremowy smak. Szczególnie dobre są pachnące kurki gotowane w tak prosty sposób.

Jak ugotować kurki w sosie śmietanowym - przepis

Składniki:

  • kurki - 725 g;
  • krem - 215 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • koperek - 3-4 gałązki;
  • olej roślinny - 35 ml;
  • sól i czarny pieprz.

Gotowanie

Aby ułatwić mycie kurków, zanurz je najpierw na kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą, zmywając wszystkie zanieczyszczenia i odcinając uszkodzone części.

Pozostaw małe kurki w całości i pokrój duże na kawałki. Teraz wlej wodę do garnka, dodaj sól, włóż łyżkę deserową soli na litr i wyślij grzyby po ugotowaniu. Gdy tylko będą gotowe, opadają na dno, a dopiero teraz spuszczają je do durszlaka, niech się ściekają, a następnie wkładają je do oleju roślinnego podgrzanego na patelni. Smażyć kurki przez około siedem minut, a następnie dodać drobno pokrojoną cebulę i dodać wszystkiego do miękkości. Na tym etapie wprowadzić cienki strumień śmietany, zapobiegając wrzenia i tworzenie bryłek intensywnie mieszać danie. Posypać posiekaną zieleniną, solą i pieprzem, wymieszać, przykryć i wyłączyć ciepło. Pozostaw naczynie na kilka minut i poczuj smak.

Smażone kurki w sosie śmietanowym

Składniki:

  • świeże kurki - 2 garści;
  • cebula - 175 g;
  • masło "Chłop" - 45 g;
  • krem nie mniej niż 20% - 180 ml;
  • Dill - 2 gałązki;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

Grzyby ostrożnie i starannie zmontuj i dokładnie spłucz, usuwając śmieci. Kurczaki gotujemy w niewielkiej ilości wody przez około pół godziny, płuczemy ponownie i zostawiamy do odcedzenia. Smażyć na roztopionym maśle z posiekaną cebulą. Gdy tylko grzyby zamienią się w złoto, posolić i pieprzyć, dodać cienki strumień śmietany, intensywnie mieszając. Rzuć posiekane warzywa, wymieszaj i natychmiast usuń z ognia.

Kurkowy kremowy sos grzybowy z filetem z kurczaka

Składniki:

  • filet z kurczaka - 565 g;
  • kurki - 235 g;
  • cebula - 75 g;
  • marchewki - 65 g;
  • krem - 165 g;
  • mięso (kurczak) rosół - 475 ml;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • zielenie, olej roślinny, sól, pieprz.

Gotowanie

Opłucz kilka kawałków kurczaka i pokrój w kostkę. Smażymy w oleju przez kilka minut i dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę, pokroimy w drobną kostkę i grzyby. Dodaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Polać bulionem mięsnym, aby pokrył mięso grzybami. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj przyprawione ząbki czosnku. Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać śmietankę na samym końcu, dokładnie wymieszać i wyłączyć ogrzewanie.