Pieczywo kurkowe jest nie tylko satysfakcjonujące, ale również bardzo smaczne. Interesujące przepisy tego dania czekają na Ciebie poniżej.
Składniki:
Gotowanie
Rozmrażaj ciasto w naturalnych warunkach. Gotowanie nadziewanych grzybów: umyć moje kurki i oczyścić. Drobno posiekaj grzyby i posiekaj cebulę w cienkich ćwiartkach. W roztopionym maśle na patelni włóż cebulę i gotuj na miękko. Dodaj kurki. Smażyć grzyby, aż cała ciecz zostanie odparowana. Dodajemy sól, pieprz i mieszamy, aż grzyby i cebula ostygną, przygotowujemy nadzienie. Zmieszaj surowe jajko z serem, posiekaj na drobnej tarce, dodaj mąkę i śmietanę.
Teraz zebrać ciasto: posyp powierzchnię do wałkowania ciasta mąką. Połóż połowę ciasta, rozwałkuj formę do pieczenia, aby ciasto miało wystarczającą ilość miejsca na boki. Połóż schłodzone pieczarki, napełnij masą jajeczną. Rozwałkować pozostałe ciasto. Zamknij je do farszu. Wykonujemy kilka otworów na powierzchni, aby wytworzyła się para wodna. Piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni. Na wierzchu ciasto smarować ubitym jajkiem. Piec około pół godziny.
Składniki:
Do testu:
Do wypełnienia:
Gotowanie
Wylej przesianą mąkę do miski, wylej masło prosto z lodówki i potrzyj nią rękami, aż do okruchów. Dodajemy przyprawy, dodajemy żółtko, śmietanę i napoje gazowane, które wygaszamy octem. Zagniatamy ciasto, tworzymy z niego kulkę, owijamy folią i usuwamy na zimno. Pokrojona cebula w małych kawałkach. W gorącej cebuli passeruem oleju roślinnego. Gotowane i obrane kurki gotują się w osolonej wodzie. Gdy cebula jest lekko rumiana, włóż grzyby na patelnię i zmień je na średni brąz na średnim ogniu. Umieść śmietanę, zamieszaj i trzymaj kilka minut w ogniu. Osobno ubij jajka, dodaj trochę soli i pieprzu. Tarty ser i wymieszać z jajkami. Połącz powstałą masę z grzybami.
Teraz obróć schłodzone ciasto do rozmiaru formy, biorąc pod uwagę boki. Przenosimy ją do formy, układamy farsz. Piec 40 minut w 190 stopniach. Gdy otwarty placek z kurkami lekko się ochłodzi, pokrój go na kawałki i zacznij go ucztować.
Składniki:
Gotowanie
Grzyby dobrze umyte. Do ciasta wlej mąkę do głębokiej miski, dodaj szczyptę soli i posiekane pokrojone w kostkę masło. Wszystko to jest zmiksowane w miękiszu, zalać szczyptą kurkumy i pieprzem. Stopniowo wlej lodowatą wodę i wyrabiaj ciasto. Tworzymy z niego kulkę i usuwamy ją na zimno przez pół godziny. Grzyby obsushivaem. Cebule czyścić i pokroić w kostkę. Obrane ziemniaki są również mielone w małych kostkach. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, włóż do niego plastry filetów z kurczaka. Aż do pojawienia się złotej skórki, smażyć na średnim ogniu. Gotuj ziemniaki do połowy, a następnie spuść wodę. Smaż oddzielnie grzyby i cebulę.
Delikatnie rozwałkuj ciasto. Zmniejsz około jedną trzecią. Resztę ciasta układa się w formę i wyrównuje, tworząc boki. W środku umieszczamy grzyby z cebulą, ziemniakami i kurczakiem. Wylej pozostały płyn z grzybów. Na wierzch z cienkim wałkiem wyrabiamy resztę ciasta i ściskamy krawędzie. Ciasto z kurkami, kurczakiem i ziemniakami piec do czerwonego w rozgrzanym piekarniku.